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不少游客被他說動，少年趁熱打鐵，再次開口道：“你們想想，要是去RB吃的話，路費要多少錢哦~十塊錢，真的很便宜啦！”

林梟若有所思的看著那些生魚片，魚肉不是胡蘿卜，一刀硬是切下去只會把魚肉切成魚碎，可這賣魚少年切起來又這么快，這里面一定有什么訣竅。

眼見不少人伸手掏錢，林梟趕緊的摸出錢包，掏出張鈔票遞了過去：“小哥，給我來一盤嘗嘗！”

“好嘞！”少年痛快的應了，麻利的端起一小碟遞了過來，順手收了錢去，指著邊上的一個大碗道：”這是自己調的汁，不妨澆上一點。”

林梟好奇的拿起調料碗里的勺子，舀起一勺嗅了嗅，馬上判斷出，里面裝的是姜絲醋。

仔細一想就明白了，正經的生魚片配的是芥末和醬油，只是我們平時用的更多的還是提取出來的芥末油，那種綠色的牙膏狀辣根要到大城市里才有的賣，而且，事實上，第一次吃生魚片，大部分人壓根接受不了芥末的味道。

姜絲醋其實和辣根起的作用差不多，像是吃螃蟹的時候，蘸的就是姜絲醋，本身也有去腥氣寒氣的作用。

這也算入鄉隨俗了。

林梟一邊想著，一邊澆了半勺的姜絲醋在生魚片上面，王浩已經迫不及待的伸出手，拿起了一根牙簽，挑起了一片生魚片來。

他一口吃掉一片，漂亮的眼睛立刻瞇成了一條縫，腮幫子動了動，抿了抿嘴，明顯聽得出高興的叫道：“好吃！”

林梟一驚，趕緊拿起牙簽挑了一片生魚片吞進了嘴巴里，王浩一說好吃就意味著這玩意成了他的禁臠，別人是甭想碰上一下了。

果然，王浩快手如雨點般落下，片刻功夫，這一盤子碩果僅存的五片生魚片就被掃蕩了個精光。

他意猶未盡的舔了舔嘴巴，長臂伸出，攔住林梟的脖子，毫不客氣的道：“趕緊的，再給哥哥買上十份，不，二十份！”

林梟的臉瞬間拉黑，一份十塊錢，二十份就是兩百塊，他兩手一攤：“沒錢！”

王浩撇了撇嘴巴，干脆的把臉埋進了他的脖子里：“嗚嗚嗚嗚嗚~”

林梟：“……”

他這是養了一條超粘人的寵物犬？

林梟受不了的推了推王浩：“好了好了，只許再吃三份！”

王浩立刻抬起頭，笑的陽光燦爛：“媳婦，你真好！”

林梟瞪著他：“誰是你媳婦？！”

王浩別有深意的看了他一眼，林梟驚覺不對，正要阻止他，王浩已經笑的一臉蕩漾的開了口：“清秀的，十秒，龍套，妹子！”

林梟伸手扶住額頭，拒絕再和王浩對話，轉頭看向了賣生魚片的少年，轉眼功夫，他剛切好的七八碟生魚片已經全部賣光，正動手處理剛撈出來的另外一條魚。

林梟瞇起眼看了看，這魚背部青灰，腹側是灰白色，口大而魚嘴尖，應該是海鱸魚。

做生魚片最常用的材料是三文魚，學名鮭魚，三文魚脂肪多，生吃口感鮮美滑膩，雖然是魚肉，卻仿若獸肉。

鮭魚是一種很有意思的魚，到了生產期后，在江河中逆流而上，產卵后，孵化出的小魚重新游回大海，在海洋中生活。

而在中國，這種魚被稱為大馬哈魚，產地在烏蘇里江及松花江上游一帶，是非常有名的野生魚，現在由于過度捕撈，已經幾近滅絕了。

林梟之所以了解，也是因為一次加班過了飯口，索性到酒店的自助餐廳對付一下，恰好還有些三文魚，料理師傅給他切了一盤三文魚片后，兩個人隨口聊起的。

他還記得當時那位大師傅一臉矛盾的對他說：“作為廚師，我們要不停的嘗試新材料，做出更美味的食物，可是，正因為人們的口舌之欲，越來越多的動物從這個世界上消失了。”

