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第91章 番外一  冠

“傳播世界的美味，展示絕佳的人文技藝，觀眾朋友們大家好，這里是華央電視臺、華國烹飪協會、法國藍帶學院共同組織舉辦的第三屆中外廚藝交流大賽決賽現場，經過一月時間，超過500名中外烹飪精英角逐對抗，我們有五位大師選手通過層層選拔，過關斬將，一同進入到最終決賽現場，為大家展示世界級別的烹飪技術。那么第三屆中外廚王稱號究竟誰能拔得頭籌，讓我們拭目以待。”

“刀光劍影爭英雄，鍋碗瓢盆見真章，現在，我們有請五位參選廚師登場，掌聲歡迎。”

“首先有請來自京都聚弘樓的章大千師傅以及他的助手藺明師傅，作為第一屆中外交流大賽團體賽冠軍聚弘樓的關鍵核心，章大千師傅及其擅長國宴菜肴的制作，精通魯、粵菜系，熱愛與創作是他的廚藝風格，復賽中以一份濃汁鱈魚配羊肚菌驚艷所有評委，率先進入決賽。”

“接下來有請來自法國的凱里·奧古斯特先生，作為藍帶學院的高級料理大師將帶領他的徒弟喬治為大家分享法式浪漫風情，凱里先生作為《米其林指南》的特邀廚師，曾是歐洲多位政治家、銀行家的特約廚師，憑借精致又巧妙高級烹飪技巧，以簡簡單單一碗普羅旺斯魚湯便征服了來自天南地北的評委們，同時本次大賽唯一法式大師。”

主持人前面介紹的四個，分別來自華國、法國、美國和日本四個不同國家，都是年齡在35歲到45歲的大師，不是大腹便便就是兩鬢發白，視覺上看起來，就沒什么吸睛的感覺，直到隨著介紹，最后一人走出來的時候，現場的掌聲是最熱烈的。

“最后一位也是本場比賽唯一的青年女廚師，來自宜市秦記食鋪的秦瑜師傅以及她的徒弟樓欣欣，作為本屆大賽的黑馬，大賽累計十八場中對抗賽，包含涉及魯、川、粵、蘇等八大菜系的各色菜肴制作，每一次佳肴都讓人贊嘆不已，最終以總分第一的成績進入到決賽，就讓我們共同見證，今日是否會誕生第一位女廚王。”

“媽，你怎么還在看這個，這都看多少遍了，好睡覺了啊。”

秦家客廳，秦瑜剛秦記回來，就看到秦媽坐在電視機前目不轉睛看著自己和欣欣的……綠圍兜。

這是兩年前中外交流大賽比賽當日的錄播。

因為要上電視，而且還是在人民大堂那樣的正規場所，所以主辦方給每位參加決賽的師傅都準備了廚師的套裝造型，只是不同組的配色不一樣，秦記運氣很好，綠領巾搭配長綠圍兜，關鍵制作組一定要給她畫細眉，眉骨上那高光都可以當反光鏡了，要不是她最后的堅持，她和樓欣欣兩個人的腮紅，估計就逃不了猴屁股。

“不行，這可是華央電視臺，而且我女兒還拿了大獎，我就是看個千百遍都不夠。”趙媽還是目不轉睛看著電視里的錄播，電視里公證員和評委已經介紹完了，正在介紹比賽規則。

“本次決賽分為三輪，第一輪題目為蟹意，蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，作為金秋最美，本輪大賽主料提供有河蟹、湖蟹、江蟹、海鮮，包括梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、玉蟹等等，各位選手在四十五分鐘內做完之后，由評委統一評分，第一輪將淘汰分數最低的末兩位。”

畫面里，幾位大師們都已經開始動手，而作為本次比賽的亮點，秦瑜是第一個被采訪的人。

此時她手里正在揉著面皮，被拉伸的鏡頭拍攝秦瑜的側臉，雖然不是高清，不過能看出讓人舒服的面貌。

因為是拍攝后剪輯的，秦瑜的制作的菜品從蟹黃炒制，再到褶皮包出，畫面里能看到行云流水的制作方法，尤其是那剔透幾乎一模一樣的小包子出來的時候，畫面極為誘人。

雖然主畫面是美食的誕生，可趙媽還是忍不住拉著秦瑜念叨：“你怎么平日里不畫個妝，你看這電視里你多好看啊，我跟你講，人家小洲平日里一看就玉樹臨風，多花炮，你這也太邋遢了，萬一人家爸爸媽媽過來看到了多不好。”

正值年關將至，贏之洲說今年他父母會過來和他聚一聚，也想順便見見秦瑜，當然也還是邀請秦家去他的莊園過年。

秦瑜來到這個時間的每個年，秦家都是在莊園過得年，即便未來也是如此。

“你說，我和你爸要不要去買一身好點的衣服？這小洲家一看就是大戶人家，咱們也不能失了禮數，我還藏著你從東北帶回來的人參酒，用那做禮應該不錯吧，是不是還要在準備點什么呀？”趙媽越說越上頭，直接拉著秦瑜坐下，摸了摸她的頭，一幅自家孩子長大的模樣，“小洲可是好孩子，你要好好珍惜。”

“媽，你們就怎么舒服怎么來，我們就戀愛，又不是結婚，你別想太多啊。”秦瑜無奈，她有種莫名的直覺，等下就是又要安利小包子，也就是珍珍的女兒多可愛這件事，看著電視里包著包子的自己，靈光一閃，“我這第一場做的算是灌湯包的一種，不然咱們明天也賣湯包吧，雖然蟹黃不是這個季節，但是高湯還是可以，正好這大冬天，咬個口子，吮吸上一口熱乎乎的鮮潤暖湯，餡料軟嫩多汁，半透明的面皮又能化去一些流油的膩感，多完美。”

