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“呀!袁枚你醒啦!”孫嵐一遍興奮的喊著,一遍不停地往嘴里灌湯,這句話說得其實根本就聽不清楚……
袁枚臉上瞬間掛下兩道黑線,不管怎么說他也是拼命保護住她才讓她沒受傷誒,這會兒看到自己醒過來一點都不激動?
不,這么說不對,她激動還是挺激動的,就是放不下手里的湯……
“喲!女娃娃這么快就醒了啊,不錯嘛。”
“那當(dāng)然!我這么厲害!”孫嵐笑著說道,“老鬼你這湯可真好喝啊!”
“隨便做的而已,還是你捉的魚好,”老鬼笑著轉(zhuǎn)過頭看了袁枚一眼,“你也快過來喝吧。”
“嗯。”袁枚點了點頭,也一起圍坐到了鍋邊。
袁枚盛起一大碗魚湯,端在面前輕輕一聞,一股純粹的魚湯香味撲面而來。
此時這湯色已經(jīng)變成了漂亮的牛奶色,只是魚湯上沒有一點油花,甚至連蔥花的影子都沒有,和袁枚喜歡用香料增加風(fēng)味的做法比起來,這道魚湯還真是原汁原味。
還真是隨手做做,只是不知道王級料理人的手藝會有多不同,袁枚心里微微一笑,輕輕咪了一口魚湯。
可當(dāng)魚湯入口的瞬間,湯里醇厚的鮮味竟在口中炸開!
這鮮味當(dāng)中,沒有一點的雜味,沒有任何香料帶來的異味,沒有魚類本身的腥氣,甚至連水本身的味道都和魚湯完美融合!
能把單純的魚湯做到極致的鮮美,不愧是王級料理人!
袁枚又喝了一大口,順帶吃下了一大塊魚肉,就連本應(yīng)該在煮制之后變得干柴難嚼的魚肉都被處理的恰到好處,魚肉鮮嫩魚皮Q彈,而這深潭白魚似乎根本沒有骨頭,用來煮湯簡直完美!
眨眼間袁枚已經(jīng)喝完了手里的一大碗魚湯,看著空蕩蕩的碗底,袁枚有些愣愣的看了眼老鬼。
“哈哈哈!好喝嗎?”老鬼大笑著問道。
“嗯!老鬼您怎么做到的!”袁枚話剛問出口卻立馬閉上了嘴巴,剛剛他太過激動,完全忘記了直接問人料理的訣竅是料理人的大忌。
可老鬼卻無所謂的說了句,“想知道怎么做不難,你再仔細聞聞。”
“聞?”袁枚眉頭一皺,靜下心來仔細嗅了嗅空氣里的香味。
可突然在這純粹的魚湯的香氣中他卻聞到了一絲不一樣的氣味!
一絲略帶刺激的氣味。
“是酒?”袁枚恍然大悟,“可是這酒的味道好特別,殘留的味道太少很難判別,不過應(yīng)該不是果酒,果酒沒有這么刺激的氣味,可殘留的味道這么少,應(yīng)該不可能是濃烈的高度酒……這到底……”
“哈哈哈!是老頭子我的自釀酒!”老鬼搖了搖腰間的一個小酒壺,“這酒配魚是最好的了。”
直到這時,袁枚才注意到,這老鬼的腰間竟然掛著好幾個酒葫蘆,形狀大小都不太一樣。
王級的料理人,果然都有自己的獨特之處啊……
……
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