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隨后,師傅將雞蛋,肉末,香菇等配料均勻打散,再淋在剛剛成型的皮上,這腸粉便算好了一半。
肖愁她們在等待的時候,看到過來吃腸粉的,既有頭發花白的老婆婆,帶著自己的小孫子。也有騎著摩托車工人師傅模樣的人。還有開著奔馳寶馬車,穿著整齊西裝的。可以說各行各業,各種年齡段,都像是這腸粉中的配料一般,因為腸粉的魅力,而聚集在這路邊的小攤,這三三五五的小木桌上。
老板將雞蛋等配料蒸了一下子后,左手迅速將抽屜拉出,右手用一塊小薄片,從前往后,再從后向前,僅僅用了兩下的功夫,就把一整張雪白的腸粉皮和大量的配料卷在一起,呈現出腸的形狀。
再淋上特制的醬汁,放上兩條香菜,這盤腸粉就算真正成型。徹底完工。
“你們快試試看。”非酋期待說道。
肖愁只見這腸粉皮潔白如雪,薄如蟬翼,猶如嬰兒一般的肌膚吹彈可破。廣州的拉腸顯得更加剔透一些,也更有嚼勁。而腸粉的皮則是香軟,鮮甜。
而淋上的特別醬汁,更是用花生醬,沙茶醬,以及多重調料精制而成。每一家店都有自己的秘制醬汁,彰顯各家的特色。
就算是非酋庚京,在這里長大的人,依然無法忘懷這醬汁的味道。而冬雪肖愁這種第一次吃的人,瞬間就被其濃香征服。
腸粉本身的鮮甜和醬汁的濃香完美結合,同時還有開胃解膩的厚茶,讓人精神不僅為之一振。
“哇!好吃!這個真心好吃!”肖愁忍不住喊了出來,嘴里還含著半口腸粉,模樣十分搞笑。
冬雪和星韻兩眼放光,一邊吃一邊狂點頭。完全沉溺其中無法自拔。
庚京看著她們,對著非酋說道:“記得當初咱們高中的時候,釗哥他們也經常這樣吧。不知道現在他們回來了沒。”
非酋聽完后,露出懷念的笑容。呆滯了一會兒回答道:“是啊,不知道他們有沒有也玩陰陽師。要是一起玩就更好了。”
吃完腸粉后,幾個人沿著道路直走,經過最繁華的步行街后,終于來到了當地最為聞名內外的古寺,開元寺。
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