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“四書(shū)五經(jīng)”是國(guó)人熟悉的一個(gè)詞組，甚至已經(jīng)成為簡(jiǎn)單描述漢國(guó)文化的一個(gè)基本符號(hào)。“四書(shū)”相對(duì)于“五經(jīng)”是較晚出現(xiàn)的。這個(gè)晚，不是文本創(chuàng)作得晚，晚的是“四書(shū)”一稱(chēng)。宋代期的大儒朱熹將《大學(xué)》、《中庸》、《論語(yǔ)》和《孟子》糾合到一起，與千年前就有了的“五經(jīng)”雙峰并峙，共同成為國(guó)人精神生活的基礎(chǔ)柱石。

賈環(huán)所處的這個(gè)時(shí)代，四書(shū)是文言文寫(xiě)成的。異世記憶中用的卻是白話文，這個(gè)自然是讓他極為不習(xí)慣。粗看上去，文言文和白話文畢竟是屬于同一語(yǔ)言的古今差異，難度應(yīng)該不大。然而，相近的語(yǔ)言更易產(chǎn)生誤解，同時(shí)，還容易產(chǎn)生一種目標(biāo)上的偏差——令人覺(jué)得能用當(dāng)代語(yǔ)言表達(dá)書(shū)中的內(nèi)容就萬(wàn)事大吉了，理解其意、付諸實(shí)踐的關(guān)鍵步驟就這樣不知不覺(jué)被丟棄了。如果只是將其內(nèi)容從一種表達(dá)方式轉(zhuǎn)換為另一種表達(dá)方式，那可真是買(mǎi)櫝還珠了。這是讀四書(shū)的第二步，選擇方法。消除文言文的障礙不是最終目的，卻是一個(gè)不得不做的步驟，而且，這個(gè)障礙不僅賈環(huán)有，古代人也有。

賈環(huán)文言文的底子終究偏弱，他覺(jué)得如閉門(mén)造車(chē)的讀，實(shí)際上起不到什么作用，反而很有可能把書(shū)讀偏了，最后徒遭人取笑罷了。因此，他決定先不求解意，只求把書(shū)看熟、記牢，為以后打下厚實(shí)根基。

這要把《大學(xué)》、《中庸》、《論語(yǔ)》和《孟子》一共兩萬(wàn)多字看熟、記牢，真不是簡(jiǎn)單的事，想想古代為何會(huì)有“寒窗十載”一說(shuō)就知道些吧。可是，擺在賈環(huán)面前除了科舉還有什么路可走呢？

經(jīng)商？在這個(gè)封建時(shí)代，家庭財(cái)產(chǎn)都是屬于家長(zhǎng)或族長(zhǎng)名下的，家長(zhǎng)或族長(zhǎng)擁有支配這些財(cái)產(chǎn)的絕對(duì)權(quán)力，家庭成員更不允許有私產(chǎn)。你要怎么經(jīng)商？在自己沒(méi)有實(shí)力的時(shí)候，走這條路的結(jié)果只有兩條，一是給他人做嫁衣；二是自尋死路。對(duì)目前的賈環(huán)來(lái)說(shuō)，絕不會(huì)有第三條路。所以說(shuō)，趁著賈家還沒(méi)到末日時(shí)，考功名、取官職、爭(zhēng)實(shí)力、結(jié)盟友才是正路。

自此，賈環(huán)感覺(jué)就像回到異世的讀書(shū)時(shí)代，真真的“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”起來(lái)。每天除了風(fēng)雨不改的三件事：請(qǐng)安、晨運(yùn)、和二姐迎春見(jiàn)面，別的時(shí)間都用在了讀書(shū)、練字上面。對(duì)于不知道內(nèi)情的人來(lái)說(shuō)，賈環(huán)這個(gè)人就像消失了一樣。

