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天才壹秒記住『』,。
讓后就端起了創(chuàng)真的料理,蘇落向著里面看去,只見里面放著一個(gè)飯團(tuán),四周環(huán)繞著清澈的湯底,潔白如雪的米粒,在最頂端上放著一塊魚肉和幾片香菜葉,看上去很是美觀,但是,同時(shí)也很普通,畢竟不管怎么變,在人們的印象中,茶泡飯只能算是普通大眾的菜品,在大眾餐廳是隨處可見的。
“這碗里倒的是什么啊?”榊涼子將前面滑落的頭發(fā)輕輕撫到后面,看著創(chuàng)真的料理,問道。
“鹽海帶茶,淡淡的咸味和香氣混合在一起,正適合為一頓飯局畫上一個(gè)完美的句號(hào)。”聽到榊涼子的話,創(chuàng)真立刻是解釋道。
而在這個(gè)時(shí)候,吉野悠姬摸著自己的肚子,有些抱怨的說道:“真是的!端出這種飯,肯定會(huì)讓人肚子餓嘛!”
“唔~~太好吃了!”蘇落先是夾起了鰆魚肉,吃了進(jìn)去,一陣酥脆的聲音立刻是響起,而里面的肉卻是鮮嫩的能夠流出鮮美的汁來,不得不說,這魚肉做的實(shí)在是很不錯(cuò)。
吉野悠姬吃了魚肉之后,很是驚訝的說道:“鰆魚肉好多汁啊···而且更加驚人的是魚皮的口感很酥脆!沒咀嚼一口都讓人覺得很好吃。”
“只是烤過,應(yīng)該不可能會(huì)有這種口感啊!”這個(gè)時(shí)候,榊涼子很是疑惑的說道:“這到底是怎樣做到的···。”
“想做到這種效果很簡單啊。”聽到他們疑惑的聲音,蘇落很是輕松的說道。
“怎么做?”吉野悠姬下意識(shí)說道。
“用【生煎】就可以啦!”蘇落聳了聳肩,說道。
“生煎?”聽了蘇落的解釋之后,除了一色之外,其他人都是驚訝的說道,就連創(chuàng)真這個(gè)制作者也是露出疑惑的表情。
“為什么你也一臉這么驚訝?”對(duì)于創(chuàng)真也是很驚訝的表情,吉野悠姬立刻是指著創(chuàng)真,憤怒的說道。
“不,我是在想生煎是什么···。”創(chuàng)真回答道。
“啊?”聽了創(chuàng)真的回答之后,眾人就更加的不明白了,這不是你自己用的技巧嗎?怎么連自己都不知道?
這個(gè)時(shí)候,一色卻是出了聲:“你可以告訴我嗎?創(chuàng)真君···你為什么會(huì)知道這種法式的烹飪技巧?”
生煎:是法式烹飪手法【煎】的其中一種,是利用抹刀壓住食物,讓食物均勻上色的技巧,為了避免產(chǎn)生腥臭味,煎魚的時(shí)候必須逐一挑出魚肉滲出的油脂,并適時(shí)加入一些橄欖油。
創(chuàng)真伸出一根手指,一本正經(jīng)的解釋道:“不對(duì)···這個(gè)手法是從我老爸那里學(xué)來的,他說這是把魚肉煎的酥脆最好的方式。【W(wǎng)wW.AiQuXs.coM】”
“可以跟米飯一起品嘗魚皮的酥脆,浸泡在海帶茶里讓魚肉變得稍微軟一些,還能享受跟酥脆不一樣的口感,無論用哪種吃法,生煎都是最適合這道菜了。”
“你的父親學(xué)過法式烹飪?”一色好奇的問道。
“這個(gè)啊,我不是很清楚啊,他好像在世界各地都做過菜吧···。”對(duì)于這個(gè)問題,創(chuàng)真想了想之后,還真是不知道,在他的印象里,雖然都是生活在一起,但是除了表面上看到的一些,其他的還真是不清楚,甚至是連自己老爸的過去和自己母親的事一點(diǎn)都不知道。