林梟當時不知道如何作答，只得低頭專心的吃生魚片。

幸好，那大廚也不需要他的回答，當他不知不覺的吃完那一小盤生魚片后，大師傅大手一撈，又給他切了一盤：“喜歡就多吃點！”

林梟盯著滿滿意盤子的三文魚片欲哭無淚，打那以后，他對于生魚片其實很有些敬謝不敏。

眼見少年又要開始切魚片了，林梟收回了思緒，緊緊的盯著他的雙手，生怕漏掉什么。

這么一仔細觀察，林梟很快注意到，少年的手，在抖，而且抖的很厲害。

林梟的眉頭皺了起來，張大胖在給他上刀法課的時候再三強調，無論處理什么食材，手都一定要穩，要讓手和刀成為一體，這樣處理食材才能做到如臂使指。

林梟困惑了，這少年的刀法和張大胖教的完全對不上，在他心里，張大胖就是一官方教材，絕對不會出錯，那就是少年有問題了？

林梟睜大了眼睛，繼續專心致志的盯著少年，一直到他再次切好了一條魚，王浩迫不及待的拽了拽他的袖子，林梟皺眉掏出了十塊錢，遞了過去：“小哥，再來一份。”

王浩不滿的叫道：“不是說的三份嗎？”

林梟不急不忙的看了他一眼，揚眉道：“是啊，一次一份，一共三份。”

看著王浩吃癟的樣子，林梟瞬間身心舒暢，等回去，就找寧妃雪把這四份生魚片的錢都要過來，╭(╯^╰)╮

少年切好的魚片很快再次賣光，他又撈出一尾新鮮鱸魚，再次處理起來，林梟的眼睛一眨不眨的盯著他，生怕漏過一個微小的細節。

如是再三，王浩已經吃掉了林梟許諾的第三盤生魚片，而身邊的游客也走了來，連王中誠都打了招呼閃人，現在圍在二人身邊的全是嶄新面孔。

林梟也終于看出了些許端倪，顫抖的，不是少年的手，而是他的手腕！

他的手，始終牢牢的握住手里的刀，才能在手腕的帶動下，快速的抖動著。

他切魚片的方法，和張大胖教導林梟的，切西紅柿的方法頗有異曲同工之妙。

切西紅柿用的是鋸刀法，一刀一刀仿佛鋸子一樣切下去，這樣可以最大限度的保留西紅柿中的湯汁，而不至于因為刀的壓力以及膜的張力導致西紅柿被壓成醬。

少年用的也是類似的手法，只不過他的縱向位移更小，看上去，便像是手在一致顫抖，若是給少年的刀法取一個名字，莫不如叫做顫刀法。

林梟終于想通，再看少年的手法，不免躍躍欲試，他朝著少年叫道：“小哥，讓我試一試好不好？”

少年抬起頭，看到林梟，認出這是個大客戶，前前后后已經在他這里買了四份生魚片了，當下伸出右手相邀：“好，你到船上來。”

林梟握住他的手，跳下了船只，漁船一陣晃動后，他終于站穩了腳跟，正要說話，身后的甲板一顫，漁船再次劇烈搖動起來，下一秒，他的腰肢被攬入了一個溫熱的懷抱里，林梟頓時嚇了一跳。

待看清楚來人的面孔，他惱怒的道：“王浩，你做什么？！”

王浩不滿的揚起眉，反問道：“你要做什么？一個轉身人就不見了！”

林梟恨得咬牙切齒，要不是蕭大少怕他搶食，拿著碟子轉過身去吃，怎么會發現不了他的動作？！

他知道跟王浩沒法講理，丫就一慣壞了的大少爺，他黑著臉把王浩撇到了一邊，對著雙手抱肩，一臉促狹的少年道：“好了，讓我試試。”

少年應了，撈了一條魚出來，用簡單的鉤子稱稱了重量，報了個價錢，碼頭上的人眼睛登時直了，紛紛不滿的叫道：“小哥，怎么還可以按斤稱？”“那我也要稱重買！”

