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又過了一個日夜溫差大的夜晚，半夜翻身時不小心踢掉被子，早上一起床鼻涕沒有停止過。擤鼻涕擤到鼻子都紅通通一片，好像小丑的紅鼻子一樣。嫩薄的皮膚都破皮起屑。

雖然昨晚發生讓人身心煩躁的事，然而讓人意外的是洗完澡躺在床上沒多久就進入夢鄉，一覺到天亮。

已經很久沒有好好睡覺，即使如水龍頭似的鼻水流個沒完，但精神狀況非常不錯。

踏入點心部，先是打了噴嚏，再環顧四周尋落龐然大物的阿隆師傅。

「感冒囉？」還未尋到目標，阿貴的聲音從冷藏室傳了出來。

「阿隆師傅呢？」李蘋走路輕盈，偷偷摸摸滑到冷藏門口。

「我到現在還沒看到他。」阿貴說：「可能已經玩膩你了吧？」

「拜託趕快玩膩我吧！」李蘋兩手一攤。

「你們這是什么對話？」娟娟取下盛架上的餅乾，好笑的說：「剛剛從樓上下來，有瞄到他在辦公室?！?

「所以是等等我有得受了?！?

「你今天也站秀廚吧。」阿貴說道。

「嗯。」李蘋戴上衛生手套，說：「話說，好像很久沒看到唐筱安了，她還好嗎？」

「聽阿紹說她家里有事，最近沒辦法上班。」

「是喔……」李蘋若有所思地點點頭。

備好站臺所有的甜點后，李蘋進廚房喝喝水。一推開門，龐然大物忽擋住去路，她差點撞上，鞋子因緊急剎車而發出刺耳的摩擦聲。

「阿隆師傅早安！」如同軍兵一般立正站好，只差沒有行禮。

李蘋也不曉得自己為什么非得對他如此客氣，反應過來后就發現自己已經站直挺胸，彬彬有禮。

反射性動作嗎？她此時只想掐住自己的大腿，干嘛對高高在上的阿隆師傅示出受過道德教育的優良典范？反正下一秒他就會數落自己的各種「滔天大罪」。

「讓開！」阿隆師傅說的話如同他的口臭一樣。

李蘋挑挑眉，一臉無奈讓出一條通道，然后在他經過時翻了一個大白眼。

「李蘋，今天進內場幫忙。娟娟會負責站臺。」阿紹對喝水的李蘋招手。

「欸？可是阿隆師傅今天在耶。」阿貴、娟娟和李蘋三人一臉疑惑。

「沒事，他不會對她怎么樣?！拱⒔B口氣十分有把握。

「唉唷，我們家的副主廚大人翅膀硬啦，可以反抗大主廚了。」阿貴手指擦去臉上隱形的淚珠，感嘆說道。

娟娟戴好口罩和手套，與李蘋擦身而過，李蘋也感覺得出娟娟也是有些遲疑。

為什么阿紹說阿隆師傅不會找自己麻煩呢？

帶著困惑走到阿紹面前。

「阿隆師傅不會再找我麻煩嗎？」

「不會?！?

「為什么？」

「可能已經夠了吧。」阿紹打開食譜，說道：「我們來做羊羹吧?！?

「好。」

「先把水、水麥芽下鍋煮滾?！?

李蘋抓起一把水麥芽，搓揉成球狀。

水麥芽通常是一種由精緻淀粉或樹薯粉或小麥芽熬煮而成，外觀透明黏稠，很像是濃稠至極致的果膠一般，取出時會像蜘蛛網的細絲牽絲，容易黏得到處都是。最后李蘋發現只要把水麥芽像玩黏土一樣把它搓成一顆球形，牽絲就不會到處紛飛，也不會黏滿雙手浪費食材成本。

水麥芽可以增加甜味，也是烘焙中讓甜點擁有一定程度的濃稠度，適合凝固甜點，同時能增添光澤，口感也有q勁。像是牛軋糖、核桃糕、果醬等甜食中基本上都有添加水麥芽。

遇熱之后的水麥芽會開始融解，與水融合為一體。

將果膠粉、海藻糖和少許的鹽混和均勻，倒入大滾的鍋中再次等到大滾。途中必須不斷的攪拌，不然尚未全部溶解的顆粒容易焦掉。同時可以加速顆粒溶解的速度。

緊接著等到鍋中的水再次滾燙，加入拌勻的紅豆粒與紅豆沙拌至均勻且小滾后，即可裝入大盤中冷卻定型，等到降至常溫，就可以進冷藏保存。

李蘋將一盤盤冷卻的羊羹置于冷藏的盛架上。

「好冷?！?

即使穿了兩件衣服，還是覺得冷藏的冷風灌頭頂十分刺骨。

「剩下的我來放就好，你先出去吧?！?

「沒關係，我剩三盤而已?！?

阿紹對她的婉拒視而不見，指尖輕輕推了推她的后背，讓她離開冷藏室。

「再來我們來做泡芙內餡?！拱⒔B關上冷藏門，問道：「之前有做過嗎？」

「沒有?！?

