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眼神小心地往蘭宜身上瞥，她們還沒(méi)見(jiàn)過(guò)蘭宜，看這陣勢(shì)心里的猜測(cè)咕嚕往上冒，只不好出口。

這是善時(shí)的主場(chǎng)，她清脆介紹：“這是夫人。我娘在里面嗎？”

婆子忙點(diǎn)頭：“在，在。”

然后想起來(lái)行禮。

善時(shí)沒(méi)和她們多話，護(hù)著蘭宜進(jìn)去：“夫人，您小心，這地上有點(diǎn)腌臜。”

里間很熱鬧，正是備膳時(shí)候，八個(gè)灶眼錯(cuò)落排開(kāi)，制點(diǎn)心的、剁肉的、熬湯的、調(diào)制各種醬料的各占了一塊地兒，忙得熱火朝天。

沂王府的主子們少，可事不能省，沂王規(guī)矩重，小王爺嘴刁鉆，都不算好伺候的。

“——夫人？呦，奴婢見(jiàn)過(guò)夫人。”

站在灶臺(tái)前指揮調(diào)度的一個(gè)中年婦人發(fā)現(xiàn)了她們，婦人身段圓潤(rùn)，臉龐可親，使褐布包了發(fā)髻，打扮得利索，眼力也好，一下就猜出了蘭宜的身份，丟下大勺邁步出來(lái)行禮。

蘭宜微笑了一下：“不必多禮。”

“夫人別見(jiàn)怪，這會(huì)兒東西又亂，油煙又嗆，”婦人一邊陪笑，一邊作勢(shì)去擰善時(shí)的耳朵，“叫你好好服侍夫人，怎么把夫人領(lǐng)這臟地方來(lái)了，也不提前說(shuō)一聲，我好叫人收拾收拾。”

善時(shí)笑著躲開(kāi)：“娘，夫人吩咐我有事呢，你騰個(gè)干凈的灶眼出來(lái)，再備萵筍和豆角、青椒、紅椒三樣，油鹽醬醋什么的都給我們一份。”

婦人葛嬸子干脆答應(yīng)：“好嘞。”

她也不問(wèn)做什么用，在闊大的屋子里轉(zhuǎn)了一圈，就把善時(shí)點(diǎn)名的東西都找出來(lái)了，放在一座擦得干干凈凈的灶臺(tái)旁邊。而且她看出來(lái)將下廚的是蘭宜，腳不沾地地又往隔壁小庫(kù)房去了一趟，取回來(lái)一副素布襻膊。

“這是預(yù)備著的，還沒(méi)人使過(guò)，夫人別嫌棄。”

蘭宜點(diǎn)頭：“多謝。”

葛嬸子笑得瞇起眼：“夫人太客氣了。”

將襻膊交給善時(shí)，由善時(shí)服侍蘭宜穿戴好。

蘭宜站到案板前。

她的袖子捋了上去，露出皓白手腕，看上去比案板旁的菜刀木柄沒(méi)粗多少，善時(shí)忍不住道：“我替夫人備菜吧？”

這么對(duì)比著，她都怕夫人提起菜刀來(lái)就把胳膊累折了。

蘭宜道：“不用。”

她聲音穩(wěn)穩(wěn)的，拿起菜刀，像拿起人間煙火氣，心里沒(méi)來(lái)由踏實(shí)下來(lái)。

就這兩道素菜，已經(jīng)是偷工省事了，再要?jiǎng)e人幫手，回頭她討路引的話都不好出口。

豆角已經(jīng)洗凈折段，需要切絲的就是另外三樣，蘭宜久未動(dòng)過(guò)刀，看了看，決定從小的開(kāi)始，于是拿過(guò)一只紅椒，在廚房里四面八方偷看來(lái)的目光中切下去——

粗的粗，細(xì)的細(xì)，東一截，西一段，沒(méi)有一根能算“絲”。

葛嬸子瞪大了眼。

離得近能看到案板的兩個(gè)仆婦發(fā)出了噗哧的可疑動(dòng)靜，又在葛嬸子的瞪視中用力鼓起了腮幫子。

“夫人，這番椒是從番邦傳進(jìn)來(lái)的，紅色的尤其味重，要先將中間的筋挑掉，不然會(huì)太辣了，一般人適應(yīng)不了。”善時(shí)小聲提醒。

蘭宜：“……哦。”

這椒確是才傳進(jìn)來(lái)不久，她雖見(jiàn)過(guò)，但沒(méi)料理過(guò)，不知有這個(gè)門道。

蘭宜重新取了一個(gè)，挑筋，切——

不能說(shuō)毫無(wú)進(jìn)步，只能說(shuō)差別不大。

好在番椒在府里不算稀罕物事，因沂王喜好，葛嬸子專門在院子一角用粗陶花盆種了十來(lái)盆，隨用隨摘，十分方便。

蘭宜沉住氣，繼續(xù)切，她確實(shí)會(huì)治廚事，還有幾道拿手菜，只是做鬼的許多年沒(méi)有碰過(guò)，再拿手也要變成失手了。

一直切到第七個(gè)時(shí)，她終于找回了手感，接下來(lái)就順利多了，成功切出了一小堆新鮮的青、紅二色椒絲后，又將萵筍也切了。

鐵鍋架上灶眼，燒熱后油潑進(jìn)去，先下豆角，炒至變軟后盛出，再下椒絲，繼續(xù)翻炒，一會(huì)后將豆角再度倒進(jìn)去，旁觀的善時(shí)漸漸放下心來(lái)，夫人這個(gè)架勢(shì)，是會(huì)做菜的，就是下手有點(diǎn)沒(méi)數(shù)——

“夫人，鹽夠了。”

蘭宜“唔”了一聲，及時(shí)停手。

豆角為番椒所激，香氣散發(fā)出來(lái)，一鍋鮮香翠綠，看著火候差不多，善時(shí)及時(shí)遞上白瓷圓盤，蘭宜使鍋鏟盛出來(lái)，第一道菜便做好了。

第二道香油拌筍絲更簡(jiǎn)單，筍絲在鍋里焯一遍就行了，之后再淋拌各種調(diào)料。

蘭宜抬手抹了把汗。

她感覺(jué)到了疲累。再簡(jiǎn)單的菜色，這樣的天氣呆在廚房里也不是件易事。

見(jiàn)素要扶她出去：“夫人，我們先回去吧，讓善時(shí)留下，把午膳都裝好了再拿走。”

蘭宜點(diǎn)頭，將襻膊解開(kāi)，隨見(jiàn)素出了門，太陽(yáng)一照，她不但覺(jué)得又累又熱，頭昏昏的，腦門上還有點(diǎn)火辣辣——

她不由舉手遮眼往天上看了一眼。

日頭這么厲害嗎。

見(jiàn)素的目光自然跟著她，忽地一凝，輕聲驚呼：“夫人，您的手——？”