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滄云鎮(zhèn)一帶臨水，魚蝦比旁處來得新鮮又便宜，老百姓飯桌上十分常見。尤其到了黃昏時，賣魚郎們都急著要收攤，魚價便更是要比早晨低上三成。崔氏只花十文，便拎回來一條足有三斤重的大青魚，站在堂屋里招呼一聲，薛靈鏡便哧溜從房里鉆出，同她一塊兒入了灶間。

“早二年，我就想教你做些灶頭上的活計(jì)來著?！?

崔氏動作利落，將那青魚拎去大水盆里清洗，一面開膛去鱗，一面回身點(diǎn)頭示意薛靈鏡細(xì)看，口中念念道：“你是姑娘家，將來總要嫁人的，張羅飯菜一點(diǎn)不會怎么行？只是那時你沒個定性，在灶房里多呆上一刻便嫌煩，我便也沒拘著你，心中計(jì)量，大不了等你出嫁前，再盯緊你學(xué)個大半年，手藝勉強(qiáng)能應(yīng)付公婆也就罷了。卻不想今日，你怎么轉(zhuǎn)了性子？”

薛靈鏡在廚藝上正經(jīng)是專業(yè)人士，只消隨意一瞟就能瞧出，崔氏剖魚的手法并不十分靈巧，卻又不得不做出一副虛心聽教的模樣，笑瞇瞇道：“當(dāng)時我還小，如今我出息啦！”

“可是呢，我閨女現(xiàn)下的確是出息多了。”

崔氏含笑嗔她，接著又嘆口氣：“唉，其實(shí)說起這做魚，你爹比我要在行許多，從前他在時，都是由他動手，我在旁幫著遞遞拿拿就行。誰叫他走得早？如今只有我這當(dāng)娘的趕鴨子上架一把嘍！今晚咱們吃鍋貼魚，需得將這大青魚片成魚片，最是考刀上功夫，你可瞧仔細(xì)了，回頭割著手可不是玩的！”

薛靈鏡喏喏答應(yīng)，連連點(diǎn)頭。

其實(shí)從崔氏身上，她也并非什么都學(xué)不到。

這年頭，家家戶戶都用柴禾做飯，灶該怎么燒，火候該如何控制，這都是她幾乎沒接觸過的領(lǐng)域。是以，崔氏埋頭生火添柴，她便也彎著腰認(rèn)認(rèn)真真地看，眼珠兒也舍不得眨一眨；

薛家灶上的鍋碗瓢盆、各色調(diào)味料，甚至連砧板都與她從前用慣的大相徑庭。崔氏每取用一樣，都不厭其煩地與她一一說明，她自然豎起耳朵聽，虧得從前功底深厚，不必花費(fèi)太多心思，便輕松了然于胸。

“平日里我不許你們動刀，這魚該怎么片，來日我再慢慢教你，今天咱們只管把它做熟就成?！贝奘嫌值?，手中不停，將那大青魚片成手掌大小的魚片，足足堆滿兩個大盤，又取了些鹽、酒之類的調(diào)料來碼味。

到了這時，薛靈鏡也就沒必要再細(xì)瞧了，眼睛雖仍盯著崔氏的動作，卻未免有些心不在焉，聽到薛銳在灶房外偷偷喚她，還抽空回過身，沖他眨眼一笑。

“你看，我說什么來著？這點(diǎn)子時間就耐不住了，同你弟擠眉弄眼的，可見啊，你仍是從前那個人，江山易改本性難移！”

崔氏半真半假訓(xùn)她，同時把盤子順手?jǐn)R在灶臺上。

抹好調(diào)料的魚片需得腌上半炷香的工夫，趁這個空檔，崔氏又忙叨叨蒸一鍋雜米飯，洗一把水靈靈的菘菜，好容易得點(diǎn)閑，母女倆便各搬一張小凳，在灶房門口對坐小歇。

已是黃昏，日頭漸漸下落，門外時不時吹進(jìn)一陣穿堂風(fēng)，涼絲絲地?fù)湓谌松砩夏樕?，叫人通體舒爽，暑熱立時消了大半。

薛靈鏡將今日與那晁清在鎮(zhèn)上相遇的情形，當(dāng)個笑話說給崔氏聽，引得她很是哈哈大笑幾聲，然而很快，崔氏的面色卻又沉沉，猶豫著道：“今日你同阿銳去你舅舅家，是怎樣情形，他都告訴我了，你舅舅那人……總之你倆別往心里去，這事兒，過去就算了。”

薛靈鏡原本刻意不提此事，卻不想崔氏自個兒主動談了起來，正巧心下疑惑，聞言便笑道：“娘放心，我壓根兒沒當(dāng)一回事，我同阿銳也說了，錢是人家的，借與不借都由人家做主，咱們可不能因此生出怨懟之心——不過娘，我聽著，舅舅仿佛對你頗有些埋怨的意思，這究竟是為何？”