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這邊半藏正在用牛角箱熬湯,另外一邊薩麗艾爾同樣拿出了之前交換而來的煙海蜇。
想要切割煙海蜇而不使其釋放出異味不僅需要極高的技巧還需要大量時間,然而在這樣緊張的比賽中薩麗艾爾一分一秒都不敢浪費。所以在之前看見半藏選擇煙海蜇的時候,洞悉他想法的薩麗艾爾已經想好了對策。
把煙海蜇鋪在案板上,薩麗艾爾拿起菜刀直接將它切成了細絲,一股異樣的味道從案板上擴散開來。
薩麗艾爾就好像根本沒有聞到這股異味似的,冷靜的從食材堆里拿出了一瓶冰紅茶。把這些冰紅茶倒在碗里,緊接著薩麗艾爾將切好的煙海蜇泡了進去。
冰紅茶可以減輕煙海蜇的異味!
比賽規則里面并沒有規定必須將食材全部用光,薩麗艾爾只要減少煙海蜇的使用量再配合冰紅茶的效果,完全可以迅速將煙海蜇散發出的異味帶來的影響降到最低。
這還不夠,薩麗艾爾還選取了拉面章魚作為搭配煙海蜇的食材。
拉面章魚本身擁有濃郁的鮮味,與同樣是海鮮的煙海蜇有共同之處,同時兩者混合烹飪也能夠掩蓋煙海蜇已經減輕了的異味。
當然,對于那些味覺極其敏感的人來說即使再怎么掩蓋也能夠分辨得出來。
不過,薩麗艾爾對于自己的菜顯然胸有成竹。
半藏的牛角箱湯率先端了上去,這一次他并沒有刻意減少牛角箱的用量,而是將整只牛角箱處理得到的肉全部放了進去。
既然無論如何都會讓薩麗艾爾占到一些便宜,那么索性就完全放手,使得牛角箱肉的效果能夠持續到全部比賽結束。
而且半藏注意到這一輪薩麗艾爾使用的食材中有煙海蜇,這一輪比賽自己未必會輸。
牛角箱的肉能夠提升食客的味覺敏感度,煙海蜇被掩蓋的異味也會被放大,到時候……想到這里,半藏臉上的笑容更和藹了。
“哎,你說半藏他在想什么呢,笑的皺紋都快裂開了。”妮斯小聲的對林肅說道。
“估計是覺得這一輪比賽勝券在握吧。”林肅說道。
即使現在的情況有些對薩麗艾爾不利,但是林肅完全沒有一點焦慮。弱化比賽勝負帶來的影響,提高比賽過程的參與感,這正是林肅當初設計《笑傲廚房》的初衷。
拍攝成節目給觀眾看只是附帶,用這種方式到各個餐館蹭飯吃才是最要緊的事情。
作為一名吃貨,林肅從來沒有忘記這一點。
半藏的牛角箱湯得到了評審的一致好評,第一口嘗起來有些平淡,但是喝第二口的時候隱藏在湯汁里的美味就爆發了出來,就好像壓抑的火山突然噴發一樣。
牛角箱的肉已經開始發揮效果了。
ps:天氣涼了,大家一定要注意保暖。最近重感冒,結果到醫院還不給打點滴,只讓吃藥……