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“大師兄，二師兄，你們有空的話回去看一看師傅吧，師傅很想念你們，我經(jīng)常聽師傅說起二位師兄，說起你們的故事和你們的偉大理想，所以我很崇拜兩位師兄！但不管兩位師兄為了理想再忙，也請你們抽空回去看一看師傅吧。”

“嗯？！”

周圍觀看緣海準(zhǔn)備做菜的人，忽然都愣了一下，他們都察覺到了緣海身上驟然轉(zhuǎn)變的氣質(zhì)，眼前這名只有十三歲的小姑娘居然一下子變得無比認真起來！

【這小女娃子！】老王心里驚訝了一聲，對緣海立馬進入狀態(tài)感到非常驚訝，廚師在做菜時也會有專注這種狀態(tài)，只是這種狀態(tài)要伴隨著做菜的步驟逐漸進入，一般廚師或新手廚師很難一下子就進入狀態(tài)，可見眼前這名小女娃子絕非是一般人！

【感覺她忽然變得好認真啊。】周葉盯著緣海心中想道。

李天一和程安互相對視了一眼，都看到了對方眼神中的驚訝，隨后兩人重新看向緣海，都有些期待起自己這小師妹接下來的表現(xiàn)，這一上來可就給師兄們展現(xiàn)了一份驚喜啊。

緣海進入專注狀態(tài)后，伸手將一條已經(jīng)洗凈的肥美桂魚拿了過來，隨后右手抄起菜刀，對準(zhǔn)魚頭的部分，一刀斬下！發(fā)出“咚”的一聲，手起刀落，魚頭被切下來弄到一邊，動作毫不拖泥帶水，切下魚頭后，緣海用刀背刮去魚鱗，剖開魚腹，去除內(nèi)臟，這一段處理的過程非常的快，快到讓觀看的人都有些看不清緣海的動作！

【嘶！這小女娃子處理魚居然這么熟練！】老王倒抽了一口冷氣心中驚訝的想道，他也見過不少處理魚肉非常熟練迅速的人，但眼前這名小女娃子也不過才十二三歲的模樣，在處理魚肉方面上居然就已經(jīng)達到了這種熟練地程度！老王都有些懷疑緣海的家里是不是開水產(chǎn)的。

【這、這么快的速度！】周葉瞪大了眼睛看著緣海幾下子就把桂魚去頭刮鱗剖腹，自己似乎都沒太看清她的動作，周葉用雙手揉了揉眼睛，結(jié)果對方已經(jīng)開始下下一步了！

李天一和程安心里更是驚訝，他們是知道緣海的一些信息的，這小姑娘加入張民天的門下也不過才一年的時間，聽師傅說小師妹在入門前就已經(jīng)具備了不錯的廚藝天賦以及熟練的刀工，在入門后，她的廚藝進步更是突飛猛進！光是聽師傅說兩人可能沒太有實感，但現(xiàn)在親眼看到小師妹處理魚的樣子，兩人便覺得自己這小師妹果然厲害啊！

就在眾人感嘆驚訝之余，緣海已經(jīng)開始了下一步，她拿起菜刀將魚身切片，從中間貼著骨頭將魚切成兩半，一直切到魚尾處，立馬停下來，這魚肉不能切斷，不然就做不出完整的松鼠桂魚了。

魚肉切片后，緣海接著斬去了魚大骨，刮去黑膜，剃下魚大刺，隨后，她開始了制作松鼠桂魚最重要的一步雕刻花刀，松鼠桂魚之所以那么好看，正是因為經(jīng)過了花刀的雕刻，花刀雕刻后的魚肉經(jīng)過炸制，就會綻放開來，宛如一朵綻放的鮮花。

將魚肉平放，緣海拿著菜刀呈四十五度角，在粉嫩色的魚肉上切了下去，用一字連刀進行雕刻，切下第一刀后，她細膩并迅速的切到了魚尾的位置，隨后，緣海將魚肉翻面，對準(zhǔn)上次的打刀口呈九十度，繼續(xù)用一字連刀的方式呈四十五度角交叉切下，這樣一來十字型的花刀便切了出來，粉嫩的魚肉也有了初步的樣子，在周圍觀看的人眼中，緣海切的這花刀非常的漂亮美觀，剛剛切花刀的動作也是迅速中帶著細膩，這雕刻花刀的功夫居然沒有花多時間！

