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可惜,她上一輪名次太低,導演組幾乎把她給忘了。
又等了好久,快到結束比賽的時間了,電視里突然切入一個胖胖的身影,不是路紅又是誰!
這大約是路紅最受關注的一次——因為她是本輪比賽最后一位完成菜品的選手。
一個下午不停地說話,此刻電視解說員的能量基本用盡了,看到路紅出現(xiàn)在屏幕上,他和嘉賓甚至連介紹都懶得介紹。
“這是最后一位選手,祝她好運吧。”
說完這一句,電視里一片沉默。
雖然晚了點,但路紅依然不慌不忙地走著,她手里捧著一個明黃釉彩的瓷盤,上面蓋著蓋子。
來到主裁那里,等他看過之后確認完畢,有人接過這份【蘿卜釀】。蓋子揭開,熱氣縈繞,負責分餐的那人使勁嗅了嗅,一副陶醉的神情。
一個下午60多道菜,評委們每道菜雖只取一瓢飲,但架不住菜的數(shù)量太多,每個人肚子都鼓鼓的,很難再下咽。
這也是很多選手選擇猛火快燒的菜品,盡快讓評委嘗菜的原因。因為落到后面,評委們早就嘗菜嘗的厭煩了,哪還有精力、心情和口味慢斯條理地嘗你的菜呢?大家都在盼著,比賽盡快圓滿結束,好早點去休息。
可是,當這一份份的【蘿卜釀】擺在評委們面前時,確實讓人感覺眼前一亮:蘿卜被雕成了圓柱體,很像一枚枚倒立的白玉印章,造型很漂亮,而且上面的面還雕刻著篆書,涂著紅色的“顏料”,乍一看,就是一枚印章。
食不厭精,誰都想嘗一嘗造型別致用心的菜品。有的評委開始動手了。
鏡頭拉近,電視機前的墨非等人看的很清楚,蘿卜被雕成這個樣子,很是下了一番功夫。從這里也可以看出,路紅實力不凡。
高華沒注意此前路紅做菜時的細節(jié),隨口問了句,“哎,怎么沒看到羊肉在哪?”
“在里面呢。”李清華笑著說。
只見評委們小心翼翼地揭開上面的那面“印章”,圓柱體蘿卜被雕成了中空的,露出了里面的羊肉餡料。被蒸煮之后,多了許多清冽地湯汁,湯汁下就是羊肉了。
“太精巧了!”高華贊道。
稍微涼一涼之后,評委們捏起【蘿卜釀】,放進了嘴里,只輕輕合攏嘴巴,便有湯汁流了出來,咸鮮可口,帶著蘿卜的清甜。
好吃!
以雕好的蘿卜為容器,將羊肉餡料填入其中,文火蒸煮,羊肉釋放出鮮味,蘿卜貢獻了清淡湯汁,這兩種食材搭配,端的是相得益彰、妙不可言!
吃罷,評委們又把印章蓋子送入口中,不由得全身一震,竟然格外的好吃。
原來,涂在上面的紅色“顏料”是酸甜的果醬,由藍莓醬、草莓醬混合蜂蜜而成,剛吃過羊肉,再吃酸甜可口的果醬,口中稍稍的那點膩全然消失了,達到了一種難得的平衡。
這份【蘿卜釀】之用心,可以說冠絕全場。
吳天霸心情很美麗,輕笑道:“你們給個參考分。”
6個評委趕緊聚首商議后,很快寫了張紙條遞給吳天霸。
吳天霸看了看紙條,微微點頭,念道:“路紅的【蘿卜釀】最后得分96分!”
96分!
這與華夏美食學院的屠蘇并列第一,而屠蘇可是華夏美食學院的優(yōu)等生。
一時間,場下掌聲雷動。
路紅的對手,上一輪的冠軍孫信呆若木雞。原本以來這是場沒有懸念的比賽,哪知道是這個結果。
樂食坊里也爆發(fā)出一陣掌聲,不過在掌聲的余隙里能聽到嚴翠山在嘆氣,他雖然也鼓了掌,但明顯看出來,他開始擔心那瓶60年的陳釀了。
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