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易悅做糕點喜歡跟老農們直接收購,這樣的食材是最能保證新鮮,而且不會出現陳糧新賣。
夏季易悅打算多賣點綠豆糕。
綠豆糕有清熱除火,養顏護膚的作用,在這個炎炎夏季,喝碗綠豆湯再加上一塊綠豆糕無不是一種享受。
“都是好料,今年新收的!”老農叼著旱煙袋,對易悅的懷疑拍著胸部保證貨源絕對錯不了。
易悅仔細看了看,顆粒飽滿,用木乙之力感知了一下,生氣盎然,確實是今年新產的。
“嗯,不錯。”易悅點頭,易大媽介紹的都很不錯,無一不是莊家老手,種出來的糧食產量大,顆粒也圓潤飽滿。
近幾年綠豆走俏,越來越多的人開始關注這種純天然的降火神豆,導致種綠豆的人也開始增長,對于大山里的人而言,雖然綠豆在外面賣的不錯,在本地卻還是價錢高不起來。
只因為交通限制,還有當地人大多數還是屬于小城鎮,還是屬于自產自銷。
易悅用每斤三塊五的價格拿下綠豆,又以每斤三塊錢拿下了赤豆。
臨走聽說老農前幾天從山里得來了幾罐野蜂蜜,算了算錢,又以每斤三百塊拿下了一罐蜂蜜,他倒是很像全買來,但老農卻是不肯賣了。
“這么大的小伙子還吃蜂蜜?不能給你再賣了,這都是給我乖孫留得。”老農緊緊的捂著罐子,不肯再賣,山里人沒什么好東西,唯一的好東西都是要留給孫兒們的,這是他們這群山里人唯一能給城里上學的孫子的補品。
易悅戀戀不舍的挪過目光,大花貓今天來了興致不知怎么的硬是跳上了三輪車怎么都拽不下來,只好帶著它一起來了。
花貓幽藍的眼睛瞇著趴在易悅的座位上,一個胖乎乎的小孩咧著長了小米粒的乳牙,伸長了拿著吃花了的棒棒糖給貓咪,嘴邊流著口水,滴滴答答的落在脖子上圍著的口水帕帕上,“辭辭…..”
花貓懶懶的睜開眼睛,瞧著小孩臟兮兮的小手跟棒棒糖,飛速的跳到了三輪的小車廂里,小孩睜圓了眼睛去找花貓,發現自己夠不著車廂,頓時來了小脾氣,嘴里喊著:“要要!”小手不停的拍著小車廂。
大概是小孩的聲音太過響亮,一個穿著粉色衣裙的婦女走了出來,皺著眉頭一把抱起小孩,“要什么?”朝著三輪車看了一眼原來是一只碩大的花貓,這么大的貓要是給孩子抓一爪子小孩哪里受得了?婦女哄著孩子,“小貓要睡覺,我們去里面洗嘴巴,洗完了就可以跟小貓玩了。”
小孩伸著肉嘟嘟的小手不肯放手,最后還是被哄了回去。
花貓窩在三輪上眼皮沒抬一下。
易悅年輕身體好,扛著一麻袋的綠豆就出來了,花貓聽到聲音立刻竄了出去,易悅將綠豆扔到車上,又去背赤豆,放好后,大花貓好奇的圍著野蜂蜜的罐子轉來轉去,好奇的伸長了舌頭舔了舔殘留的蜂蜜,眼睛驟然睜圓了,急切的喵喵叫著,易悅回頭看著花貓期盼的眼神,被逗樂了,這個吃貨。
“回去!”易悅向來都是大方的,對兩只家庭成員還是絲毫不因為它們非人類而低一層待遇,他吃什么就給它們吃什么。
大花貓似乎是聽懂了易悅的話,尾巴圈住小罐子,活脫脫的護食的小獸。
回到家里,易悅先給小槐樹澆了一杯調好的蜂蜜水,自己脫了褂子去后院的小浴室洗了個澡,這才回到房間去看旺旺。
他今天在網上賣了綠豆糕還有山楂糕。
剛放到網上沒有兩分鐘就被訂購光了,易悅看了看評價,都是抱怨量太少買不到之類的話,沒有理會,關了旺旺,開始做糕點。
將綠豆浸泡,開始清洗山楂。
