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接著,輔以料酒和調味料,用小火稍微滾一下,加入醬油之后,再撒上切碎的蒜苗。
馮昊聞了下,“蒜苗的味道真是香,這也是麻婆豆腐吸引人的一個地方,第二味——香!”
“大家快看,辣椒的紅和豆腐的白呈現出色澤對比的美感,此外再加上蒜苗的綠,紅白綠三色配合的天衣無縫,這便是第三味——色!”
馮昊邊說邊勾芡倒入鍋中,然后猛開大火,火氣沖天!
“麻婆豆腐在起鍋前,鍋子必須熱到幾乎燒焦的地步,這樣才能將它的味道發揮至最高點,也就是第四味——燙!”
“好,就是現在!油已經浮起來了!”
馮昊以老司機的手速,快速裝盤,并撒上小山椒。
“小山椒能讓人辣得舌頭麻痹,這就是第五味——麻!”
啪,馮昊揮起蓋子蓋在盤子上,對著鏡頭笑道:“魔幻麻婆豆腐完成了!”
手機屏幕足足寂靜了一分鐘,彈幕立刻蜂擁而至。
“看主播做飯真是享受,比看大片還過癮。”
“看得我趕緊點了份麻婆豆腐的外賣。”
“前排出售墨鏡,趕緊帶上墨鏡,不然閃瞎狗眼。”
“我的狗眼已瞎,現在正在用心眼看。”
“看那切成立方體的豆腐,肉沫,色澤鮮明的蒜苗,簡直就是藝術品!”
“隔著屏幕我就能問道山椒和辣椒油的香味麻味,這才是川菜的真諦!”
“主播你在逗我嗎?雖然我的數學是體育老師教的,但我也能數出來只有五味,第六味在哪?”
“就是就是,第六味在哪?”
馮昊壓了壓手,把鏡頭對準案板,拿起小湯勺,壓了壓肉粒,肉粒被壓癟。
“這是普通麻婆豆腐使用的肉粒。”馮昊又將小湯勺壓向另一個肉粒,啪,肉粒被壓斷直接彈開,斷口處更是沒有一點肉筋!
“這是魔幻麻婆豆腐使用的肉粒,不,不應該叫做肉粒,而應該稱之為豆制肉!”馮昊抓出一把大豆,“所以,第六味就是酥!”
“豆制肉?那是什么肉?”
“就是人造肉咯。”
“人造肉又是什么肉?”
“樓上的吃沒吃過辣條?那就是豆制肉!”
“辣條當然吃過!”
“竟然是辣條!如果是辣條,那就真正的酥脆可口啊。”
“食神竟然化腐朽為神奇,將小小的辣條變成了高檔美食,簡直驚艷!”
“主播快打開蓋子,我們已經戴上墨鏡,等待看美食發光!”
“戴上墨鏡+1。”
“戴上墨鏡+10086。”
“前方高能!”
就在馮昊準備打開鍋蓋,見證奇跡時,直播間突然中斷!
緊接著,一條消息以廣播的形式發送給所有用戶以及各個房間包括首頁頭條。
“2048號房間的主播因制作虛假美食,宣傳封建迷信,違反網絡法案,第一直播平臺將其封禁,沒收非法所得,直至主播認錯悔改,否則永久封禁!”