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拉面章魚爪和煙海蜇絲特有的嚼勁讓咀嚼變得更加有趣,每一次咬合都會將章魚爪內隱藏的肉汁擠壓出來。明明聞起來有些奇怪的氣味在咀嚼的時候卻變得極為誘人,美妙的滋味從味蕾擴散到全身。
“實在是太好吃了。”
“這種感覺和吃臭豆腐很像,聞著臭吃起來香。”
“請不要拿臭豆腐侮辱這道料理。”
“沒錯,完全不是一個級別的好嗎!”
“這道菜到底是怎么做的啊,以前我也吃過拉面章魚,感覺吃起來完全不是同一種食材。”
評審們心中的好奇也正是半藏關注的地方,這道爆炒拉面章魚搭配煙海蜇絲明明應該是一道失敗的料理,為什么那些食客卻如此滿意?
不弄明白這一點,半藏心里就好像貓抓一樣難受。
很快開始進行投票,第二輪投票的結果是7比24,薩麗艾爾以極大的優勢獲勝拉平的比分。
看到這樣的結果,薩麗艾爾開心的笑了起來。
就在她轉身準備第三道料理的時候,半藏突然停下手里的工作走了出來。不弄明白薩麗艾爾剛剛那道料理的秘密,他根本沒有心情繼續比賽。
從哪些被撤下的盤子中找到一小塊剩下的拉面章魚爪,半藏也不嫌埋汰直接放進了嘴里。
“拉面章魚的味道和煙海蜇結合的很完美,但是吃起來仍然能夠品嘗到煙海蜇的異味,不應該啊?”半藏表示很疑惑。
“難道是因為我的那道湯?”
他突然想到了自己和那些評審們不一樣的地方。
迅速跑回自己的烹飪臺將剩下的一點牛角箱鲀湯拿出來喝了一口,然后再去品嘗薩麗艾爾的料理,神奇的事情發生了,煙海蜇的異味一瞬間消失的一干二凈。
牛角箱鲀能夠中和煙海蜇的異味?半藏表示自己從來不知道還有這樣的操作。
“她該不會是在看到我選擇煙海蜇的時候就已經計劃好了這一切吧?”半藏駭然的看向薩麗艾爾。
從自己選擇煙海蜇推斷自己會將這種食材用來交換,緊接著立刻選擇拉面章魚做出應對,最后又將關鍵食材牛角箱鲀送出來完成最后的布局……驀然驚醒,半藏終于意思到了自己和薩麗艾爾的差距。
這種差距不單單是在廚藝上,更多的是對食材的理解這種看不見摸不著的東西。
“年紀輕輕對食材的理解就已經如此深厚,真是少見的天才啊。”半藏暗自感嘆了一句。
雖然想明白了薩麗艾爾使用的手法,但是半藏他對其中的原理仍然一竅不通。知其然不知其所以然,這是一名有追求的料理人無法接受的事情。
知道牛角箱鲀可以中和煙海蜇的異味這個方法固然很珍貴,但是照貓畫虎不求甚解,最終也僅僅是掌握了一個小竅門罷了。如果能夠了解其中的原理,半藏完全可以將其應用在更多的食材處理上。
“比賽結束之后一定要向她好好請教一番。”半藏強壓著心中的求知欲回到了自己的烹飪臺,還有四道菜在等著他呢。