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可以在大庭廣眾下，公然拿刀把某個東西砍成稀巴爛，還有把某個東西丟進油鍋。

有比這個更好的紓壓方式嗎？

所以，她現在才會坐在這里。

教室里有四張中間裝了水槽的長桌，后面是一整排瓦斯爐嘴。

每張桌子旁都坐了四五個女性，大部份是三十到四十歲左右，很多人穿著白襯衫跟西裝外套，一看就是公司職員。

「各位同學，大家好。我是『料理烹飪初階』的講師?！?

一個大概四十幾歲，身形中等，穿著深黑中山裝的男子走進教室，他的一頭白發理成中分頭，可能長時間在氤氳著蒸氣的廚房工作，有著細瘦輪廓的白皙臉龐上找不到一絲皺紋。

「很高興大家參加這個課程，」男子在講臺后站定，「在上課之前，我想請大家自我介紹一下，講一下自己的職業、為什么來上這門課，還有希望能學到什么？－坐在最左邊的小姐，可以由您開始嗎？」

『好的，我上個月結婚了，現在是家庭主婦，想學簡單的家常菜－』

『我是公司職員，聚餐時同事要帶料理，我不知道要煮什么－』

『我是學校老師，下個月要輪值監督廚房，我要注意什么－』

長桌旁的女性一個個起身，說明自己的職業跟報名的目的。

葉采薇一面聽，只覺得自己的雙掌不停滲出汗水。

待會我要講什么？

輪到她時，只見她唬一下起身，像對嫌犯拿出識別證似的大吼：

『我是警察！』

幾個原本在交頭接耳的全部停了下來，大家一齊瞅著她。

她左右張望，放低了聲量，「抱歉，我是刑事組的女警。」

過了一陣子，剛才說自己是公司職員的女子出了聲：「所以剛才你手機的尖叫聲是－」

「抱歉啦，」葉采薇摸摸后腦，「家里開國術館，經常有跌打損傷的患者上門，因為接骨時很痛，他們都是這樣叫的。」

「那你學做菜的原因是－」另一個女子問。

「我上司說我性子太急，要我學一門課好安靜下來?！?

長桌旁零星響起輕笑。

「對不起，這個理由－很怪嗎？」她勉強揚起嘴角笑了笑。

「不，」講臺上的男子嘴角微揚，「你知道嗎？以前還有音樂學院的學生，跟廟里的和尚來這里上過課。」

「和尚？」

「你先坐下，」看到葉采薇坐定后，男子說：「音樂學院的學生是說他在彈琴跟背譜很難專心，希望靠切菜跟炒菜培養專注力；大師是希望靠料理的過程，理解佛典里『諸行無?！坏牡览?。甚至有廚師來上課的理由是，他做了十幾年的菜，從來沒有客人稱讚過。」

「怎么可能？」講臺下響起笑聲。

「那位廚師在殯儀館工作，做的是每天給往生者的拜飯?！剐β曣┤恢棺?，「后來有一次他打電話說，有一次告別式結束，他跟葬儀社在收拾時，喪家還特地回來向他道謝，謝謝他給親人做這么精緻的料理?！?

「這樣?。谷~采薇點頭。

「人類的歷史跟文化，原本就是圍繞著『吃』這個維持生命的行為建立的，對于飲食，我們會寄託各種想像跟期待，像葉小姐你的理由，其實很正常，一點也不怪?！估蠋熖痤^，「同樣的，對于所有同學，我也希望大家能從這門課，得到自己想要的東西。－下一位自我介紹的是誰？請繼續?！?