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“制作這道火燒山椒魚,對火力的掌控要求極高,想要做到利用火焰讓魚鱗爆裂卻不破壞細嫩的魚肉,單單是這一點就讓很多廚師望而卻步。
然而僅僅掌控火焰還不夠,如何調和山椒魚本身的辣味和鮮味使其互相襯托,才是這道菜真正的秘訣。”
薩麗艾爾拿起筷子撕開焦脆的魚皮,露出了下面雪白的魚肉。
通過錄像機壁虎的高清攝像頭,單單是這一個畫面就能夠讓那些吃貨口水直流。
夾起一塊魚肉放進嘴里細細咀嚼,薩麗艾爾微微點頭:“魚肉的味道絲毫沒有被山椒的辛辣掩蓋……”
薩麗艾爾的評價絕對不是所謂的商業互吹,她和林肅兩人都希望用最真實的視角去記錄這次旅行中的點點滴滴。
讓觀眾們了解到各地美食的真實味道,這是兩人拍攝紀錄片的初衷。
半藏當然不會只準備火燒山椒魚這一道菜,眾人耐著性子等薩麗艾爾將所有的菜肴都點評了一遍,等點評結束大家立刻當著錄像機壁虎開始了一場“食物爭奪戰。”
“林肅,那個蒜蓉生蠔給我留點!”
“美味不等人,誰吃到肚子里就是誰的。”
“你是要逼我用絕招啊!呸呸呸……”
“你該不是生病燒壞腦子了吧,多大的人了竟然還用吐吐沫這一招!”一層薄如蟬翼的冰殼蓋住了每一道菜,避免了它們被霍奇的口水污染。
“我看你們兩個都像小孩子。”薩麗艾爾在一旁說道。
不知道是不是因為外出旅行的原因,她覺得林肅的性格變得開朗了不少。
一頓熱鬧的大餐過后,薩麗艾爾找到半藏主廚和他說起了《笑傲廚房》挑戰的事情。《廚王爭霸》這個名字太容易讓人誤會,林肅便將它改了一個名字。
將這個活動的規則跟半藏說了一遍,他果然很感興趣。和薩麗艾爾一樣,半藏也想要借著這個游戲體驗一次不同以往的料理體驗。
霍奇一臉幽怨的看著討論的熱火朝天的兩人:“有這么好玩的事情竟然不帶上我!”
“三個人一起進行挑戰有些亂,不如你就負責幫我們挑選食材吧。”薩麗艾爾說道,“以你對食材的理解,應該會選出一些讓比賽變得更有趣的食材。”
“沒錯,我餐廳倉庫里的食材你可以隨便選,不用為我省材料。”半藏豪爽的說道。
根據林肅之前的計劃,比賽用到的食材應該是由自己等人在旅行中收集,可是雨之國是他們旅行的第一站,手上沒有任何儲備,只能借用半藏餐廳里的食材。
“好,這可是你們說的哦。”霍奇立刻答應了下來。
參與游戲固然有趣,但是當裁判給人設置難題更讓人開心。霍奇已經決定了,一定要在選材上好好折磨一下兩人。
一頭扎進山椒魚餐廳的食材倉庫,霍奇待了足足二十分鐘才出來。
這期間,林肅已經確定好了今天擔任評委的三十一名幸運食客。這些人都是林肅在大街上隨機挑選的,一聽說能夠品嘗到半藏和薩麗艾爾兩位頂級料理人做得美食,這些人樂的嘴角都要咧開了。
“太幸運了,竟然能夠同時品嘗到半藏主廚和薩麗艾爾主廚烹飪的美味。”