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還有十來天就是上巳節，廖溪云讓伙計過來問問糕點鋪能不能在上巳節的時候額外供應些云糕作為客禮，顧衡看了看他們要的數目還真不少，想想也就是忙幾天的事，猶豫片刻就應下了。

沒想到應下的第二日廖溪云竟然親自來了顧家鋪子，顧玉珠忙問道，“廖掌柜，莫不是我們供的云糕有什么問題，還是說您有什么不滿意的？”

廖溪云笑道，“您誤會了，我是為了上巳節的客禮來的，”說著指指隨行小丫頭手里抱的的幾個卷軸，“我帶了些圖紙過來想跟你們商議下客禮用的云糕的具體細節。”

顧玉珠松了一口氣，忙招呼顧衡，“廖掌柜您和衡兒慢慢談，我去給你們沏茶。”

顧衡看那些圖紙在鋪子里的桌上根本擺不開，更不要說窗口處總有客人上門，鋪子里實在不是商談的地兒，干脆帶著廖溪云到錦里巷小院細談。

等到了小院堂屋里落座，廖溪云讓隨行的丫頭把畫軸逐一鋪開在桌上，“顧姑娘請看，對于云糕的尺寸形狀，搭配的水果，還有不同云糕對應的各式禮盒，我都有自己的想法且畫了出來，但是否可行還是要問過姑娘的意思。”

顧衡看了桌上的圖紙不免詫異，看來這廖溪云果真并不只是擔了個掌柜的虛名，連客禮的細節都親自設計，可見對靜溪閣的營生沒少上心。

顧衡仔細看了看，笑道，“廖掌柜你要的這些水果，比如你寫的這糖梨，現在這個月份，怕是不好找。”

“這個顧姑娘不必擔心，”廖溪云笑道，“我寫在這里的這些果子你不必擔心供源，如若姑娘覺得可行，我自會差人把這些都送過來。”

顧衡點點頭，圈出了兩個她覺得跟奶油不搭的水果，“這兩個我不贊成直接用與云糕，若強行搭配也必需略作烹調.，那樣即需另尋漿果搭配，時日上怕來不及。”

廖溪云點點頭，指著另一張圖紙問道，“這些云糕的大小，是我按照往年我們客禮糕點的尺寸仿畫的，比你們平日送的云糕要小的多，云糕糕體雖軟綿卻易粘，做成這樣是否可行？”

“這倒是沒問題，”顧衡問道，“不過為何客禮糕點要做的這般小呢？”

廖溪云愣了下，像是沒想到顧衡會問這個，解釋道，“上巳節正是百姓舉家外出浴日，踏青尋春之時，既是外出時帶上的點心，自然越是容易手拿分食的越受青睞，做成小塊的點心，各人手執一塊自是最方便不過的了。”

顧衡沒想到原來上巳節的點心是拿來春游的啊，她愣了下，開口，“既然是出游共食之物，那我倒是覺得反而做大點比較好，每份云糕的包裝盒里面可以隨附一份木制的餐具，這云糕軟綿很容易分切，”說著拿過邊上的紙筆，在上面畫了一個切刀，還有一些小叉子，“只要做些這樣的餐具，不僅解決了分食的問題，家人共享倒是添了樂趣，且成本不高做工簡易，應該可行吧？”

廖溪云看著顧衡隨手畫出來的圖樣，怔了怔牽嘴笑道，“沒想到顧姑娘不僅擅于糕點烹制，對于經營之道也如此在行。”

顧衡搖頭，“我不過是隨口一說，哪里懂什么經營之道，想著若能幫得上廖掌柜，對我的云糕生意也是有益處的，就多說了兩句，倒是在廖掌柜面前班門弄斧了。”

兩人把每張圖紙都看了一遍，不知不覺竟是午時了，廖溪云是帶了丫鬟跟車夫過來的，顧衡也就沒留他們吃飯，等廖溪云說告辭的時候，就笑著送他們出了院子。

“顧姑娘，”廖溪云臨上馬車時又轉身看向顧衡，“后日我在靜溪閣有個聚會，都是你我這般未出閣的女子湊在一起逗個樂，顧姑娘若賞臉，也來湊個熱鬧吧？”

顧衡聞言怔住，“廖掌柜也知道，我家糕點鋪子里只有姑母與我兩人，我怎好自己去玩樂留我姑母一人守鋪子，顧衡怕要辜負廖掌柜一番好意了。”

廖溪云笑了笑，“自是這樣，就不強邀顧姑娘了。”

顧衡看著廖溪云遠去的馬車卻覺得有些奇怪，她總覺得廖溪云有些太過于熱情，但也說不準是這廖溪云天性好客，只不過是她想太多而已。

隨便吃了些午飯，顧衡就趕緊去了鋪子，讓顧玉珠跟小雀兒回來，下半晌換她看鋪子。

沒成想午時沒過多久，竟是下起了小雨，雖不大，風一吹還是能飄進窗子里，她嘆口氣索性關了窗戶，進后廚專心做起奶油來。自打有了白醋，如果有剩余的牛乳，她就全部做成奶酪，這樣不僅可以保質更久，時不時的也能在鋪子里推出些奶酪味的福包。

顧衡正忙活著，就聽到有人敲鋪子的門，她忙擦擦手走過去，開口問道，“誰啊？”

“是我。”問外的聲音低沉。

顧衡愣住，是宋明為。

“宋二哥有什么事嗎？”

“開門。”

顧衡愣了下，打開鋪門。

宋明為并未撐傘，因淋了雨身上寒氣甚重。

顧衡皺眉，趕緊讓身讓屋外的人進來。

“宋二哥為什么不撐傘，”顧衡從灶房找了個干燥的布巾遞給他，“先擦擦吧。”