老王已經(jīng)驚訝的心里都說不出話來了，眼前這小女娃子帶給了他太多的驚訝，想不到這么小的年紀(jì)就有如此水平的刀工，用天才來形她容絕對合適！

周葉也是一臉震驚的看著緣海雕刻花刀的手法，回想起自己剛剛比賽時雕刻花刀的手法，對方明顯比自己厲害多了！同樣是用一字連刀的方式雕刻十字花刀，對方比自己切的太好了！周葉此時心里有些難受起來，一臉復(fù)雜的繼續(xù)看著緣海。

李天一和程安在經(jīng)歷過初次的驚訝后，也漸漸適應(yīng)了，現(xiàn)在他們對于緣海展現(xiàn)出來的刀工用漂亮和爐火純青來形容，兩人自認為也可以切的向緣海這么漂亮美觀，但卻做不到緣海切的這么快，就算很熟練的廚師在雕刻精細的花刀時，也必須放慢速度，不然也不敢保證不會出錯，都說慢工出細活，緣海卻完全展現(xiàn)出了“快工一樣出細活”的方式。

切完花刀后，緣海又對之前切下來的魚頭進行了一番處理，隨后她選了幾樣調(diào)料，在碗中調(diào)勻，均勻的涂抹在魚肉和魚頭上，再滾上白色的干淀粉，用手拎著魚尾抖掉多余的淀粉，隨后放在一旁。

接下來，就開始準(zhǔn)備進行炸制了，緣海來到炒鍋前，擰開爐灶用大火將鍋燒熱，隨后下油鋪滿鍋底，緣海雙手握住鍋柄，舉著鐵鍋讓鍋底在火焰的外焰上加熱，鍋中的油很快被燒熱起來，在燒制八成熱時緣海放下鐵鍋，用手倒拎住魚肉來到鐵鍋的上方，拿起炒勺舀起鍋中的熱油，從上到下的將熱油澆了上去。

這一步大家看的有些揪心起來，眼前的小女孩用這種方式來給魚肉澆油，大家心底下意識的就會揪心起來，然而緣海并沒有出現(xiàn)什么意外，她很順利的澆好油后，就雙手各拿住魚肉的兩端，放入油鍋中進行炸制，這一步大家看的有是揪心起來，真的生怕緣海的手會被熱油給濺到。

想想小姑娘的手被熱油給燙到哭的樣子，大家就非常的心疼，好在，這樣的畫面并沒有出現(xiàn)。

“這小女娃子可真大膽啊。”老王點點頭稱贊了一聲。

“......”周葉沒有說話，靜靜的看著緣海接下來的制作，剛剛給魚肉澆熱油的那種行為，周葉自認為自己是不敢的，但眼前的這名比自己還要小的小女孩就敢這樣做，這讓他的心里又難受了幾分。

李天一和程安看的是即揪心又佩服，自己的這小師妹可謂是藝高人膽大，他們總算是清楚了為什么師傅會對小師妹的評價如此之高。

這要是換做普通的小孩，敢這樣做嗎？即使是剛剛學(xué)了一年的廚師，恐怕也不太敢吧。

緣海看著魚肉已經(jīng)稍炸成形，便松開雙手將魚肉全部放進去，此時她那蔚藍色的雙眸已經(jīng)變成了豎瞳，鍋中魚肉的變化發(fā)生的細節(jié)全都被緣海清清楚楚的看在眼里，魚肉在變化的過程中還時不時的發(fā)出“吱吱”的叫聲，就像是松鼠的叫聲，她看著魚肉漸漸的被炸制成了金黃色，在魚肉變化到最好的那一刻時，緣海立馬將魚肉撈出，瀝干油放入盤中，緣海炸出來的魚肉此刻已經(jīng)完全綻放，魚身就像松果一樣，一層一層的，美觀的很，而且這魚肉的味道絕對非常的好，緣海可是在那最恰好的時機撈出，保存住了魚肉最美味的那一刻，這也是她比大部分廚師最為突出的一項優(yōu)勢。