山楂是易悅去年在山上采摘的,山上有一片山楂樹,無人照看,都成了野生山楂了。村民們不愛吃,除了小媳婦們懷孕后喜歡吃兩粒外,都直接熟透了掉在地上,便宜了地上的小昆蟲,還有的成了山楂樹的養料。
易悅自己賣糕點,所以喜歡儲存一些,每到山楂成熟的時候,他都會上山撿個大色好的上好山楂儲存起來,以備不時不需。
☆、第 7 章
7
紅彤彤的、圓溜溜的山楂被易悅挑揀出來,洗干凈后一個個的去了籽,又重新洗了一遍后晾干,拿出新買的攪拌機,將山楂打成糨糊,又倒到鍋里慢慢熬制。
貪吃的大花貓喵嗚喵嗚的叫著纏著易悅的腿,提醒它的蜂蜜水已經喝完了。
易悅被纏的沒有辦法,只好又沖了一杯,大黃狗眼睛很尖,瞧見易悅給花貓又倒了一杯后,立刻叼著自己的小水缸放到易悅面前,搖著尾巴沖著易悅不停的汪汪叫。
給這兩個貪吃的小東西又個添了一杯蜂蜜水后,鍋里的山楂已經熬得差不多了,易悅適量加了點白糖,嘗了嘗不是特別酸后,將山楂醬盛了出來放到一邊的方盤里,就等著晾晾凝結成小山楂糕了。
看了看時間,易悅伸了伸懶腰,摸摸肚子也餓了。
能不餓嗎?都太陽落山了。
走到冰箱跟前,瞧見了角落里易大媽年前送自己的一罐酸菜還沒有吃完,冰箱旁的小木盆里有一尾周大廚給自己的鯉魚,這正是做酸菜魚的最佳材料。
想到就做,易悅將渾然不知死期將近的鯉魚一把撈出來,一巴掌就把這條倒霉的魚給拍死了,麻利的刮鱗剖腹,收拾妥當。
用刀取下兩扇魚肉,把魚頭劈開,錢骨制成塊。切好肉后,又將易大媽送自己的酸菜撈出來洗干凈,切成段,瀝干水分放到一邊。將用了十來年的大黑鍋里放少許油燒熱,加入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入酸菜煸炒出味后,加水燒沸,撇去湯面上的浮沫,從架子上找來自制的料酒,滴入料酒。放到小火接著熬湯,易悅趁此趕緊將魚肉斜刀片成連刀魚片,加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
易悅聞到鍋內湯汁熬出酸香味后,把魚片抖散入鍋記著熬,約莫著魚片已經快熟后,易悅又將炒熟的泡癩椒末放到鍋里,加入味精,嘗了嘗,酸辣爽口。
大鍋里蒸的米飯也已經熟了,易悅將米飯盆從大鍋里端了出來,又將酸菜魚盛了出來,晚餐做好了。
房間里一時間都被這酸辣的鮮香味給鋪滿了,大黃狗與大花貓不能吃辣,任憑它們怎么撒嬌易悅都不以理會,它們的晚餐是易悅中午從農貿市場上買回來的一條十分新鮮的豬腿。
中午回來后易悅就把它們放到鍋里燉著了,現在吃正是時候。
易大媽對易悅這樣寵著兩個小畜生,十分看不過眼,在莊戶人眼里貓狗就應該吃點剩飯就好了,給畜生吃的比人都好,這嚴重的沖擊了老人家的觀點。
“小悅啊,你也不能總是這么浪費在貓狗身上,”易大媽諄諄教誨,傳授著老一輩的教育觀念,“看電視上面什么貓糧狗糧的,都是糟蹋國家的錢!”
“你有這個錢還不如跟我兒子一起去城里去開個小店什么的,或者找個正經工作,你年紀不小啦,也該找個媳婦了,你爸就你這么一個兒子,要學好……”
大黃狗似乎是聽懂了易大媽的話,呲著牙喉嚨里發出嗚咽的警告聲,爪子還扒拉著地,眼神成豎型,警告著易大媽不要再挑唆它們的主人了!
易大媽是個年紀大的老人,對于這個大狗的警告只是嚇了一跳更是憂心忡忡,接著對易悅道:“瞧瞧,我都在你這里干了這么長時間了,這大黃狗還咬我,要是你哪天不給它吃骨頭,難保它會咬你!”
大黃狗:“……”