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所謂美食，逃不過色、香、味、形、意五大組成要素。一般而言，老百姓的美食，講究的就是一個色、香、味，“形”反而沒有那么重要，至于“意”，就更不怎么重要了。

眼前屈長功的姨娘張杏兒的蛋炒飯，滿碗都是黃澄澄，米飯顆粒和蛋液交相融合的還是比較飽滿。

蛋炒飯的香味，撲鼻而來，蛋液的香氣和米飯的飯香，讓人唾液加分泌。

一旁的屈長功和自稱楊公子、小麗的小羅已經(jīng)開始品嘗了，看兩個人幸福的表情，這份蛋炒飯應(yīng)該是很好吃的。

為了完成任務(wù)，霖沫軒啟動了大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，對準(zhǔn)了黃金蛋炒飯，進行了一番全方位分析。

張杏兒烹制的蛋炒飯數(shù)據(jù)如下：

「米飯顆粒飽滿度：69%；

蛋液與米飯交融度：54%；

氯化鈉含量：o.39%；

綜合品質(zhì)指數(shù)：59。」

59？按照大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)的意思，這份黃金蛋炒飯的綜合品質(zhì)指數(shù)居然還沒有及格。這讓霖沫軒有些意外。

拿著白瓷勺，霖沫軒舀了一勺黃金蛋炒飯送進嘴巴。

嗯，味道確實不錯。只不過，正如大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)分析的一樣，因為蛋液與米飯的交融度還不夠高，所以口感方面有些打折扣。

“梅公子，我姨娘的手藝怎么樣？還不錯吧？香香的，很好吃，就算沒有下飯菜，我也可以吃上滿滿兩大碗！”

屈長功對自家姨娘的手藝，倒是頗為推崇。

“嗯，味道的確是不錯，但是這種產(chǎn)自天府行省的大米，不足以撐起很好的口感。還有這蛋液，似乎也沒有揮出極致的水準(zhǔn)。”

自稱楊公子、小麗的小羅認(rèn)真品鑒一番后，說出了自己的見解。

“嗯，這個，楊公子的點評跟我的比較吻合，我也是這個意思，天府行省地處丘陵盆地地帶，由于日照并不充足，所以本地大米在炒飯中，優(yōu)勢并不突出。”

“楊公子所說的蛋液也是這樣，雞蛋液看似很簡單的食材，但處理到極致是很難的。蛋液如果攪拌不均勻，和米飯顆粒的融合度就會打折扣。”

“嗯嗯，梅公子果然高手，居然有這么高深的見解。楊公子也很厲害，二位的指點，簡直讓我茅塞頓開啊。”

屈長功這么一說，霖沫軒忽然現(xiàn)旁邊幾個大漢炯炯有神的眼神，正極度認(rèn)真的豎起耳朵聽著這邊的談話。

霖沫軒和屈長功話音剛落，一個剃著光頭、穿著露出臂膀夾衫的大漢一拍腦門兒，咬牙切齒的站了起來。

“哎呀，這三位兄弟終于說了大實話啊，這你媽什么黃金蛋炒飯？難吃死了，還他媽收我們這么貴，大伙兒瞧瞧，這娘們兒是不是坑人啊？”

“對，坑人，太坑人了！”另外幾個光頭男子立即響應(yīng)，拍打著小桌子就站了起來，表示抗議。

“一兩銀子一碗黃金蛋炒飯，我草，這里邊雞蛋哪兒去了？”其中一個光頭男，抄著手里已經(jīng)吃的快精光的碗底說道。

“賠錢，賠錢！”

“對，賠錢！”

霖沫軒、屈長功和自稱楊公子、小麗的小羅面面相覷，仔細(xì)一看這些人的架勢，八成是想吃霸王餐的吧？

到張杏兒這里吃黃金蛋炒飯的常客本來想站出來說兩句公道話，可一看對方十個肌肉森森的光頭猛男，嚇得都不敢吭聲。

“啪！”

帶頭的光頭男一拍桌子，怒吼道：“老板娘，你可不厚道，賠我們錢！”

不遠(yuǎn)處，正在操作臺前翻炒著蛋炒飯的張杏兒，捋了捋額前的青絲，微微一笑，走了過去。