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陳小冰懷著忐忑不安的心來到別墅前，光亮潔凈的玻璃門自動打開。前臺站著一位笑瞇瞇的小姑娘，陳小冰走上前說：“您好，請問你們旅館招人嗎？我想應聘。”

小姑娘看了看陳小冰說：“不好意思，我們最近不招女服務員。”

陳小冰說：“那你們招廚師嗎？”

小姑娘驚訝地問：“你是廚師？我們這里的廚師一般都是男人，或者是歲數大的阿姨，還沒見過小姑娘來應聘廚師的呢。”

陳小冰說：“我一直在做保姆，做飯很好的。”

小姑娘心想，長相氣質都這么好，又這么年輕，竟然一直做保姆嗎？雖然她心里這樣想著，嘴上卻沒說什么。只是說：“那你在那坐一會兒，我去請我們的經理過來一趟。”

不一會兒，一個中年男人來了，他差不多五十歲上下，長得胖乎乎的，面容很和善，看起來很好相處的樣子。他說：“小姑娘，你是來應聘廚師的嗎？”

陳小冰說：“是的，我有豐富的做菜經驗。”

中年男人說：“你得給我們做一頓飯，如果我的員工都覺得好吃，你就可以留下了了。”

陳小冰說：“好的，現在快到做晚飯的時間了，我來準備晚飯吧。”

中年男人說：“你可以叫我培叔，是這里的經理。你跟我來廚房吧，你的行李就寄存到前臺好了。”

陳小冰跟著培叔去廚房，廚房位于別墅一樓的一個角落里，里面整齊干凈，纖塵不染，復古的地磚花紋帶著舊式貴族的驕傲，地中海風格的木質櫥柜，清新亮麗，最是適合海邊別墅的裝飾風格。廚房里的鍋碗瓢盆都被擦洗的亮閃閃的，精致的瓷器就好像藝術品一樣，讓人舍不得用它們來吃飯。陳小冰雖然長期待在廚房里，卻從來沒有見過這樣奢華的廚房，一時之間竟有一些緊張害怕，生怕打碎了什么。

培叔看出她的不自在說：“你不要緊張，正常發揮就好，這里的東西隨便你用，冰箱里的食材你看著做吧。我先出去了，你做好了就喊我。”

陳小冰點點頭，她打開冰箱門，果然食材非常豐富，雞鴨魚肉應有盡有，當然更多的是海鮮。陳小冰不知道這里有多少員工在，只能盡可能的多做一些。因為尚且不懂廈門這里的飲食習慣，她打算做自己最熟悉的上海菜。

上海菜以炒和燒為主，菜肴油膩濃厚，不講究花色，有“大魚大肉”之稱。陳小冰把生雞斬成二指寬的長方塊，下鍋，用豬油爆炒，噴上料酒，下醬油，糖，鹽等調味品，加入高湯轉小火燜15分鐘，酥軟以后，收汁。最后勾芡，出鍋。這道菜的名字叫“清雞骨醬”，裝盤以后色澤亮麗，油光水滑，十分誘人。

陳小冰又做了一道白切肉，這白切肉十分簡便，就是把豬腿肉用放了花椒大料的水煮熟，煮熟后切片，蘸著醬油麻油一起吃，吃起來鮮肥而清爽。

陳小冰又做了家常的紅燒排骨、糖酥魚，做完葷菜自然得有素菜，素菜她做了一道上湯娃娃菜，一道清炒筍絲，最后做了一鍋豆腐湯。

滿滿的擺了一桌子后，陳小冰覺得心滿意足。她就開始喊培叔：“培叔，我做好了。”

培叔帶著眾位員工進來了，前臺接待的姑娘沒有來，算上培叔一共是7個人。陳小冰突然意識到自己做的菜太少了，不夠這么多人吃怎么辦？她有些不安地看著培叔。

培叔看了看桌上的菜量說：“沒關系，今天主要是嘗嘗菜的味道而已，況且你也不知道我們這里有多少人，做的菜少了不怪你。”

大家拿起筷子，一道菜一道菜的品嘗，無不露出欣喜的表情，太好吃了！大家都對陳小冰的菜贊不絕口，只嘆菜太少了，不一會兒就吃的精光，都還沒有吃飽。

培叔說：“不錯，你做的菜非常好吃，你就留下吧。你叫什么名字，自我介紹一下吧。”

陳小冰說：“我叫陳小冰，來自貴州一個農村里，后來在上海做保姆，因為喜歡大海決定來這里找工作。”