饒勍提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
“我的食材會讓你大飽口福。”
夏伊到云南調查云山時,順便去了趟菜市場,細挑了一些新鮮野山菌和香料,回京后就曬干備用了。馬麗和她一屋的時候,還說她這曬干貨的習慣特別奇怪。夏伊走到哪里都不能忘掉云南口味,她對食物又挑,隨身帶配料都是習以為常的。
沈若寧跟著到了夏伊家,見這是套三居室,便問:“你室友今天不在嗎?”
“她們啊,都有約會唄。今天這火鍋就咱倆吃,也好,安靜。”夏伊嗖嗖地就進了廚房,物料備齊,火鍋烹飪起來!
滇味火鍋是夏伊特別喜愛的一道美食,鮮美、天然是滇味火鍋的特色。她第一次吃爺爺做的火鍋時,鮮香美味席卷了她的味蕾。爺爺看她吃得幸福滿足,慈祥地點頭微笑。
后來夏伊就把做火鍋視為一場大戲,不敢怠慢,食材要很考究。這些野山菌和香料都產自云南的大山深處,夏伊湊近一聞,雖然不及最新鮮的食材,但也足矣。昨天在市場里買的烏雞和豬骨頭,是夏伊挑選的上等食材,勉強能配上大山里的味道。
夏伊泡發牛肝菌、香菇、竹蓀、樹花、平菇、金針菇、雞腿菇,將烏雞肉、豬骨頭焯水后撈出。湯鍋加水放入烏雞肉、豬骨頭,泡發野山菌的水倒一些入鍋,煮沸后添姜片、料酒,再加少量靈草、排草和玫瑰花。
湯大火轉小火,煮到入味后悉數倒入白銀火鍋中,野山菌隨后放入,鍋底即已完成。夏伊洗切了些涮菜,擺在餐桌上。又將剁椒、辣醬、蒜泥、茉莉花碎末調成蘸料備用。
夏伊滿意地看著滿桌的火鍋席,“沈總,咱們開吃啦!”
沈若寧一直欣賞著夏伊的烹飪過程,她想幫忙卻無計可施,她從沒做過飯,見夏伊操作如行云流水,她眼中只有兩個字:佩服!
“你就叫我若寧吧,我還從沒這么期待過一頓飯。”
“若寧……叫起來還挺親切的!”夏伊給沈若寧盛了一碗湯,“先喝湯再吃涮菜吧。”
“嗯……好好喝的湯,好好吃的菜。比我吃過的所有火鍋都好。”沈若寧贊美著。
“怎么可能呢,我只是一個家常菜的廚藝,跟沈家的大廚是不能比啦。”
“廚藝我不懂,你做的火鍋有一種特別的味道,是比山珍海味更可貴的。”
“那要歸功于我的家鄉云南,那里有大都市吃不到的本真味道。”夏伊隔著繚繞的霧氣看沈若寧,原來那畫中走出來的人物,也會有煙火氣。
“我好想去云南看一次,或者能投資一家云南餐飲公司也不錯。”原本對滇菜一無所知的沈若寧,現在起了興趣。
“你家境那么好,想去哪里不都很簡單嗎?”
“我出去不難,但我爸會派很多人隨行,漸漸地我就不愛出門了,經常待在家里公司里。”
“原來富家千金的生活也不好過。我以為只有我這樣平凡人家的,才會發愁。富人家什么都有,物質上極大滿足,若寧,像你這么完美的大小姐,還會有很難實現的夢想嗎?”
“有,當然有。”沈若寧停頓片刻,她有一個夢想,從不給家人說起,怕他們說自己幼稚,“我想當一個造夢者。發掘有夢想的人,并伴隨他們一起實現夢想。”