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兩人閑聊到以惡意度人，說起很多人想象富豪們的生活是燈紅酒綠揮金如土，想象官二代的生活是各種裝大拼爹，桀驁紈绔。其實，富豪們的財富不是大風刮來的，財富越多，責任越重，過得戰戰兢兢如履薄冰的大有人在。

鐘宸問顏緣：“你還記得以前有個記者采訪金海集團董事長老金嗎？就是給我推薦保姆的那位。老金說最大的愿望就是回家種菜曬太陽。那記者當時就笑了，不信，覺得他矯情，弄得老金挺尷尬，鏡頭差點沒拍下去。其實老金經常這么說，也真是這么想的，50歲就嚷嚷想退休不干了。只是手下五六百名員工，他急流勇退了，員工們怎么辦？好多員工還是跟著他打江山的。”

顏緣很是贊同：“說到官二代，也被符號化了。其實齊放、余鯉那樣的，又聰明又努力又低調，哪里就紈绔了？人家有爸媽的優秀基因，良好的家庭條件、優秀的家庭教育，比一般孩子強太多了。”

說到齊放，鐘宸正色起來：“你把人家當孩子，當小弟弟看，有些疼愛，別人可未必這么看。我看齊放那樣子，似乎對你動了心思。”

鐘宸很少這么嚴肅認真，顏緣收起了閑聊的心思，認真思忖了一番：“你說得對。我會對身邊的親人適當隱藏，恰恰對他不設防，總覺得是沒有多大干系的人，沒必要裝小孩子。后來知道他身邊沒人照顧，也有幾分心疼和憐憫。只怕在他眼里，已經覺得我很特別。”

鐘宸誠懇地看著她的眼睛：“我不知道你是你的時候，的確有吃醋，現在提醒你到不為這個，是怕齊放……”他想了想，覺得不太好措辭。

顏緣按了按他的手，道：“我明白，你曾經情不自禁對王玉芳示以關心，給她留了幻想空間，耽誤了她和你哥哥好幾年。我不會的，我既然知道余鯉傾心齊放，自然要多多撮合他們，不會給齊放一點念頭。”

鐘宸翻手，包住了她的小手：“你總是，最理性的那一個。”

未來老婆要掙嫁妝這樣的事情，鐘宸當然舉雙手雙腳贊成。他給顏緣派了三員干將，又給了她一張卡，隨便她動用。這三個人里居然有顏緣的老熟人兩名，一是江城一中那家參觀的廚師，曾經在五星級酒店任廚師長的李東，因報恩一直留在鐘宸身邊。一個是以前天成集團物管部經理，后來任物管公司經理的老夏，生得高大粗豪，一臉絡腮胡子。鐘宸因為某年年會被整蠱親了他一口，煩得一口菜沒吃。

李東是絕對心腹，又是廚師界大牛，廚房這一塊交給他很放心。老夏人雖高大心思細膩，極其有耐心有方法，雜務交給他，也不用操心了。另外一個，鐘宸最早用過的司機，現在已經是他得力助手老錢，情面廣人頭熟，是個外交型人才，這人對顏緣最熟，也最恭敬。

現在，就缺管理人才了，好在暫時也不是太大問題。

核心團隊組建起來，剩下的就有條不紊了。選址很快選好，地點都在鐘宸前幾年開發的幾個商業廣場，鐘宸給她調劑出了很好的位置，人流量之大，都不需要廣告費。

鐘宸和顏緣商議確定了裝修方案，老夏和老錢就去忙裝修、員工招聘培訓，聯系供貨商。顏緣和李東一起研究火鍋配方和核心技術。最后定了四個口味和風格，微辣、麻辣、重辣、中辣，不同口味的火鍋香料配比也稍許不同。和家常做法不同，大量炒制火鍋底料對配比要求非常嚴格，口味要標準化，佐料產地、質量不一都會影響配比和口感。兩人反復試驗多次，自問把核心問題一一解決后，又邀請了顏緣同學、鐘宸的同學朋友、公司下屬來試吃，獲得了一致好評。

一個月后，省城四家中檔自助連鎖火鍋店首先開業。

連鎖火鍋店取名喜相逢，按照顏緣的設計，中高檔裝修，中低檔消費，不含酒水，人均消費為29元，食品任意取用。店里的自助取用品除了火鍋食材外，還有多種甜品、小吃、蒸菜和開胃涼菜，就連米飯，也有紅薯粥、八寶粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、蛋炒飯、洋芋四季豆油燜飯等七八種之多。

總之，琳瑯滿目，目標就一個，讓人情不自禁胃口大開。客人們吃那些不值錢的小雜食吃個半飽，真正火鍋倒消滅不了多少，完了還覺得心滿意足，這就是自助火鍋賺錢的秘密。

這樣的自助火鍋在1996年底，想不一炮打響都難，很快，喜相逢門口就排起了長隊，開始叫號入座，每天翻臺率達到了5輪，火鍋用餐時間長，這樣的翻臺率已經非常驚人。

好在翻臺率的問題早就考慮到，從座椅舒適度、服務員整理桌面速度、排隊叫號制度、配菜房和廚房的流程都進行了充分涉及，忙而不亂，有條有理。

春節前，中高檔的連鎖火鍋999鮮菜火鍋店開業，兩家位于鐘宸新開發的商業廣場，廣場豪華，裝修也豪華；一家位于中心公園旁，環境比較優雅。999走的是新鮮、綠色、高檔、商務路線。食材中多使用海魚、水產提高檔次。湯底、酒水、茶、果盤、器具，無一不講究。

此時的中高檔餐飲全是中餐，然而身為商務交流，或是需要高檔餐飲消費時，中餐的氛圍也并非十全十美。首先是太過正式，氛圍不夠親切隨和，其次菜品易涼，長時間交流還得轉場。中高檔火鍋一出，自然所向披靡。

一邊顧著火鍋連鎖店，一邊上課，顏緣也過得并不忙碌。每周去她和鐘宸的小窩兩三次，周末待兩天，平時看鐘宸的時間定。鐘宸忙的時候，她也會過去打掃打掃鐘宸的房間，采購水果和食材，煨點湯之類的，讓司機送過去。

這段時間，鐘宸經常跑上海浦東，去一次，胖一點，回來就嚷著要減肥，把豬肉一概戒了。顏緣就給他煨番茄牛尾湯、豬肚蕓豆湯、鯽魚豆腐湯、松茸土雞湯，鐘宸小心地連肉都不敢多吃，但又不舍得倒掉，只好把米飯也戒了，還不許司機回來說。

沒多久，他自己露了餡。