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古掌柜連忙朝四周拱手陪笑道：“諸位！諸位！對(duì)不住哈！近年不是北方多事么，那么多大戶南下避禍都聚到咱們南京來(lái)了，別的還行，可就是這面點(diǎn)不合北方人的口味，我這不也是心急么……這位小哥兒米糕做得比浙江來(lái)的大師傅要好，面餅更是不錯(cuò)，諸位還是……”

“拉倒吧！”一個(gè)理直氣壯的聲音，“你們閱江樓要做生意，我們就不要做了？我們不過(guò)是要訂點(diǎn)兒貨罷了，你居然直接搶人，還講不講道理？你們閱江樓吃了肉，總得讓咱們幾個(gè)喝湯吧？”

古掌柜老臉一紅，拱手道：“罷了，罷了，咱們都訂貨！都訂貨不行么？”

方濤這才聽(tīng)味道來(lái)了，心下狂喜一陣，連忙作揖道：“多謝幾位掌柜抬愛(ài)，不知道幾位掌柜要訂多少？”

立刻就有人拍胸脯道：“你能做多少我就能拿下多少！”話一出口，立刻遭到其他掌柜的圍攻。喧鬧了好一陣，方濤才小心翼翼道：“幾位掌柜，小的說(shuō)句實(shí)在話，幾位若是要下訂單也不是不可以，只是一下子不能太多了，今日我賣的米糕須得趁熱吃，涼了就沒(méi)了嚼頭；若是重新入鍋再蒸一次，口味便減去一分，幾位掌柜若顧及自家招牌，還是算計(jì)好每日酒樓的客人有多少再下訂，免得浪費(fèi)了……”

幾個(gè)掌柜低聲一商量，想想也對(duì)，客人還不知道有多少，急急忙忙訂下了沒(méi)準(zhǔn)要虧，當(dāng)下便各自盤算了一番，到街邊的鋪?zhàn)永锝枇思埞P寫下來(lái)塞到方濤手上。

方濤接過(guò)這些單子看了一眼，臉上露出了難色，支吾道：“不瞞幾位掌柜，太多了，小的本錢還不夠……”

幾位掌柜也露出了難色，下定金的規(guī)矩是有的，可要說(shuō)這小子還是頭一回見(jiàn)著，若是這小子拿了錢跑路拿找誰(shuí)去？雖然說(shuō)訂一些糕點(diǎn)不過(guò)是幾百文的事，可上當(dāng)受騙畢竟是極其惡心的，落在誰(shuí)身上誰(shuí)都不干。

方濤明白了眾人的難處，告了聲罪，同樣跑到街邊的鋪?zhàn)永镔I了紙筆——他可沒(méi)有這些酒樓掌柜這么大面子，該給錢的還是要給錢——提筆就寫下了自己的住處和米糕需要的材料、斤兩，一式寫了若干份，全都恭敬地遞到掌柜們的手中。認(rèn)真地說(shuō)道：“小的是初來(lái)乍到，學(xué)了點(diǎn)手藝也是想在南京討個(gè)生活，不妨跟幾位掌柜實(shí)話說(shuō)了，這米糕的本錢不過(guò)一文一個(gè)，功夫全在小的調(diào)面加蜜看火候的本事上，敢賣五文一個(gè)，也是仗著這份手藝在南京算是頭一份。小的今兒斗膽請(qǐng)幾位掌柜過(guò)目，不管幾位掌柜要多少，只管送了材料來(lái)，開(kāi)個(gè)單據(jù)，寫上數(shù)目和地址，小的一準(zhǔn)給幾位送過(guò)去。一文錢的薪碳，一文錢的人工，一塊糕收各位掌柜的兩文錢，。這是熱吃的糕點(diǎn)，過(guò)些日子待小的在南京站住腳再給各位送上幾味冷吃糕點(diǎn)和花色糕點(diǎn)，若是諸位掌柜覺(jué)得不錯(cuò)，也可以下定。幾位掌柜意下如何？”

