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“王總，我這里有兩種合作模式，你聽一聽，看看選擇哪個如何？”秦瑜眼睛彎彎，直視著她的眼睛，明明是很禮貌的提問，卻讓王曼曼下意識坐直身體。

“好，你說。”

奇了怪了，這個小女孩怎么氣勢那么穩，王曼曼忍不住在心里腹誹，再看看旁邊年齡相當的陳高遠，滿身小動作，一看就緊張，經驗不足，有些唏噓。

“第一種呢，是買斷配方，我會將這兩種食物制作方式原原本本教給貴公司的一個廚師，直到出師。”

“第二種呢，我參與到研發，直到生產出能夠標準機械化的產品，分成合作，獲得純利潤的百分比，不過貴公司還是需要先購買獨家配方。”

“當然，不需要現在給我答復，我準備了足量成品給你做前期市場價值，你只要支付一定報酬就可以。”

兩種合作模式，對美好食品來說，短期內后者可能不是很優的選擇，但若是足夠了解秦瑜，這就是每年賺十萬，還是賺百萬后每年給出去十萬的問題了。

王曼曼交叉的雙手不自覺按壓下去，她最初定的就是買斷。

可是現在有幾分猶豫，按照道理來說她不應該猶豫，因為就算廚藝再高，關于最后落地產品化，也未必合適，何況她也有過類似經歷。

“好，我確實需要時間調查，不知道你準備了多少？價格是？”

“兩種我都做了二十來斤，每斤一元，看你要多少。”秦瑜一點也不客氣，現在豬肉都才九毛三分一斤，她這做得可不比肉差。

“我可以都要么？”王曼曼一點猶豫都沒有。

秦瑜眼神都變得透亮，就喜歡這樣的豪氣客人，她捋起袖子，“那就湊個二十整吧，說來，我要開始做午飯了，你們要留下來嘗嘗我的手藝嗎？”

王曼曼剛要婉拒，她現在以及迫不及待想去調查，一旁的陳高遠卻直接嘿嘿笑起來，插話道：“好啊好啊。需要我幫忙嗎？我昨天特意去問了不少人，這土灶的柴火堆要中空，保持空氣流通，相信今天我一定會生火成功的！”

看到陳高遠這般熱情，說話的笑容都要咧到耳邊，滿滿期盼，王曼曼拒絕的話只能無奈吞下。

陳高遠現在已經不自覺分泌口水，好像知道自己越界，真誠解釋：“王總，秦老板做的飯菜賊好吃，比興志樓的大餐都更美味。”

王曼曼西裝也不合適幫忙，正在思考她應該做什么，聽到這話也是很無奈：“好的，謝謝秦老板招待，不知道我可以幫忙做點什么？”

她還是第一次這樣蹭飯，即便再美味，也總有點失禮數，幸好車后桌還有一盒新茶，原本是出差的時候給朋友帶的，看來可以借花獻佛。

秦家灶臺的籃子里有不少食材，一大塊豬蹄，幾條處理過的魚，一只相當肥妹的雞，還有黃瓜、土豆、茭白、蘆筍、山藥等新鮮蔬菜，非常豐富，秦瑜洗完雙手后，斟酌了一會兒，拿起早上就清理好的雞，說道：“若是不介意的話，可以幫忙掃一下外面的庭院。話說，王總你有什么忌口的嗎？”

“不忌口。王總秦老板聽著還挺生疏，若是不介意的話，你可以叫我曼姐。”王曼曼站在廚房門邊，看了一眼庭院的掃帚和畚箕，應下了活。

“謝啦，曼姐是哪里人？”

“寧昌，不過已經很多年沒回去了。”王曼曼像是想起了什么，聲音變得有幾分黯淡。

這個世界的地理結構和原先地球很像，寧昌差不多就是江西那邊。

秦瑜手里剛把雞腿砍下來的刀一頓，“那正好，我今天做的一雞三吃，里面就有一道贛菜風味。”

