酥咸菜提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

還有三天就過年了，這缸子咸菜過了正月正好能吃。想到這蘇小懶不由得口舌生津，揉搓著那盆子芥菜更加用心了。酥咸菜曾經是蘇小懶的最愛，有了小竹子之后，才屈居第二。蘇小懶所謂的酥咸菜就是潮汕咸菜，與魚露和菜脯并稱為“潮汕三寶”。

制作酥咸菜選用的包心芥菜是變異過的品種，其長成時只在卷心之上有少許薄薄的綠葉，其余全是白玉般的肥厚葉片。去除殘瓣老葉后切成兩瓣，大個的芥菜可切成四瓣，然后稍加曝曬使其軟化，加鹽均勻揉搓后便可放入缸中封好，再加石頭壓緊。

待兩三天后沁出菜汁，再往缸中澆入適量的熱米湯，以后每天加澆，直到菜缸散發酸甜氣味，菜葉也由綠變黃，便可以取出切塊加上少許南姜末和白糖拌勻食用。

這種做法與古人制菹十分相似，其成品色澤金黃，味道咸芳酸甜，口感酥脆爽口，風味獨特令人饞涎欲滴，可生吃可素炒，佐以肉、魚、貝類煮成湯菜更是生津開胃，別具特色。

“整天啥事不干就知道倒騰吃食，說你是餓死鬼投胎真是半點兒沒說錯?！比丈先筒牌鸫驳暮涡捃剑樁紱]洗就開始了和蘇小懶的撕逼日常。

話說這兩人自那天打了一架后倒是沒再動過手，但這挑來刺去的斗嘴卻是一刻都沒停過。一開始大家伙還怕她們一言不和再開干，很是緊張地盯了陣兒，后來見這倆只撕著扯著竟走出了其樂融融的節奏，便由著她倆造作，大概是覺得這倆人都該放棄治療了吧。

蘇小懶卷起袖子將芥菜一瓣瓣碼進缸里，白了何修芙一眼才應道，“要不是你那么能作我能來倒騰咸菜，家里沒錢過年了知道不？”雖然腌咸菜是因為蘇小懶喜歡，但是家里沒錢了也是事實，這個年是得省著些過了。

“你也就會扯著這點說事了，你就不能換點新鮮的詞？真沒勁。”何修芙也自知理虧，撂下話便打水回屋洗漱，難得地不再糾纏。

什么人啊真是的。。。蘇小懶手上不停，心中卻是腹誹不已。經過這么幾日的相處蘇小懶算是發現了，這何大姐就是個缺心眼的二貨，半點兒氣都受不得，有仇當場就報過后也不放在心上那種。

雖然何大姐嘴欠得讓人一見面就想抽她，但其心地確實還是挺好的，斗著嘴時會裝作不經意地關心蘇小懶的傷勢，還美其名曰查探敵情，決不能讓蘇小懶率先痊愈。這樣的何大姐讓蘇小懶討厭不起來，坦蕩蕩的潑婦在蘇小懶看來比小白蓮心機婊順眼多了。

“有人在嗎？”歐陽凌一開口蘇小懶就知道是他，這機械般的聲音也是沒誰了，siri都比他有感情。

蘇小懶把石頭壓好凈了手便上前開門，自臘八那天和齊氏賞花品茶探討美食之后，可愛的師母大人便到處搜羅蘇小懶提到過的食材。找到一樣便給她送來一樣，叫她做好了送一半給她，另一半留下自己吃。

蘇小懶對此表示師母大人棒棒噠，這活計對她來說再適合不過了。這腌咸菜的大菜蕾便是齊氏搜羅來的，要不然蘇小懶還不知道啥時候才能吃上呢。

“這回又是什么呀？”蘇小懶一開門便笑問道，年前小師弟大概要去相熟的人家送禮，這兩次都是歐陽凌送食材過來，加上問路和在杜府的那次相遇，歐陽凌也算是半個熟人了。

“從南邊運來的獅頭鵝?！睔W陽凌將幾只竹籠子從板車上提了下來，這回他趕的是杜府送貨的驢車，馬車一大早叫子清駕走了。杜府人少，馬車也只置了一駕，平日里閑置著，忙起來時卻要搶著用。

蘇小懶上前接過，眼底笑意滿滿，過年的鹵鵝有著落了。嘖嘖，穿到大齊對一個吃貨來說實在是人生一大幸事。

蘇小懶滿懷喜悅，歐陽凌沒有接受到，但她胳脯上的淤青卻又一點兒不落地被他看了個正著。撲克俊顏倒是沒啥變化，歐陽凌心里卻是感慨萬千。

那何修竹瞧著是個端方君子，沒想到對待自己的妻子卻是這般狠心。雖然人家是個孤女，但既然成親了便該好生相待才是，若是不喜歡冷落些也無妨，何至于百般折磨呢。上一次是掐痕，這一次是淤青，真是個衣冠禽獸斯文敗類，也不知道舅舅為何如此器重他。

想到這歐陽凌不禁動了惻隱之心，隱隱然還有絲物傷其類的悲涼，這也是個不招人待見的?！拔規湍闾徇M去?！睔W陽凌見蘇小懶一手一籠提著十分吃力，便上前接了過去。