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常二爺終于回了神，他問我這些菜還算平常？

我告訴他確實很平常，哪個好館子里的廚師不都能做出這些菜。

這些菜真的缺少特色，競爭力不夠。

不等常二爺提出疑問，我就說，比如說；你吃過烤牛羊肉，你有沒有吃過烤魚烤蝦烤豬蹄，或者鐵板燒？

你吃過涮火鍋，你肯定沒吃過紙涮火鍋、冰淇凌火鍋，咖喱火鍋。

你吃過燒雞，燒鵝燒鴨，卻沒吃過炸雞、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排等等等等。

我們要在這些奇特的吃食里找到一個可開發的點，開一家你能讓吃客們接受，又不至于太奇特實現不了的飯莊。

你們說對不對？我一口氣把它說完，然后看了看常二爺和桂榮，喝了口水，等著他們發表意見。

這兩個人互相對視一眼，常二爺一拍桌子說：“找你開酒樓是找對了，我們就把你說的沒吃過得東西都上一遍不就得了嗎？”

我說：“不行，我們要找準一類吃食，專做那一類。才能說得上是有特色，這叫主題鮮明你懂嗎？”

常二爺哈哈大笑說：“是、是是，我是沒你懂的多。不過說道經營這個我確實不算在行，我把我們家的經營過多年酒樓的老掌柜給叫來了，你要不聽聽他怎么說？”

常二爺帶來的人，長得高高瘦瘦，干干巴巴，跟所有人印象中的酒樓掌柜形象，都大相徑庭。

通過他的姓氏我能看出常二爺對這家酒樓非常的重視，此人名曰常在福，一聽就是常二爺的家奴以及親信。

既然常二爺這么看重這家酒樓，我覺得就有必要問問，常二爺開這家酒樓的最終目的。

于是我就問他，你開酒樓是最看重什么？是想要盡量多的掙錢，還是想要開出高檔酒樓的名聲？

我問的這句話在常二爺看來都是廢話，他不假思索的跟我說，當然是賺錢！

他委任的常在福掌柜的是個敬業的人，常掌柜聽了我的話，就微微思索了那么一小會兒，跟我說。

他覺得我確實是個懂行的人，我這么一句話就把這酒樓的檔次給定了位。

我聽了不禁汗顏，其實我只是想問一問常二爺他開這酒樓，會不會像其他穿越男女主那樣有什么政治目的！

既然他是為了賺錢，那就單純了很多。

我喜歡跟單純的人合作，所以我就高興的跟他們說。既然大家的目的都只是為了賺更多的錢，那這事就好辦多了。

我又說，如果想要盡快的掙到錢，我們就走大眾化路線，在客流量最密集的地方開飯館最合適。

飯菜也定位成能夠吃的暢快淋漓的烤肉烤魚之類，在來些低價的鹵煮炒肝之類的親民小吃，保證客流量的會逐漸增多。

這樣不會占壓太多本錢，也能盡快收回成本。

我把自己的意見通通告訴了大家，不可謂不中肯！君不見，堂堂的大清朝。那些個在后世流傳百年的美食除了北京烤鴨之外，余下的現如今均是名不見經傳。

就連最著名的豆汁，涮羊肉等都是雍、乾時期才開始出現的。

“千金難買早知道”我說的話里的含金量，足足對得起常二爺給我的那三成股份。

常掌柜看著我的眼神里冒著金光，這時候，桂榮突然意識到我們虧了。

就對常二爺說：“把我的那兩成股，給素秋一成。這樣她才不會吃虧！”

他一說完這話，我和常二爺都愣了。

常二爺也許是擔心桂榮和自己吃虧，我則是從來沒有聽見過桂榮直接叫我的名字，他說的時候我還有一瞬間的疑惑，素秋是誰？

如果把我和桂榮的股份加起來，我們倆就占有百分之五十的股份。

而以前說好了，我們都不會拿出錢來投資，那樣常二爺還不要吃了大虧。

以前他是不知道我和桂榮的關系，就算吃虧，他也不覺得不心疼。

現在這種情況，常二爺捂著心臟。揮著手讓常掌柜先出去，然后趴在桌子上作勢要哭！

我急忙要安慰常二爺，桂榮卻給我使眼色不讓我說話。