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崔氏拗不過薛靈鏡,終究還是同她一起進了灶房,撥旺火爐,即刻忙活起來。
薛靈鏡不愿讓崔氏和薛銳生疑,是以自己并不插手,只用胳膊支著下巴靠在灶臺邊,仔細觀察崔氏的動作,并適時插上一兩句嘴。
“娘,你用搟面杖把榛子碾得碎些,這玩意兒好似挺香,裹在點心里肯定好吃。”
“上回去隔壁屠大娘家,我見她做點心的時候,把生面和熟面摻在一塊兒搟,上面還要刷油,娘,要不咱們也蒸點熟面試試?”
“娘你倒是多加點豬脂油啊,對對,再添一勺糖,蛋也要多打兩個,這樣才香甜嘛。你別盡想著省儉,這些調味的作料,放久了便不新鮮,不好拿來做菜賣給人,倒不如便宜我和阿銳一回呢!”
崔氏被薛靈鏡絮叨得不耐煩,嘴里不住嘟嘟囔囔,卻到底是依著她的話一一照做,只是心下總歸拿不準,抬眼狐疑地瞟她:“這行嗎?你可別瞎指揮,回頭若是難吃,我便摁住你腦袋全塞你嘴里。”
“試試唄,反正無論如何,我和我弟保證全吃光,這總行了?”
薛靈鏡嘻嘻笑著同她打馬虎眼,眼見得餅坯入了烤爐,這才住了口,蹭到一邊和薛銳玩去了。
等了約莫兩刻鐘,烤爐里漸漸飄出香味。
崔氏竟還有點緊張,開了烤爐門,將烤好的酥餅取了出來。
榛子酥餅餅皮微黃,一個個總有碗口大小,瞧著扎實得緊,拿在手中更覺沉甸甸的。稍稍湊近一點,那股子混合了焦香和干果香的氣味便直往鼻子里鉆,薛銳一個沒忍住,咕咚吞了一口唾沫。
薛靈鏡“噗”地樂了,拈起一個酥餅吹涼了送進他手里:“你年紀小,你先吃。”
“嘁!”薛銳一副“別想誆我我可是很懂的”模樣,“姐你別糊弄我,我知道你是想讓我幫你嘗味道呢,就會欺負我……”
話雖如此說,手上卻是沒閑著,將那酥餅送到嘴邊,啊嗚就是一大口。
緊接著,他的眼睛陡然睜得溜圓,黑黝黝的眼珠瞬時光芒四射,嘴角不由自主地上翹:“這……太好吃了!”
“真的假的?”薛靈鏡似笑非笑地瞧他,也拿了一塊榛子酥餅送入口中,“唔,真香!我說阿銳,這會子可還覺得我是在欺負你了?”
薛銳吃酥餅吃得嘴也甜了:“開什么玩笑,我姐哪會欺負我?素來你待我最好了!”
崔氏在一旁半信半疑:“你倆可別哄我高興,不好吃就說不好吃……咦?”
說話間,她自己也嘗了一口,隨即呆住了。
酥皮點心,她并不是頭一回做,從前家里境況好的時候,隔三差五,她便會張羅一盤,給三個孩子打打牙祭,可沒有哪一回,像今天這般美味。
餅皮酥脆,牙齒一碰便像是要化在舌尖,內里卻十分松軟,熱騰騰地卷著榛子和雞蛋、豬脂油的香氣,從唇齒直達喉頭,咽下許久,口中還殘留一絲甜。
最妙的是,那榛子并未碾得十分碎,咬上去會發出咔嚓咔嚓的細微響聲,咀嚼令榛子的香不斷放大,充斥在口中,濃得化不開。
……真是活見鬼,她幾時竟有了這樣的好廚藝?