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江一水放下了手里的筷子，好奇的望向留一手，“干爹，怎么啦？有話你就說！”

“是這么回事兒！”留一手一本正經的坐直了身子，“你也看到了，咱們飯店是老字號，老店面，這門臉時間長了，有點年久失修，需要投入一大筆資金改良，現在呢，國營企業也不能都靠國家了，要自負盈虧，自主經營，上面就決定呢，賣出去一部分股份，換成錢作為修繕的費用，也就是說，把這個飯店由原先的國營改成合資企業，作為一個改革的試點。”

江一水是個聰明人，一下就明白他的意思了，“干爹，那你是想……把這一半的股份買下來？”

“你聽我說完呢！”留一手淡淡的一笑，“不是我自吹，玉長軒想要賣出去？沒有我把關菜式，這就是一塊空招牌！早早晚晚，生意得一落千丈！”

就是這么自信。

他傲嬌的挑了挑下巴，“領導上也知道這個情況，所以呢，他們的意思是，希望我買下來，這樣呢，既可以把我永永遠遠的留在這兒，又能保住玉長軒這塊老字號。”

“這是好事啊！兜兜轉轉的一大圈，這店不還是回到你手里了嗎？”

“此言差矣！”留一手擺了擺手，“我老了，體力和精力都不行了！說句實在話，現在如果沒有一山幫我，我撐不起后廚這一塊兒！另外呢，我也沒個后人，我還買店干什么？辛辛苦苦的打拼，最后留給誰呀？再說了，我也沒這么多錢呢。”

這確實是實在話。

留一手已經快60歲的人了，現在是該享受人生，退休的時候了，真沒必要在飯店里“拼命”。

他接著往下說，“我回去想了想，覺得這個機會確實挺難得，畢竟玉長軒是老字號，營業額非常高，如果賣給別人了，我看不上新店主，撒手就走了，這飯店多少年的心血也就白搭了！”

留一手深吸了一口氣，“一水，可如果是你買了這個店，那就不一樣了，咱爺倆合得來，還有一山在這里幫忙，咱們三個人擰成一股繩，這店肯定會越來越好的！嗯……我這就是個提議啊，不知道你怎么想的，也許你不愿意做飲食這一行呢？不愿意就拉倒！反正依著你的條件，也用不著這么辛苦。”

包房里一下子靜了下來，所有人的目光都定格在了江一水的臉上。

江一水低頭想了想，“干爹，上面的領導沒跟你說，打算賣多少股份呢？”

“據說是一半一半吧？”