「好，我教你?！拱⒔B把材料備在大理石桌上，接著說：「先來打發鮮奶油，打至六分發，具體來說就是稍微有紋路痕跡就好。」

「好?！估钐O把攪拌缸裝上機器，啟動中速開始攪拌。

「這段期間我們把牛奶煮滾，因為開大火的關係，所以還是要攪拌免得燒焦。等到牛奶滾了之后，倒入小的攪拌缸中，慢速拌的同時把秤好的格斯粉慢慢倒入缸里拌均勻，格斯粉都下完后，把機器開快速才能把所有粉拌入牛奶中。確認所有的粉類都攪入牛奶中后，機器開中速幫助散熱?！?

「阿紹，鮮奶油這樣是六分發了嗎？」

「差不多了，你有沒有看到攪拌器劃過的地方有紋路？但很快又會撫平，這樣差不多就可以了?！拱⒔B說：「我先把打發好的鮮奶油拿去冷藏冰，你顧一下爐子。」

李蘋轉動開關，把火力開到最強，同時用打蛋器來攪拌。她瞥了阿紹一眼，他背對著李蘋把鮮奶油封上一層保鮮膜，然后將鮮奶油放置在冷藏的角落。

工作中的阿紹正常了許多，不會再像昨天一樣死纏爛打，看他專注工作的樣子似乎昨晚沒發生任何事似的，一副低聲下氣、帶有哽咽的聲音跟眼前充滿自信的他，完全沾不上邊。不禁懷疑起昨晚的場景，是不是自己眼花？

「牛奶滾了嗎？」

「滾了?！够猩竦睦钐O被拉回現實中，趕緊把火關了。

「剩下的就按照我剛剛說的步驟去做，不會太難。」阿紹輕聲細語地說?！缸詈蠹有┏染频缴嵬甑呐Ｄ毯蠛王r奶油混和均勻，然后再把攪拌缸拆下來，用手動式再次完全拌勻?！?

「為什么要加入橙酒呢？」

「這樣才不會死甜，還可以帶點淡淡的酒香?！拱⒔B似乎對李蘋主動的發問感到欣慰，說：「還有其他想問的嗎？」

「呃……如果鮮奶油打過發會怎么樣嗎？」望著阿紹熾熱的眼神，李蘋不好意思的轉移視線。

「鮮奶油會越打越乾，最后會油水分離。一旦油水分離就很難救回來了。」

「原來如此……」

從乾燥室中把昨天做好的泡芙殼拿出來，將內餡適量倒入擠花袋中，在泡芙殼的屁股戳一個花嘴大小差不多的孔，把濃郁奶香的卡士達餡擠滿整顆泡芙里，點心部瞬間充滿香甜濃郁的卡士達香氣，濃、淳、香。

李蘋張著鼻孔，嗅聞人間里短暫的天堂香氣。

真是幸福的滋味??！

「你真的很喜歡甜點耶！」阿紹開懷笑瞇了眼，她陶醉的模樣赤裸呈現在他眼前。

李蘋輕聲咳了咳故作鎮定，內斂的眼神依然飄來游去，想遮掩剛才丟臉的失態。

「我還是很喜歡你，單純可愛的你?！拱⒔B俯靠在桌上，手托著下巴，盯著李蘋輕聲說道。

李蘋別開臉?！覆还苷f幾次都沒用。」

阿紹嘆口氣，眼神中的光彩逐漸抹淡。他站挺身，淺淺說：「我知道我過急了，總有一天你會明白的，明白我都是為了你?！?

「在那之前，我希望你離開蕭成勝?！拱⒔B的聲音宛若在遙遠的天邊。「不然你可能會后悔的……」

「你說什么？」不是耳朵不好，而是阿紹后面那句輕飄飄帶過，彷彿不是說給她聽的。

「阿紹，娟娟說外面有客人要找主管?！拱①F從廚房另一端喊道。

「好，我馬上去?！?

李蘋從窒息的空氣中解放。

為什么阿紹總是會說出一些讓人匪夷所思的話呢？而且這樣的他感覺有點恐怖……

「那個師傅跟你這樣說？」小米露出訝異貌。

下班之后趕來學校幫忙系上的校慶活動準備工作，李蘋和小米負責美宣的部分。

「他前一晚苦苦哀求結果隔一天充滿自信跟我宣示，我對他越來越不懂了?！?

李蘋正在裁剪系上擺攤要用的招牌用字，粉色底色配上墨綠色的文字很有春天的味道，雖然現在已經是秋天了，但也無所謂，校風主張學生個體發展，學生想準備什么、想發揮怎樣的創意，只不要惡意傷人或是毀謗校譽，學校都很樂意學生展現長才。

「為什么有種恐怖情人的感覺？」小米突然靠向李蘋的臉，正經地說道。

「你別嚇我啦！」

「開玩笑啦。我覺得只是跟所在環境有關耶。」

「什么意思？」李蘋歪頭問。

「可能在師傅的淺意識里，點心部是大家對他崇拜尊敬的地方，尤其是你，你應該是其中最崇拜他的人吧？所以在他擅長的領域中，自然而然對任何事就會有自信許多，比起在外，點心部里是你比較容易傾倒在他的石榴裙下的地方?！?

「石榴裙？別一臉正經說干話啦哈哈哈?！?

「所以說，他想讓你掉入他精心布置的蜘蛛網中?！剐∶着e起畫筆，指向李蘋的鼻尖，喊道：「阿蘋，別掉入幻術中，我來幫你施加破術咒！啊拉巴拉咻咻走──」