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張氏看玉珠撅著嘴,往日里嬌氣的小模樣又出來,不知怎地,心里頭一熱,眼里有些酸。
“我哪里有那閑功夫,你只要別捅破天了去,家里還不是由著你折騰?!?
張氏說著,端起洗衣盆要往外走,想了想還是不放心,又折回來。
“珠珠,不過你要小心點,還有玉琴,兩個人玩玩就好,可別累了自己。”
兩人點點頭。
張氏笑了笑,拿著盆子去河邊漂洗。
洗衣裳一個人可沒勁,得有人說說話才好。
玉珠看著張氏走了,才對玉琴說道:“玉琴妹妹,咱們可要爭氣,你看我娘這樣小瞧我們,咱們可得做出來,讓她開開眼才行?!?
玉琴咧嘴,笑出聲來。
“玉珠姐,三叔說得對,你和三嬸就像冤家似的,怎么老懟著玩啊?!?
玉珠哼了一聲,說道:“我才不和娘計較呢,咱們快些動手,這豆漿還新鮮著呢?!?
“好嘞。”
玉琴照著玉珠說的,將豆漿加熱,慢慢加入豆油。溫度不能太高,要用小火,隔著水加熱。
玉珠在一旁分離蛋清和蛋黃,這是個細活兒,玉珠做得小心翼翼的,用了七八個雞蛋,才得了一湯碗蛋清。
等豆漿加熱得差不多了,再加入蛋清攪拌,繼續加熱。將蜜糖用涼白開融了在盆底倒上淺淺一層,等豆漿煮沸,倒入,然后鋪上一層紗布,再拿木板蓋上,悶住,放在陰處等它慢慢凝結。
“玉珠姐,我們怎么像在做豆腐似的。”
玉珠得意一笑。
“可不就是豆腐,玉琴,咱這個就叫豆腐面膜,做出來和豆腐一樣,白白嫩嫩,你怕是忍不住想吃呢。”
玉琴啐了她一下,眼睛卻盯著盆子,盼著它立馬就好。
玉珠扯了扯她,說道:“別看了,一時半刻好不了,孫婆婆不是還送了豆渣嗎,我們炸豆渣餅來吃?!?
玉琴想著豆渣餅的香味兒,眼睛終于從盆子上離開,拿過掛在灶間的圍裙,開始起油鍋。
蘇家老太太沈氏不像其他老太太一樣,要把家里的東西都拿在手里,家里頭的油鹽醬醋,米菜肉食都是放在灶房和地窖,要用就去拿,一家子的東西都是心里有數的,誰家多用了,就私底下補上。
親兄弟,就要團結,誰也不虧著,可不能像村里頭有些人家似的,一家子跟斗雞眼似的,一日到頭沒個消停。
玉珠在玉琴起油鍋的時候把剛用剩下的蛋黃打散了,可以等會兒淋在豆渣上加料。
孫婆婆是個實誠了,豆渣給了不少,玉琴混了點面粉和用剩下的豆漿,做出了滿滿一大盤子,香味兒就是在房里做繡活兒的玉蘭都聞到了。