少年不急不緩的刮著魚鱗，看著碼頭上的眾人笑道：“你們要是也自己切，那就稱重來算錢好了！”

眾人面面相覷，不過轉念一想，切魚片嘛，有什么難的，若是論斤來買，少年的魚和旁人家的魚也是差不多價錢的，可比吃上他一碟生魚片要便宜多了。

只是看少年這般自信，眾人也不免心中起疑，正好看著這小姑娘切一切，要是簡單呢，就自己動手。

林梟無語，都說隔行如隔山，果真如此，這些游客實在是不懂行情，刺身師傅的價值就在于他的刀工，可以說，生魚片的味道好壞，有三分之一取決于刺身師傅的刀工，另外三分之一由魚的種類決定，最后三分之一則是看新鮮度。

沒了少年的刀工，這些人切出來的，頂多叫做魚片，一字之差，味道上就差了十萬八千里。

林梟管不了那么多，待少年為他切下那一片魚腹肉，他便接過少年遞過來的刀子，準備嘗試著模仿下少年的手法。

還沒動手，便感到左邊一道灼灼的視線，林梟不得不側頭看了一眼，恰好對上了王浩專注的眼，他認真的道：“你不做我媳婦也成，但是要給我做一輩子的排骨和生魚片。”

林梟：“……”

泥煤，還漲價呢啊！

林梟默默的低下頭，徹底的無視王浩的存在，把注意力集中到了自己手邊的魚肚上，一手已經拎起刀來。

甫一上手，林梟便驚覺出不同來，右手手腕下墜，手中尖刀重若千鈞，他這才想起來，自己雖然一天到晚的帶著鐵護腕鍛煉腕力，早上切墩的時候卻是摘下來的。

現在猛然帶著鐵護腕切魚片，竟是頗為不習慣。

便似騎著自行車，偏偏自行車前面的車筐里放了幾個大西瓜，無論他如何使力，車把總是歪向一旁。

林梟提起刀，嘗試著少年的顫刀手法，手卻完全無法控制，根本做不出那么精細的動作來。

而由于他手腕的抖動，刀尖的方向變的不可控制，一片片魚片非但不像是少年切得那般薄，甚至厚薄不一，看上去實在糟糕。

林梟累出了一頭大汗，終于切完了這一片魚腹，自己看著也頗為不好意思，琢磨著要不要毀尸滅跡時，一只大手從斜刺里伸出來，捉了一片在姜絲醋里沾了沾，丟到嘴巴里一咬：“呸，真難吃！”

林梟木然的想，哦，蕭公子也不是什么都吃的。

他打起精神，自己捉了一塊嘗了嘗，果然很難吃，生魚片切得很薄時，蘸料可以充分浸入，入口便只有鮮香，而一旦切得厚了，那股濃濃的土腥味實在讓人無法忍受。

林梟嘆了口氣，指著魚片道：“小哥，麻煩你打包了。”

生吃雖然不行，拿回去做魚片粥還是不錯的。

那少年從善如流，人也很實在，把方才切下的魚肉魚尾也一起裝了進去，笑呵呵的遞了過來：“拿回去做個水煮魚剁椒魚頭都不錯！”

林梟訕訕的接了過去，便有人迫不及待的也要一試身手，那小哥來者不拒，笑意吟吟的把一個個游客接下船來，把魚肉處理的干干凈凈，只留下一片魚肚給客人切。

一個又一個客人乘興而來敗興而歸，他們切的魚片很難達到少年切的那么薄，吃起來口感便頗為不好。

賣魚的小哥脾氣甚好，也不嘲笑眾人，只待切了一堆魚片后，把魚頭魚尾一起裝好，溫和建議：“拿回去煮魚片粥吧！”“剁碎了做魚丸粉絲湯，很美味的！”

林梟拎著一兜魚，站在旁邊看熱鬧，這少年連續打發了十多個客人，報出的菜名竟然沒有一個重樣的！

他囧囧有神的覺得，這少年是入錯行了，賣什么生魚片，應該去做店小二！