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“丫頭，鋪子打算什么時候開張？”趙長青閑適的吃著蝦仁雞蛋羹。

最近唐依依一直想法子給傅南生補身體，趙長青實在是羨慕又吃味，唐依依今天特意給他準(zhǔn)備了雞蛋羹。

“爺爺，我們定在下月初六，到時候把您也接上！”傅南生受傷，唐依依一陣兵荒馬亂，今天她抽空把鹵汁熱一熱。

“行，爺爺一定去！”趙長青瞇了眼，神叨叨的念著，“你這丫頭，是個有財氣的，不缺錢，不缺錢！”

“爺爺，你竟還會看相！”唐依依滿臉驚疑，她本不相信這些，可是如今她還是很敬畏神靈的，

“那你看三哥呢？”

“南生太重情！”

趙長青撫著胡須，看了看院子里忙著準(zhǔn)備桌凳的傅南生，意味深長的點了點頭。

男人一生孤苦，不順?biāo)欤紤?yīng)了重情，他看不太透依依這個丫頭，傅南生的情劫也不知應(yīng)在何處。趙長青長嘆一聲，看來他也老嘍，孩子們的路，讓他們自己去摸索！

“丫頭，我聞著這味怎么越來越香？”，趙長青聞了聞滿室的香氣。

“爺爺，你真是太厲害了，這都聞出來了！”這鹵汁鹵的次數(shù)多了，放的越久，里面的蛋白質(zhì)就越來越多，當(dāng)然越來越香。

唐依依撇清了鹵汁里的浮沫子、渣子，把鹵汁盛裝到陶罐里封好。有了這老鹵，下次她只需要適當(dāng)添加調(diào)味料就好。

上次被一群無賴半路攔截，府衙只說沒有找到這些人，現(xiàn)下兩人再進城，總是趁著天亮堂就回來，不再摸黑趕路。

“呀！三哥，鋪子還沒有招牌呢？”唐依依驚呼，萬事具備，就快要準(zhǔn)備開張了，她這才發(fā)現(xiàn)鋪子卻還沒有招牌！

唐依依在大堂里來回轉(zhuǎn)悠，幾圈以后頓住腳步，“不如就叫，傅家菜館？”

傅南生聽著傅家菜館，表情微妙，莫名翹起了嘴角，唐依依只以為他也覺得招牌起得好。

最近傅南生的字越練越好，下筆有力，現(xiàn)在定做招牌，怕時間會很趕，不若就讓他來刻寫。

傅南生聽了唐依依的指派，如臨大敵，白天黑夜如何用功，自是不用提，唐依依笑言，他快趕上趕考的秀才了。

鋪子后面的小院子，陸續(xù)來了幾次，兩人已經(jīng)收拾妥當(dāng)了。主屋讓給了唐依依，傅南生住到了偏房。

開張前一日，傅南生趕了馬車，裝上日常用具，當(dāng)晚兩人就住在了城里，沒有回趙家莊。

初六一早，“噼里啪啦”一陣鞭炮聲，在臨街商鋪響起來，趙家莊有趙長青，石頭，桂花嫂子幾人到場了。

東市這邊，宋掌柜今日也特意過來捧場，眾人一齊扯下紅綢緞，“傅家菜館”正式亮相在眾人面前。

“各位，今日傅家菜館開張，所有飯菜一律半價，還免費贈送祖?zhèn)髅胤教刂疲卑撞艘坏　?

傅南生按照唐依依提前交代好的，對著圍觀的眾人大聲介紹，口齒清晰，雙目炯炯有神。

唐依依開的傅家菜館，仿的是后世較為普遍的快餐店的模式，這要多虧了傅南生的巧手藝，把她要求的盛裝餐具全部做出來了。

唐依依和桂花嫂子把飯菜整齊的擺放好，石頭和傅南生在大堂招呼進鋪子的客人。

正是晌午吃飯的時間，傅家菜館傳出陣陣誘人的香氣，臨街的不少街坊散客都坐不住了。

傅家菜館菜色從三文至十幾文不等，一頓飯下來，也不過吃了十幾文，今天開業(yè)還有半價優(yōu)惠。

幾文錢竟然既能吃魚還能吃肉，眾人口口相傳，不一會兒，不少人絡(luò)繹不絕的進店嘗鮮。

菜館不怕沒有人上門，就怕有人來，館子留不住人，開門第一日，唐依依特意準(zhǔn)備了豐富的菜色。

油亮香濃的溜肥腸，新奇香辣的河螺，酸甜可口的咕咾肉，肥而不膩的紅燒肉，色澤香艷的油燜大蝦，鮮香酸爽的酸菜魚塊，鮮嫩的辣子雞丁，酥軟的排骨燒土豆。

蔬菜也有辣炒蘿卜絲、蘑菇青菜、酸辣土豆絲、醋溜白菜、雞蛋炒青椒、熗炒藕絲、紅燒茄子、東坡豆腐等。

菜色精致，味道誘人，兩文錢的飯管飽，另外還有香噴噴的蛋花湯免費品嘗。

飯菜已經(jīng)提前備好，進店吃飯的人不需要排隊等候，按著傅南生和石頭的介紹，挑了自個喜歡的，坐下就可以用餐。

晌午時刻，傅家菜館人來人往，熱鬧非凡，不到兩個時辰，菜館開張第一天的飯菜已經(jīng)全部賣光了。

聞訊趕來的人，見傅家菜館已經(jīng)收拾大堂，不禁有些失望，沒辦法，唐依依只好一人送了一份辣白菜。

“俺看著那些菜都饞的慌，真是香的很！”

石頭忙的滿頭是汗，和傅南生說起來也是滿臉興奮，傅南生就別提了，就只剩滿臉傻笑。

“石頭哥，桂花嫂子今天真是辛苦你們了！”

唐依依也沒有料到，開張第一日生意會這么好，幸虧石頭幾人過來了，一上午幫了不少忙。

“還有老夫也幫忙收了銀子！”趙長青不滿道，晌午，他從郎中變身為賬房先生了。

“是是是……趙爺爺最辛苦啦！”

一直忙活了大半天，眾人早就饑腸轆轆，唐依依卻沒有力氣準(zhǔn)備這么多人的飯菜，靈機一動。她讓傅南生給她準(zhǔn)備炭火，她轉(zhuǎn)身去了后廚，用鍋灶盛了滿當(dāng)當(dāng)?shù)墓穷^湯。