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“高爺爺真是太熱情了,送來這么多。”張開暢也在一旁接話,“但是這兩大筐的,怎么吃得完啊,楊梅和荔枝本來就容易壞。”
蔣蒙卻突然靈光一現,“對了!我們可以來做甜品啊!”
她想到的是前幾年蔣爺爺自創的一個甜品小方子。從前和高爺爺走動頻繁的時候,每當這年夏日,高家村楊梅荔枝大豐收,他們就能白得兩大筐。
每當這時候,蔣爺爺的大排檔就會固定推出一道冰鎮甜品“多肉荔枝楊梅”。限量售賣,直到消耗完畢這兩大筐果物。
“開暢,墻角的那個大冰柜是不是還空著?”
“對啊,之前開麻辣燙店的時候,用來凍火鍋丸子那些東西,這不是現在用不上了嘛。”那是個等人高的立式大冰柜,因為閑置了連電插銷都拔下來了。
正巧店里的鹽快用完了,張開暢正要去超市,蔣蒙讓他順道帶幾大袋子冰塊回來。
“你這是做什么?”程意泡完粉絲,勾著腦袋湊過來。
蔣蒙拿了幾個大盆裝滿楊梅,正在一個一個洗,末了洗好一盆那水泡上,還往里面撒鹽。
“這怎么還撒上鹽了?”
“楊梅里面有蠕蟲,要是不拿鹽水浸泡這蟲子不出來可不就成‘葷菜’了?”
“臥槽你不早點說!我以前都是洗掉就直接吃了的。”程意沖到水池邊一陣干嘔。
把蔣蒙笑的直不起腰。
“沒事,沒事蠕蟲其實吃果肉長大還是挺干凈的,就當加餐了吧。”
待到泡好楊梅,那邊的幾盆荔枝也被剝好去核。
蔣蒙架起小鍋把楊梅丟進去,倒入剛剛沒過楊梅的清水。丟入幾大塊黃冰糖,開大火翻煮。
待到冰糖完全化開,鍋里的清水也被楊梅染成了“玫瑰色”的糖水,這時趁著預熱把荔枝全部扔進去,再輕煮一分鐘。
蔣蒙找了幾個大玻璃罐子,把煮好的“多肉荔枝楊梅”倒進去,然后塞入冰柜的冷藏室。
“這什么時候能吃啊?”程意也來了興致。
“嗯,估計晚上來夜市的客人可以吃上,中午這波怕是沒這個福氣了。”蔣蒙挑挑眉,“不要偷吃哦。”
大中午的飯點到了,袁記麻辣燙還是那副不溫不火的狀態。隔壁依然延續前兩日的火爆絲毫不減。袁老板本來因為生意好,是小吃一條街的一霸,從未有人敢招惹。如今這境況,都有別的商家來冷嘲熱諷了。
袁老板看著隔壁的張開暢,一陣咬牙切齒。
這種被別人搶走客人的感覺簡直糟糕透頂,幾年前他老娘被氣死之后,老街的老蔣這么干過。沒想到幾年之后正是自己日子過的最好的時候,這第二家分店眼看著就要落成,名氣也打出了川城。
又是隔壁店鋪,又是來了個姓蔣的,把幾年前糟糕的感覺又復制了一遍,他上輩子肯定是刨了姓蔣的祖墳!
“姐夫。”袁老板的小叔子這次又來了,他這兩天因為趙公子和網紅直播的準備工作,一直在加班,已