農(nóng)歷二月初二，俗稱(chēng)二月二，又名“龍?zhí)ь^”。這一節(jié)日，據(jù)說(shuō)起源于唐代。唐德宗在位之時(shí)，李泌上書(shū)，要求廢除正月晦，以二月一日為中和節(jié)，以向天下人表示務(wù)本之意。德宗皇帝采納了李泌的意見(jiàn)。汪啟淑在《水曹清暇錄》一書(shū)中說(shuō)：“二月初一，俗稱(chēng)中和節(jié)，起于唐李泌，市中貨太陽(yáng)糕，以祀太陽(yáng)星君。”后來(lái)人們又將土地神的生日（社日）與這一節(jié)日合并，日子又改在二月二日。同時(shí)，從唐德宗時(shí)起，中和節(jié)又吸收了春分的活動(dòng)內(nèi)容，因此，這一節(jié)日活動(dòng)內(nèi)容也就豐富了。

在鄉(xiāng)間，有關(guān)二月二的習(xí)俗有很多。據(jù)《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：二日為龍?zhí)ь^日，鄉(xiāng)民用灰自門(mén)外蜿蜒布入宅廚，害蟲(chóng)搗亂，進(jìn)行“熏蟲(chóng)”。明劉若愚《酌中志》曰：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之餅，名曰‘熏蟲(chóng)’”。

每到二月二，家主照例是一大早便起床，挎一籃子土木灰，從門(mén)外開(kāi)始撒，曲曲折折，一直撒到堂屋、廚房的屋根、門(mén)檻等角角落落，并圍繞著柴垛、肥堆、水缸、糧屯等撒個(gè)大圈子，稱(chēng)之為引龍回。”聽(tīng)老一輩說(shuō)，引龍回的目的一是因?yàn)辇堉魉?qǐng)它回來(lái)，以便布云行雨，使農(nóng)作物豐收；二是龍為諸蟲(chóng)之精，它來(lái)了百蟲(chóng)就躲避，藏起來(lái)不敢出來(lái)了，不僅有利于人的健康，也利于作物生長(zhǎng)。這一天，女主人也一大早地起來(lái)，把擺放在中堂前供祖先品嘗的棗花子拿下來(lái)，加熱后讓孩子們吃。然后再刮幾個(gè)蘿卜摻著白面，和一盆蘿卜餡子面，用油攤蘿卜煎餅，據(jù)說(shuō)：煎的是蝎子蚰蜒爪兒，把它煎死了，就有好收成了。

扯遠(yuǎn)了。且說(shuō)，漢興六年二月二這天對(duì)賈環(huán)、迎春來(lái)說(shuō)都有特殊意義。對(duì)迎春來(lái)說(shuō)是她的生辰；對(duì)賈環(huán)來(lái)說(shuō)是他陪迎春過(guò)的第一個(gè)生日。

早飯過(guò)后不久，賈環(huán)和宋嬤嬤請(qǐng)安完了就來(lái)到廚房這邊。此時(shí)這里也沒(méi)有什么人。只剩幾個(gè)收拾打點(diǎn)的廚娘，賈環(huán)和管事的要了幾個(gè)雞蛋、些許面粉、牛奶、鹽、糖、油，來(lái)到一個(gè)閑置的灶臺(tái)，又拿了個(gè)不大的瓦煲，開(kāi)始搗鼓起來(lái)。

宋嬤嬤不知道賈環(huán)要干什么，一邊說(shuō)道：“三爺，你到底要做什么啊？要不你說(shuō)，我來(lái)做如何？”

賈環(huán)微微一笑，說(shuō)道：“等我準(zhǔn)備好材料，一會(huì)有你忙的！”說(shuō)著，又找來(lái)兩個(gè)干凈的大碗，確定碗里沒(méi)有水份后，把三個(gè)雞蛋的蛋清分離，蛋黃、蛋清分別放在碗里。這時(shí)才對(duì)宋嬤嬤說(shuō)道：“嬤嬤，你來(lái)幫我打蛋清，一直打哦！”

宋嬤嬤應(yīng)了一聲，拿了一雙筷子，打起蛋清來(lái)。賈環(huán)看著蛋清起了泡泡，就加了一點(diǎn)鹽，又加了一些糖，說(shuō)道：“繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打……”沒(méi)一會(huì)，有點(diǎn)稠時(shí)賈環(huán)再放一勺糖，又說(shuō)道：“繼續(xù)打……”

宋嬤嬤不敢停，只是這樣一直打蛋清也不是一件好差，手真的很累。

大約過(guò)了一刻鐘，突然間宋嬤嬤驚叫了一聲：“哎呀，這蛋清怎么這樣了？”

