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豬大腸趙翠打算先煮熟風干,這樣豬大腸不會壞掉,每每嘴饞的話,便像進今日這般來一道爆炒肥腸。豬小腸,她則打算用來做臘腸,風干后,可以吃上許久,味道也不錯。
她坐在桶邊教陳二丫剝豬小腸的腸衣,陳大牛在她旁邊用沒用的門板架了一塊臨時的大砧板,將肉和骨頭均勻分離。
看著砧板上的豬肉,趙翠不由問:“大牛,這豬大概多少斤啊,比上次那三頭小了很多。”
陳大牛手起刀落,便又切出了一條均勻的肉條,“應該只有兩百斤左右。”
“我們留下一半,那就只能賣給屠戶100斤左右,如果還是按上次的價格,大概能賣500多文左右,咱們沒有牛車,要去鎮上怕要蹭梁家飯館的牛車,別人給咱們蹭,總得給點好處……這樣咱們連500文都賺不到,500文咱們幾天就可以掙到了,與其大老遠跑去鎮上賣肉……咱們要不都留著吧!”這樣的話……好長一段時間不用饞肉了。
她這話落下,旁邊的陳二丫咽了咽口水,她第一次覺得這個嫂子真好,如果都留著,豈不是每天都能吃肉了?
“哥……我覺得嫂子的建議挺好的,你每天和嫂子要做那么多香干,還要找時間跑鎮上實在太累了,不如聽嫂子的留下吧。”
其實關于送豬肉累不累,陳大牛倒無所謂,現在他們不比從前,賺到500文不過幾天的功夫而已。再者……他的視線落到趙翠臉上,趙翠最近好似瘦了許多,也該多吃肉養養了。
“好,聽你們的留下。”
聽了這話,陳二丫就差跳起來歡呼雀躍了,旁邊的趙翠也開心的很,寂寞已久的胃似乎得到了慰籍。
陳大牛的動作很快,快天黑的時候,整只豬便處理完了。趙翠今天腌制了將近一半的豬肉,因著天色黑了下來,這兒又不像現世那般有照明的燈,不方便制作,再者現在天氣冷,肉壞的也不快,剩下的肉干脆留到第二天再做了。
吃過飯之后,張氏打算給李氏家送塊豬肉,可她今兒忙了一天,她的身子本就不好,趙翠怕她扛不住,便拉著陳大牛主動去送。
趙翠挑了塊大的,和陳大牛一同趕往李氏家。張氏家離李氏家不遠,不多時便到了。
張氏家窗子透出亮光,里頭隱隱有說話聲傳來,走近了,趙翠正想敲門,手快觸到門的時候冷不丁頓住了。
她聽到里頭有人說:“要是我是四弟媳啊,我定跑去奚落奚落那陳煙煙!當初她嫌貧愛富嫌棄大牛,如今被那財主趕了出來,她娘家也不想收她,如今正哭訴后悔呢!”
趙翠抬眼看向陳大牛,后者面無表情,一雙眸子深深地看著她,似是里頭那人不是在討論他一般。
偷聽雖無恥,但趙翠還是決定無恥地偷聽。