古掌柜詫異地看了方濤一眼，笑道：“小哥兒挺會(huì)做生意的，倒知道借勢(shì)而起！你這米糕借著咱們幾個(gè)酒樓打響名氣，恐怕日后南京又要多一家糕點(diǎn)鋪?zhàn)恿耍　边@些開(kāi)酒樓的本來(lái)就沒(méi)指望著靠這幾個(gè)米糕賺錢，之所以急著來(lái)找方濤主要還是因?yàn)椴簧俦狈降母粦裟隙芍蟪圆粦T南方的各色點(diǎn)心，南京的大酒樓總是難做到北方客的生意，如今有了這些糕點(diǎn)助陣，自然可以拉一些北方豪客來(lái)胡吃海喝。酒樓也不差了這幾文錢。

而對(duì)方濤來(lái)說(shuō)，米糕面餅就是他起家的根本，能夠在保證銷路的情況下打響招牌這是最好不過(guò)的事情，所以方濤果斷地放棄了一個(gè)米糕賺四文的想法，直接讓給酒樓一半，反正總量上去了，錢也不會(huì)少賺，這樣皆大歡喜。

其他幾個(gè)掌柜的盤算了一下也都紛紛點(diǎn)頭，當(dāng)下說(shuō)定，午飯之后就立刻派人送去食材。方濤得了準(zhǔn)信便匆匆忙忙地在街面上買了米面油鹽往回跑。到了自家小院門口，看見(jiàn)院門緊閉，便高聲叫道：“阿姐！進(jìn)寶！我回來(lái)了！”

“來(lái)了！”金步搖連忙從廚下走出來(lái)，打開(kāi)院門，看了笑嘻嘻地方濤一眼，側(cè)身讓方濤進(jìn)門，“什么喜事，看把你高興成這樣！”金步搖一邊替方濤撣著塵土，一邊笑吟吟地問(wèn)道。

“當(dāng)然是好事！”方濤放下挑子，直接解開(kāi)自己的上衣脫下，掛在晾衣桿上說(shuō)道，“今兒碰上幾個(gè)大酒樓的掌柜，看上了咱家的糕點(diǎn)，訂下了不少，呵呵足有三百多斤！這還是頭一天，等過(guò)些日子咱們名氣響了，一天千把斤也是有的！我這一擔(dān)米糕一百斤，出去米面鹽糖，能凈賺一千多錢，明日加上拿三百多斤，雖然是半價(jià)賣的，可一天也能賺到這一個(gè)月的房租錢了！”

“三百多！”金步搖有些吃驚道，“以后還有一千多斤？你一個(gè)人還不累垮了？”

“不怕！我身子好著呢！到時(shí)候咱們四個(gè)輪著上便是！這面點(diǎn)米糕想要好吃，功夫全在和面上，我只管和面，燒水上籠屜你們來(lái)，這樣一天兩千斤也是能的！何況往后這種大分量的面餅咱們也不會(huì)多做了，盡量做那些精細(xì)的糕點(diǎn)，又好賣，錢賺得還更多，省事呢！”

金步搖給方濤端來(lái)一碗水，再用干布替方濤擦拭著上半身的汗珠，有些擔(dān)憂道：“你說(shuō)能做就能做，這個(gè)我是不太懂的，不過(guò)可不準(zhǔn)連命都不要地賺錢，身子最要緊，可懂得？”

“我懂！我懂！阿姐放寬心便是！”方濤點(diǎn)點(diǎn)頭道，“等招財(cái)回來(lái)之后就讓他再去街面上買幾個(gè)籠屜回來(lái)，這樣蒸起來(lái)快。”說(shuō)罷從腰間解下錢袋塞到金步搖手里道：“這是今日賺的，又買了些米面，余下的幾百個(gè)錢阿姐好生收著，進(jìn)寶雖然懂得儉省卻不懂得管賬，有阿姐在，我就放心了?！?

金步搖也不推脫，爽快地接過(guò)錢袋道：“行，我替你們收好！你先歇著，我去給你準(zhǔn)備些吃食?！?