賈環(huán)見(jiàn)宋嬤嬤打的蛋清已經(jīng)成了奶油狀，笑道：“就是要這樣的，嬤嬤，這個(gè)可以了，你打蛋黃吧！”說(shuō)著，往另一個(gè)大碗里的蛋黃里加了些面粉、糖、牛奶。接著說(shuō)道：“攪拌均勻些！”

宋嬤嬤按著賈環(huán)說(shuō)的做著，待蛋黃這邊成糊狀，賈環(huán)這才把奶油狀的蛋清先放進(jìn)去一半，說(shuō)道：“嬤嬤，上下攪拌，不要畫(huà)圈……”過(guò)了一會(huì)，再把另一半奶油狀的蛋清放了進(jìn)去，繼續(xù)攪拌……

這時(shí)，賈環(huán)讓一個(gè)廚娘起了個(gè)爐火，把瓦煲放了上去。待感覺(jué)瓦煲有點(diǎn)發(fā)熱了，就倒了點(diǎn)油進(jìn)去，均勻涂在瓦煲內(nèi)，以防粘鍋。接著讓宋嬤嬤倒入攪拌好的東西，然后搖晃下瓦煲，把其中的氣泡晃出來(lái)。然后，把瓦煲的蓋子蓋上，不用說(shuō)就是加熱啦。

由于現(xiàn)在加熱的是煤火，火候上很難把握。第一次做出來(lái)的蛋糕直接就糊了，接著又做了第二次、第三次，直到第四次的時(shí)候，一個(gè)底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，終于大功告成。

最后賈環(huán)又讓宋嬤嬤再做了一次，做好了就把它分成小塊，給了這里的廚娘每人一塊后，把一個(gè)完整的和一些小塊裝進(jìn)食盒帶了回去。

趙姨娘房中。趙姨娘、宋嬤嬤、小鵲、小吉祥每人都拿著一塊蛋糕小口吃著，不一會(huì)都露出了驚喜的神色。

趙姨娘笑瞇瞇的對(duì)賈環(huán)說(shuō)道：“環(huán)兒，這真是你做出來(lái)的？”

賈環(huán)笑道：“宋嬤嬤一直看著，這還有假啊？”

宋嬤嬤說(shuō)道：“姨奶奶，這可是像珍珠一樣的事，三爺就像變戲法一樣，就搗鼓出來(lái)了，真真的了不得啊！”

趙姨娘笑道：“瞧你把他說(shuō)的，這事要是給人傳出去，也不是什么好事，男孩子進(jìn)廚房……”

賈環(huán)到趙姨娘身邊笑著說(shuō)道：“娘，別人怎么看、怎么說(shuō)，隨他去吧，孩兒不在乎，只要娘喜歡吃，孩兒天天給娘做！”

趙姨娘笑著手指輕輕一點(diǎn)賈環(huán)的腦門(mén)，說(shuō)道：“瞧把你得意的樣，娘是怕老爺知道了罵你！”

賈環(huán)嘻嘻一笑，說(shuō)道：“有娘在，不怕！孩兒就說(shuō)是娘胃口不好，孩兒進(jìn)孝心罷了！”

趙姨娘聞言一愣，好一會(huì)才反應(yīng)過(guò)來(lái)，“噗嗤”一聲笑出聲來(lái)，說(shuō)道：“敢情你這小兔崽子連借口都想好了啊！”

賈環(huán)笑著跑開(kāi)，讓宋嬤嬤拿著另一個(gè)還沒(méi)切開(kāi)的蛋糕，快步往二姐迎春那里去。

趙姨娘在窗口望著賈環(huán)那小身影，心中不免感嘆：自己還真的像是修了八輩子德才生了這么個(gè)人兒，讀書(shū)上進(jìn)不用人操心，還懂得這是些小東西，如果探春也能像他一樣，在自己身邊就好了……想到這里，趙姨娘的笑容暗淡了下來(lái)。

賈母院，迎春房里。

迎春微微帶笑，靜靜看著賈環(huán)忙活，一會(huì)讓司棋找來(lái)幾根蠟燭，一會(huì)又把蠟燭分成了八段，接著在圓桌上圍成一個(gè)圈，蛋糕擺在中央，最后點(diǎn)燃了燭光。