炸完魚肉后，緣海又將魚頭炸一邊，魚頭在入鍋時，緣海用筷子按住魚頭，好讓魚頭的下巴部位展開定型，魚頭同樣炸制成金黃色后撈出，放到盤中，讓魚頭與魚肉連接在一起，拼出一整條魚的形狀，松鼠桂魚的炸制過程算是完成了。

接下來，還有一步，那就是制作醬汁，松鼠桂魚的菜色一般都是橘紅色的，緣海拿過番茄醬放入碗中，然后加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油、濕淀粉拌成調(diào)味汁，接著她又挑選了大蒜、筍、香菇、豌豆、蝦仁，處理好這些食材后，再次加熱油鍋，放入蔥段煸香，隨后撈出，將之前處理好的食材下入鍋中炒熟，隨后加入調(diào)味汁，用大火燒至濃稠，隨后將做好的醬汁淋到魚身上，魚肉頓時變成了鮮艷的橘紅色，看起來更加的漂亮美觀，也非常的讓人充滿食欲。

緣海放下鐵鍋，深呼吸一口氣后，再緩緩?fù)鲁觯龔膶Ｗ顟B(tài)中恢復(fù)過來，伸手將后腦上的發(fā)帶解開，淡藍色的長發(fā)頓時如瀑布般傾瀉而下，披散在緣海的身后。

緣海拿起筷子夾了一口魚肉吃入口中，嘗了嘗味道，魚肉炸的恰到好處，醬汁也非常的酸甜可口，緣海滿意的點了點小腦袋，雙手捧起餐盤，遞到自己的兩位師兄面前，微笑著說道：“大師兄、二師兄！我的松鼠桂魚做好了！請兩位師兄品嘗！”

“好！”兩人笑著點了點頭，紛紛拿起筷子，夾了一塊魚肉到自己的面前，先是用鼻子聞了聞魚肉的味道，點了點頭后接著吃入口中，細細的品味魚肉的味道。

“叔叔和哥哥也來品嘗一下吧！”緣海端著盤子面向老王和周葉微笑著說道。

“那我就不客氣了。”老王笑呵呵的說了一聲，也拿起筷子夾起魚肉吃了一口。

周葉一臉復(fù)雜的看著緣海做的松鼠桂魚，他有些不敢吃，生怕自己吃了，心里會更加難受，緣海有些疑惑的看著周葉，見對方似乎不太想吃，于是問道：“哥哥你不想吃嗎？”

聽到緣海的問話，周葉的內(nèi)心更加復(fù)雜起來，他其實是想吃的，畢竟聞著味道那么好，怎么可能不想吃，但自己卻又不敢吃，這種矛盾的復(fù)雜心理此刻纏繞著周葉，讓他一時間無法作出決斷。

正當(dāng)緣海有些疑惑的時候，李天一和程安已經(jīng)品嘗完了緣海做的松鼠桂魚，兩人的臉上都露出了滿意的笑容，紛紛看著緣海。

“小師妹，你做的松鼠桂魚非常的美味！魚肉炸的恰到好處，火候也很到位，吃起來酥嫩香脆，醬汁熬的也非常棒！口味酸酸甜甜的，與魚肉形成了一種美妙的搭配！我還嘗到了一些不同的味道，應(yīng)該就是你之前調(diào)制的調(diào)料吧，看來你在這道菜里加入了自己的想法。”李天一微笑著評價道。

聽到李天一對自己的評價，緣海轉(zhuǎn)過身來微笑的看著對方說道：“謝謝師兄對我的評價！師兄喜歡吃就好！”

“哈哈哈！更關(guān)鍵的是，我還嘗出了一種‘心意’，看來小師妹你對師傅的理念悟的很深啊！”程安笑著說道。

緣海微笑了一下，隨后看這師兄誠懇的問道：“啊諾，師兄，我做的松鼠桂魚還有什么不足的地方嗎？”

“味道方面沒有不足，菜相也非常的美觀，唔......我還真挑不出哪里有不足的地方。”李天一笑著說道。