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這一趟來不僅什么都沒撈到，自己的寶貝兒子反倒被打了一頓，這口氣她實在咽不下，可如同惡鬼的陳大牛又死死地盯著他們，兩個寶貝兒子都不是他的對手……思來想去，只能狠狠地瞪了眼趙翠，畢竟陳大牛她實在沒有那個膽量去瞪，和王氏扶著趙鐵樹逃似地狼狽離開。

陳大牛本想問她，她有什么資格要他相信，可瞧著她認真的神色，那對到嘴的刁難硬是沒有說出口。

“那你有什么主意？”陳大牛問。

“我的意思是再將豆腐加工一次，不過具體怎么加工我也不好和你形容，但是做好之后，豆腐的味道會更好，而且至少可以保存四五個月，不會浪費。”趙翠的想法是將豆腐做成腐乳，恰好現在已經到了十一月份，天氣逐漸轉涼，正好是做腐乳的好時間。只是古代并沒有腐乳，陳大牛聞所未聞，她也不知怎么和陳大牛形容。

“四五個月？”陳大牛不可置信出聲，他從未見過可以保存四五個月的豆腐。

“是的，四五個月，而且可以直接就著饃饃吃，我覺得做成了，你拿去賣，一定買的比豆腐更好。”趙翠認真道，滿眼希冀地看著陳大牛，“大牛，你就試試吧！萬一成功了呢？”

陳大牛只覺她說的和天方夜譚一樣，再憶起從前她讓不切實際，下意識便想拒絕，可不知怎的，瞧著她那雙亮晶晶的眸子，竟不知道該怎么拒絕。

他心中忽然有些煩躁，劍眉擰在了一起，臉色很是不好。

瞧他突變的臉色，趙翠心中咯噔一聲，心道失敗了，然而陳大牛下一句便讓她驚喜地差點跳起來，陳大牛說：“那就試試。”

于是，陳大牛趕著牛車帶著趙翠以及沒有賣完的豆腐回程了。

趙翠的心情很好，再者一路上陳大牛也沒有提及要她離開的事，甚至破天荒地采取了她的主意，想必他今天心情應該不錯。想到這，她覺得該趁熱打鐵，便往前挪了挪屁股，離陳大牛更近了些。

“大牛，你吃過豆腐花嗎？”

趕牛車的陳大牛側臉看她，一臉的茫然，很顯然，別說吃過，他連聽都沒聽過。

趙翠自然知道他沒有吃過，因為在原身的記憶里，這些都是這個世界沒有的。

“那是一種早點，和你做豆腐的步驟差不多，只是少了最后的步驟。我看鎮上流動人口大，早點生計很吃得開，我覺得你也可以試試。”

他自然也知道早點生計吃的開，可趙翠的主意他聽著卻覺得懸得很，他做了那么久的豆腐，對她的了解多了不知道多少，聽她的描述說的大概是沒有成形的豆腐，雖嫩，可什么味道都沒有，難吃的緊，這種東西，怎會有人將它當做早點？

他無心與她有過多的交流，語氣也冷了下來：“別折騰了，好好養傷，傷好之后就趕緊離開吧。”

趙翠一肚子的主意被他這句話盡數堵了回去，她暗暗安慰自己，不急，陳大牛既然答應她不將豆腐賤賣，自然對那可以保存好幾個月的腐乳是感興趣的，到時候腐乳做出來，她再找個機會給他推銷豆腐花，只要陳大牛不是愚蠢不可救藥的人，該會聽她的意見。

趙翠的傷本來就沒有好，又加上在牛車上奔波了大半天，回到陳家后便倒在床上起不來。可想著那些帶回來關于她未來命運的豆腐，她又忍痛從床上爬了起來，拄著拐杖去了灶房。

趙翠到灶房時，張氏正好也在灶房，看著陳大牛帶回來的豆腐直發愁。

瞧見趙翠進來，張氏連忙扶住她，“今兒和大牛在外邊跑了一天，你的傷又沒好，怎么不去休息？”

“娘，我沒事，您別擔心。”趙翠安慰道，“我怕這些豆腐壞了，所以趕緊過來了。”

聽到豆腐，張氏忙問：“今天是怎么回事，怎么還剩那么多豆腐？大牛說賣不掉的最后會有收豬食的收，現在連收豬食的都不要了嗎？”

“不是，是我看這些豆腐還那么新鮮，大牛為了做出它們耗了那么多的心血，為了兩文錢賤賣給賣豬食的太劃不來了，所以我想著回來給它們加工一下，之后再讓大牛拿起賣，指不定能賣個好價錢呢。”

張氏一頭霧水：“這豆腐還能再加工？這怎么個做法？”

趙翠點點頭，“方法有些繁瑣，不過也不難，如果娘你有興趣的話，可以一起做呀！”她的傷還沒有好，干許多活都很吃力，如果張氏有興趣幫她的話，她可以省很多事。

張氏本就好奇，再加上現在不是農忙的季節，家里上上下下陳大牛都收拾妥當了，她也沒有什么事，當下便答應了。

在現世，腐乳又叫霉豆腐，是由新鮮豆腐霉變、發酵后的最終產物。霉豆腐有許多種，香的、麻的、臭的。當趙翠還是現世的趙翠前，她最喜歡的便是紅油腐乳，不過現在在什么都缺的古代，制作紅油的原料找起來麻煩，她便只做最傳統、材料最簡單，裹上辣椒面、鹽便完工了簡單的腐乳。

從新鮮豆腐到最后的成品腐乳，最少需要七八天的時間，最初，趙翠生怕陳大牛突然變卦將她趕出去。好在陳大牛雖沒有給她什么好臉色，卻也沒有將她趕出去的跡象，她那顆提心吊膽的心也總算放下了。

趁著做腐乳的間隙，她又用大豆釀制了些醬油，將醬油分離厚后的發酵豆渣則做成了黃豆醬，蘸著饃饃吃，咸、微甜又鮮美，很是可口。她并未將所有的豆腐都做成腐乳，有小部分做成了香干，之后切成丁，與大蒜、生姜、鹽、釀制好的醬油以及從大夫那兒要來的八角、桂皮、香葉一同煮，煮熟之后將其從鍋中撈出來，將煮熟的豆干與少許油以及辣椒面混合在一起便成了最后的成品鹵麻辣香干渣。