說著，也不管秦媽的拉扯，趕緊又跑向秦記后廚。

這遇到父母上頭聊到關于傳統觀念碰撞的時候，除了給時間讓父母看到決心，很多時候還是要學會逃！避！

“你這丫頭。”秦媽看著像是小孩一樣急急忙忙消失在眼前的女兒，無奈囑咐，“這都九點多了，你早點睡啊。”

“老婆，你就別催小瑜了，我這棉被都幫你暖好了，快來睡覺。”里屋，秦爸也催促吼了一句。

“哎呦，馬上馬上。”聽到棉被暖好了，秦媽把錄像暫停后趕緊回被窩，反正這錄像可以一直存著看，一點也不急。

秦記廚房，樓欣欣正在揉面皮。

“練腕力呢，咱們來做豬肉凍，咱們明天就做灌湯包吧。”秦瑜拍拍手，準備用嘴指揮一下下，指使徒弟來做，“豬皮凍應該不用我教你吧？”

“師傅，你剛剛不是說明天做餛鈍么？我這面揉得和包子皮差遠了。”樓欣欣端起面團，然后像是想到了什么，“不對啊，師傅，你怎么又回來了，我猜猜看，肯定又是趙姨想要勸你結婚生娃了對不對！”

“說起來，你和之洲哥都在一起三年了，今年之洲哥的父母都要過來了，壓力是不是特別大？”

“好呀，都開始取笑師傅了。”秦瑜接過面團，憑著手感再加入面粉和水，“問題不大，這皮我來做就行，你去做豬肉凍就行。”

她和贏之洲可沒什么壓力，贏之洲的父母這次來純粹只是想嘗一嘗她的手藝，用贏之洲的話來說，贏家連他找男人都不擔心，怎么會擔心結不結婚這件事。

“行。”如今的樓欣欣已經獨擋一面，但是對于制作出薄如紙，卻還能承受住高溫和灌湯的韌性，還是有一定差距，“我猜秦媽又在看那屆比賽的錄像了吧？”

“是啊，也是看不厭。”秦瑜把要餳的面團放置在一旁后，看著樓欣欣手里的動作，不由點點頭，“說起來今年的中外交流賽，你要不要去試試？”

“不去，我這最多能進前十的水平，才不給秦記丟人。”樓欣欣癟癟嘴，她自己知道，廚藝這條路越往上走，越需要時間的積淀，現在不是冒進的時候。

秦瑜有些好笑：“你倒是對自己要求越來越高啊，怎么，還想著拿冠軍才能去？”

“那當然，咱們秦記現在可是天下第一樓，現在出去比賽這種代表著秦記名頭的事情，怎么能馬虎，而且就算我去，珍珍姐都未必同意，咱們最近的重頭戲還是開二店，師傅，你就等著我先獨當一面吧！”

“我以為重頭戲是和云霖呀，怎么，還不想答應？”這八卦，秦瑜可是吃了好多年，這最近兩人才算捅破紙，免不了被調侃，“這云霖是走養成系啊，如今咱們欣欣女大十八變，也是便宜他這個老男人了。”

向來牙尖嘴利的樓欣欣這才紅起臉，說話變得支支吾吾：“就是。”

只是說這話的時候，嘴角都不自覺翹起來。

“那要不然師傅幫你把他安排走？這云霖年紀也不小了。確實配不上你，著廚藝水平一直維持在現在這個水平，唉。”秦瑜說這話的時候，輕飄飄的，好似對云霖很失望，聽起來像是真準備這樣做。

“師傅，云霖哥很優秀的！他發明了鐵板溫度中樞系統，還有那烤箱溫度表，專利都賣給贏大哥.....”聽到秦瑜失望的語氣，樓欣欣都沒反應過來就先辯駁了，直到說到賣專利她才反應過來，這專利里面還有師傅的技術建議來著，“師傅！”

“叫什么叫，女大不中留啊。”秦瑜內心已經開始盤算，好久沒做喜宴了，她其實還挺喜歡那種熱鬧的幸福感，“師傅我這就給你們規劃起來，一定給你們做一桌獨一無二的喜宴！”

“師傅！”樓欣欣都急著跺腳了，她這戀愛都還沒答應呢，師傅就想著結婚了，不過想了想還是不再繼續這個話題，她又沒師傅臉皮厚，自然吧話題轉到明天飯館的菜單，“這皮是師傅做的，餡料我在做，那明天這灌湯包怎么標價呀？”

“不賣，就送好了，食材就走我私賬好了。”秦瑜想了想都快過年了，就給秦記的客人們送送福利，反正她現在又沒經濟壓力，就光素牛肉的分成，都讓她想關門大吉，然后帶著爸媽出去旅游，只是現實太殘酷，她就是廚娘的命。

“好呀，就是珍珍姐肯定又要說你公私不分了。”這秦記，師傅最怕的可能也就特別喜歡講道理的珍珍姐了，也就她能制服師傅，不對，還有秦記的小大王，樓欣欣笑著補充，“嘻嘻，明天咱們讓小包子的搖搖椅擺在門口，給大家表演小包子吃小包子。”

“對哦，小包子最愛吃包子了，嗯，我還可以給她做個奶黃包。”秦瑜想著腦海里肉嘟嘟的娃娃，別人家的孩子，還是特別可愛的，得往死里寵。<script>chapter1();</script>