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這個吃貨，聽到這種事就受不了。

軟軟的泰妍:“他好像就做了兩份牛排，估計你來了也沒得吃。（ps:不要問我軟軟是誰！）”

游戲女王Sunny大人:“別叫允兒了，估計她已經出門了?！?

“。。。”

軟軟的泰妍:“話說其他人呢？剛才不還聊的挺火熱的嗎？（ps:不要問我軟軟是誰?。?

游戲女王Sunny大人:“允兒去你那了，秀英一個人傷心去了，小賢應該去讀書了，至于帕尼。。。嗯，我是真的不知道她在干什么。”

萌萌的帕尼:“泰古！我要吃袋鼠肉~\(≧▽≦)/~！”

軟軟的泰妍:“真沒有什么袋鼠肉。。。（ps:不要問我軟軟是誰?。?

萌萌的帕尼:“不管！我就要吃！〒_〒”

“。。?！?

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金泰妍那邊聊的火熱，而李明秋這邊則做飯做的開心！

好久沒做過飯了，這種感覺真的是太好了，李明秋的臉上甚至掛起了微微的笑容。

其實做牛排的方法雖然簡單，但是它對煎牛排的鍋比較講究。

一定要用grillpan(有槽的)那種，最好的材質就是鑄鐵鍋，而不是不粘鍋。之所以要有槽，主要原因是在加熱過程中，牛肉中的血會滲出，如果是平底鍋，牛肉就會被泡在這些肉汁中，導致不能高溫受熱，或者受熱不均，因為水的沸點只有100度，這樣一下就降低了泡在醬汁中的牛排的受熱溫度。所以有槽的話，肉汁就會被引開，脫離和牛排表層的接觸。

另外有槽的話，也可以燒出好看的grillmark增加些美感。

最后用鑄鐵鍋也是為了保證高溫。牛排的肉汁是其最寶貴的醬汁，所以一切烹飪方法都圍繞著如何鎖住醬汁，高溫煎其表面讓其迅速固化，有利于把肉汁鎖住。鑄鐵鍋比一般的涂層鍋要更厚，蓄熱能力強，食材下去后對于鍋內溫度的改變小。

而金泰妍家里沒有這種鍋，不過。。。李明秋竟然發現廚房竟然有電餅鐺！

這東西可是個好東西！而且還是grillpan那種！

有這個東西，那就好說多了。

之前李明秋已經把所有的食材都準備好了，所以現在直接就可以做。

首先在電餅鐺內放入黃油，選擇自主烹飪，大伙，然后上盤關閉，做完這一切后開始加熱。

待下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。

而李明秋則是選擇了五成熟，因為這個熟度味道鮮美，口感更佳一些。

牛排煎好之后，裝盤。

隨后在電餅鐺上下入之前切好各種蔬菜煎熟，之后加少量鹽、黑胡椒碎與香草沫炒均勻。

最后將煎好的蔬菜與牛排擺盤，把之前李明秋調制好的黑椒汁加熱后澆在牛排表面就大功告成了。

當然這只是做法，李明秋現在還沒有開始煎，電餅鐺的溫度才剛剛上來。

不過李明秋做飯有一個毛病，那就是一定要邊唱歌邊做飯。。。

這個毛病跟他這個人一樣奇葩！

可是人家金泰妍聊天聊的好好的，突然一陣鬼哭狼嚎的聲音把她嚇了一跳，整個人都不好了。

“他大舅他二舅！都是大舅！”

“都是他舅?。?！”

“高桌子低板凳！都是木頭！”

“都是木頭?。。　?

“。。?！?

金泰妍直接跑到廚房，幽怨的盯著李明秋，那眼神像極了恐怖片里的女鬼。

而李明秋這個時候已經把牛排煎好了，本來做牛排就挺快，更何況他提前還準備了那么多，短短一首歌的時間，牛排跟蔬菜就已經擺完盤了。

“你你你。。。這么看著我干什么？”端著牛排的李明秋，剛一抬頭就看到了金泰妍嚇人的眼神，都差點把牛排扔到了地上！

得虧他心理素質不錯，要是換一個人，魂兒都得嚇飛了。

可是聽到李明秋的話后，金泰妍幽幽的說了一句:“你做飯就做飯吧，唱什么歌？好吧，你想唱歌就唱歌吧！但是你能不能別吼啊！嚇死我了知道嗎！”

“比亞內比亞內！有些親不自禁，呵呵！情不自禁。。。都怪這首歌太銷魂！”