第15章 口水雞  爽

“一雞三吃？是三種吃法的意思嗎？這是哪里的菜？”王曼曼對華國美食所有的分類其實很陌生，不過理解能力還是有的。

“是啊，三種吃法，沒有哪里一說，就看有什么客人。我今天準備做口水雞，三杯雞，再加上一個淮山雞骨架湯。”

口水雞屬于川菜，在保持雞肉最鮮嫩的蛋白，沾上特有調制的醬料，蓋在爽口的黃瓜之上，可以說集麻辣鮮香嫩爽于一身。

而三杯雞是另一種經典的雞肉吃法，口味講究甜中帶咸，咸中帶鮮，再加上鮮美熬制的淮山雞骨架湯，這樣三種不同風味的菜品，能滿足不同人的口味，秦瑜也是剛剛臨時想到。

“為什么會有口水雞這樣的名字，這聽起來不覺得惡心么？”王曼曼可沒聽過這種菜名，而且對這個名字的第一觀感并不是很好，“而且我記得華國名菜很多都是富有詩意的取名啊。”

陳高遠從灶角落伸出他的腦袋：“王總，那是因為你沒吃過，等你吃過就會知道，這道菜名有多貼切。”

“華國菜不說菜品，光類別就有很多，所以取名也是多種多樣，以原料、烹飪方法、形狀、味道命名的菜，不比祝福詩詞命名的少。”

秦瑜手里的動作沒停下，口水雞最關鍵的還是醬汁的調配，生抽、醋、鹽、糖、辣椒等熬制的順序和時間就極為關鍵，笑著繼續解釋：“而且這口水雞的故事，其實也有文人的雅致，它有一個‘名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州’的美稱，我個人在雞的吃法上，也最為喜歡。”

口水雞其中雞肉的做法源于白斬雞，要保持雞肉質感上的鮮嫩和蛋白，若是雞的飼養足夠好，講會最大程度釋放屬于雞肉獨有的滋味。

只是可惜沒有冰塊，秦瑜只能利用井水來帶動雞肉的口感。

“看來我有口福了。”王曼曼恭維道，想到陳高遠這般渴望模樣，也是猜秦瑜做飯可能還不錯，只是廚師這個行業，不是她性別歧視，是真沒見過這樣年輕又瘦弱的廚師。

她曾有幸被那嘴刁的朋友帶去吃過一些名家美食，確實驚艷非常，也大概知道，這個飲食界對刀工、火候、調味、傳承等等都有極高的要求，若是平常點心小吃，又或像是醬料，其實也還好，最重要的還是配方，但專業的廚師卻不一樣。

明顯，在王曼曼的心中，秦瑜只是掌握了不錯的配方，還稱不上是廚師。

秦瑜當然顧不得王曼曼心中的不以為然，而且就算知道，她也不會有什么反應。

廚師這個職業，只是每個人的定義不同而已。

“這個名字，也希望我做的能匹配上。”說話間，秦瑜已經把切成碎末的花生倒入最后涼下來的調料盤中，只待切好的雞肉放置其中，口水雞就這樣完成了，“介意菜里放點酒嗎？”

相比較口水雞，三杯雞做法更為煩瑣，光腌制就需要下不少功夫，可最為關鍵的是，為了保持雞肉口感，她做的三杯雞，調料是需要用到酒。

“沒事，我酒量很好。”王曼曼正在思考如何把地上一條細黑色線的灰塵掃入竹邊的畚箕，回答很隨意，畢竟只聽到一個酒字。

秦瑜把雞架取出切塊后，才解釋道：“那到時候曼姐飯后休息休息再回去吧，至少也得等酒氣散去后再走？”

“額，好的好的。”王曼曼這才反應過來意思。

隨著時間一點一滴過去，廚房里已經滿是各色菜肴的香味。

其中最為霸道的還是紅燒豬蹄的沖擊力。<script>chapter1();</script>