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宋州，地處通濟渠的咽喉要道，運輸便利，商業(yè)發(fā)達，特別是鹽稅糧稅更是可觀，是朝廷里各方勢力角逐的要地。林昆暗地里說，叛軍之所以反叛，也是朝里逼迫太甚，把契丹的貢鹽全壓在了宋州，斷了他們的財路。

史衛(wèi)義將軍是檢校司徒桑維翰的人，桑維翰在朝中同駙馬杜重威是水火不相容的，因此史衛(wèi)義失去節(jié)度使的位子，成了他們之間爭斗的犧牲品，同州防御史郝東卿則在杜重威的舉薦下，才做了宋州的節(jié)度使。

林昆平叛不但沒有撈到什么功勞，還無形中被殃及池魚，擴編軍士的名額也被取消了，叛軍戰(zhàn)俘明日全部送往州城，心中不免有些怨氣，回到林家酒棧，不禁把心中的怨氣囔囔出來。

因明日一早，林昆親自押送戰(zhàn)俘上州城，要在自家酒棧跟兵士喝餞行酒，林家酒水不夠，劉狗娃和幾個伙計便要到東城的三里鋪進些酒。

古代的商業(yè)模式跟后世大不相同，不像后世，一個電話過去，或者電腦鍵盤上輕輕一點，十分鐘便古代人開個商鋪，根本沒有一說，我貨就在這里，買貨自己過來拉，我貨就在這里，不買我貨還在這里，多可笑。

雖然可笑，劉狗娃他們還是要推著獨輪木板車去買酒，這里的規(guī)則就這樣，就要適應它的規(guī)則，否則，他的酒還在那里，嘿嘿。

大約走了半炷香時間，便到了三里鋪釀酒的酒坊，跟當初的林家酒棧一樣，酒坊沒有坊名，也沒有招牌，要不是熟悉路途的伙計，劉狗娃肯定找不到這里。

酒坊是幾間簡陋的舊木板房，釀酒的鍋臺破破爛爛，烏黑烏黑的，臟得不忍睹，工序也比較簡單，一口大鍋，接出一污黃污黃的管狀物，這應該就是直接出酒的地方了，難怪古代的酒這么淡。作坊后面是用柵欄圍起來的園子，亂七八糟的露天放滿了各種空酒罐酒壇，稍遠處，則放了幾個大陶缸，正發(fā)著酒料，酸霉味味一陣一陣的飄過來，劉狗娃恍惚間，以為回到了共和國的黑作坊。

酒坊的主人是一對李姓的中年夫婦，帶著一個十七八歲的兒子經(jīng)營這家酒坊，據(jù)說不是本地人，而是唐國人，到這里經(jīng)商失敗后才開了這間酒館，本來就生意馬馬虎虎，如今戰(zhàn)亂過后，糧價仍高企不下，便打算把酒坊盤出去，全家回唐國老家去了。

劉狗娃本就打算有機會要生產(chǎn)酒精的，很想把這家酒坊盤下來，于是便跟那酒坊主人談妥了價錢，讓他保留三天。雖然林家對他不錯，終歸是寄人籬下，作奴作仆，以前的狗蛋心態(tài)如何他不知道，作為共和國時代的來人，一個打工仔，是永遠擁有當老板的思想的，無論任何時代，沒有錢都是不行的，雖不是萬能，沒有錢，你就沒有一樣能的。比如現(xiàn)在，沒有錢，就盤不下這酒坊，想生產(chǎn)酒精？做夢吧！

當劉狗娃買好酒回到林家酒棧，對林掌柜說出自己想法，希望他能借自己十幾兩銀子本錢，并保證三個月后雙倍奉還，但林掌柜認為劉狗娃這是在胡鬧，半大小子，連酒都不知道什么味，也敢胡亂釀酒，而且這十幾兩銀子也不是小數(shù)目。

劉狗娃沒有辦法，只好取出自己的全部銀子，除了贈與那發(fā)高燒的婦人二兩銀子外，還有二兩多，又回到三里鋪的那家酒坊，對那酒坊主人說自己無法湊夠錢的原因，希望他能在小宋城逗留半個月，酒坊讓他經(jīng)營半個月，平時他們經(jīng)營的收入不變，半個月后盤價加倍，劉狗娃還把自己僅剩的二兩多銀子全部交給坊主作保，還準允酒坊主監(jiān)督經(jīng)營。

那李坊主猶豫的盤算了一會，覺得哪里都不吃虧，反正自己離開小宋城也不爭那幾天時間，便答應了下來。

劉狗娃找來張三李四他們幫忙，把酒坊清理干凈，整齊有序的擺放好后園的酒罐瓦罐等物，重新砌好灶臺，仿照后世家鄉(xiāng)釀酒的工序，建了幾個冷卻池，用竹筒修了幾個循環(huán)導管，并在蒸鍋出酒導管口加封麻布，過濾水蒸汽，以保證能提高酒的濃度和純度，還親自制作酒曲，蒸煮糧食，發(fā)酵酒料，安排張三他們上山采集酒藥花朵作香料，整整忙碌了一天。

李坊主對劉狗娃的做法，感到很新奇，聞所未聞，左看看右看看，以前自己蒸酒所沒有的環(huán)節(jié)，都要問個徹底，比如導管口為何要加麻布，不是堵住了出酒了嗎？為什么要建冷卻池，俺就用一條長長的出酒導管，為什么要制酒曲，直接發(fā)酒醪不是更爽利等等，劉狗娃也不藏私，均一一解釋清楚，李坊主半懂不懂的哦哦連聲。

發(fā)了兩天酒醪，到了第三天，才開始蒸第一鍋酒，劉狗娃親自掌控火候，先用猛火燒開，然后減為文火，待到出酒時，滿室酒香，經(jīng)久不散，李坊主首先嘗了一口，卻突然被酒嗆的大咳不止，滿臉通紅，順了氣后，對這酒贊不絕口，嘖嘖稱奇，大叫這酒太烈太醇，生平僅見。

等到蒸第二鍋酒時，劉狗娃用小布片包了少量張三采來的桅子花在鍋里一起蒸，本來劉狗娃吩咐張三到山上采些桂花，打算釀些后世的桂花酒，但張三沒找到桂花，卻采了些桅子花，也只能將就釀些桅子花酒了。