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回到家,看家奶奶在陽臺剝大蒜。一看就知道是家里種的那種,蛋黃大小的蒜頭,一個個剝的光溜溜的放在一旁的水盆里,一旁垃圾桶里的裝滿蒜皮,柏榆問到“那里來的這么多的蔥啊”
奶奶手里不停,嘴上說“你王阿姨從鄉下玩給帶回來的,分了一半給咱家做糖蒜”
奶奶剝好了蒜清洗干凈就用瀝水籃裝著。
看柏榆回來的早,問著“你怎么回來的這么早啊,沒課了?”
柏榆幫忙擺著蒜頭說“恩,去看陳華跑步去了”想了想又說“咱們晚上吃紅燒牛肉吧!上次買的牛肉還沒吃。”柏榆想著牛肉開始吞口水,只聽門鈴響了。
“柏榆,開門!”只聽蘇少藩在門外喊到“給你帶了好吃的”
聽見蘇少藩的聲音,柏榆放下手里的蒜跑去開門。“這是去哪了啊?”看見蘇少藩大包小包,像是準備搬家似的。
蘇少藩一把拎起兩個包說“幫忙搬一個”
劉奶奶見蘇少藩來了,也搬了些小物件。等東西搬到客廳,蘇少藩喝了口水才說。
“我一發小準備在這開超市,幫了幾天忙就順了點東西過來。”
柏榆一看,吆喝!都是吃的,什么梅子肉干香腸餃子還有一個大火腿,難怪東西這么多。
柏榆把東西收拾好對躺在沙發上的蘇少藩說“正好,晚上準備做紅燒牛肉,你先回去洗個澡休息一下等晚飯好了我去喊你”
既然一起吃飯沒,自然不能和平時一樣隨意將就。天氣微涼,不用上班也不用上學,最適合在家吃鍋子了。把牛肉拿出來解凍,之后,整塊入沸水中煮去血水。等肉晾干之后切小塊,備用。鍋里油燒熱,放入姜片,蒜塊暴香,牛肉塊入鍋炒到金黃,在將炒過的牛肉放入鍋內,加入清水,加入大料、香葉、醬油、冰糖、花椒、干辣椒。等牛肉燉一個半小時后,加蔥。直到湯汁粘稠,起鍋。
火腿,以云腿,金華火腿最好。蘇少藩帶回來的就是金華火腿。梁實秋先生在《雅舍談吃·火腿》中所談及的。“以利刃切成薄片,瘦肉鮮明似火,肥肉依稀透明”備用。冬瓜去皮,瓤。切一指寬厚片,備用。毛豆剝好,二兩備用。煸尖選粗壯鮮嫩者,浸泡四至五小時,切一寸長,二分寬細條備用。沸水。投入火腿片,煮沸。投入煸尖,毛豆,煮沸,小火燉至湯色稍濃,火腿的香氣溢出。入冬瓜,煮開。鹽,雞精少許。關火。蓋上鍋蓋,悶十至十五分鐘。起鍋,入湯碗,淋稍許麻油。柏榆不準備做冬瓜火腿湯。切下一塊火腿,清洗干凈之后蒸熟,涼了之后切薄片裝盤。炒了一盤青菜大雜燴,切了四個皮蛋涼拌之后又做了一盤秋葵炒雞蛋。等米飯好了。蘇少藩就自己過來了了。柏榆和奶奶坐在沙發上看電視。見蘇少藩進來就跑去廚房端菜,蘇少藩看見了也跑去廚房。
蘇少藩看著牛肉上的霧氣慢慢淡了,夾起一塊牛肉吹了吹,默默的放進嘴里,又夾起一塊。柏榆正吃著雞蛋,感覺褲腳被拽了兩下,低頭一看,小米不知什么時候跑到桌子下面看著柏榆,見柏榆低頭,就喵的叫了一聲。聽懂了它的意思,柏榆倒了一杯水夾一塊牛肉放進去泡了一會等咸味散的差不多了就拿起來放到小米嘴邊。
小米聞了兩下一口咬住牛肉。把小米搞定了。
柏榆抬頭一看蘇少藩筷子不停的網牛肉鍋里伸,自己也加快的吃飯的速度,雖然牛肉有一大鍋但也經不住柏榆和蘇少藩這么吃。牛肉很快就見底了。晚餐吃了一個多小時。這一頓劉奶奶柏榆和蘇少藩都吃的很滿意,吃完之后柏榆自覺的收拾碗筷,劉奶奶幫著擦桌子,蘇少藩就跑到廚房要洗碗。
等蘇少藩回去之后,柏榆抱著小米去陽臺坐了一會。整理之后的陽臺大了很多,其中一面墻被高高的花架遮擋,一盆一盆的四季青和黃心烏是秋天最主要的菜,菠菜和香菜才發了五厘米左右的嫩顏。兩盆韭菜上個星期才割了新的菜葉還沒有長出來。生菜和蓬蒿已經長的很大,這兩種菜柏榆種的多尤其是生菜,入秋之后生菜就沒斷過。把密集的菜拔掉一些柏榆就把小米爪子用熱手巾擦干凈放在床上。自己去洗了澡。
第二天柏榆睡到十點才起床,劉奶奶正看著電視在給柏榆打毛線衣。等柏榆吃完了飯準備去閣樓的時候。劉奶奶喊住柏榆“小魚兒,你是不是要放假啦”
柏榆楞了一下,想了想,確實,還有一個月就放假了,就說“對,差不多還有一個月就放假”柏榆坐到沙發上問“是有什么事嗎?”
劉奶奶看著柏榆說“你舅舅他們幫咱們這么多,咱們又不回去。想著等你放假了咱們去買點東西寄給你舅舅叔叔”