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肌肉壯碩的小韓聞言,面色當(dāng)即一凝,沉聲回答:
“這面湯,是骨頭熬湯,所有的營養(yǎng)源被熬煉出來,濃縮在湯里。”
“而面,也是經(jīng)過了千錘百煉,彈性十足。”
“也就是說,吃了這碗面,即便病懨懨的人,也可以變成國士無雙的大豪杰!”
小韓的聲音渾厚有力,結(jié)合出色的骨頭熬湯面,精力充沛,讓主考官產(chǎn)生好感。
其余的考官,接連點(diǎn)頭,一致好評。
“好了,快點(diǎn)給分吧!”小韓說道。
幾個(gè)評審討論之后,給予了合格!
“嗯,不錯(cuò),可以給個(gè)4.5分。”
同時(shí),君亦邪為小韓的骨頭熬湯面,在心中打了一個(gè)他認(rèn)定的分?jǐn)?shù)。
“沒想到,這么快就出現(xiàn)了合格人選……”
“5個(gè)名額,一下子少去了1個(gè),只剩下4個(gè)!”
斗味場內(nèi),廚師的氣氛,不由緊張起來,一個(gè)個(gè)抓緊趕制他們的國士無雙面!
伴林酒家的大廚小單,迅速完成了他的海鮮八寶面。
廣州特產(chǎn)的海鮮,結(jié)合小單的高超刀工,精湛廚藝,完美為評審呈現(xiàn)了一道海鮮八寶面。
“盛在面上的八種海鮮食材,分別代表刻在上面的八個(gè)字對吧。”
君亦邪發(fā)現(xiàn),小單的刀工確實(shí)了得,在鮑魚、海參、魚翅、扇貝、青龍蝦、墨魚、北極貝等八種海鮮,分別刻上了八個(gè)字!
“正是如此!”
小單大廚解釋。
“自古以來,想要成為國士無雙的人,必須具備仁、忠、禮、勇、智、孝、信,義八種美德!”
“這個(gè)味道,極具深度,無可挑剔,刀工技術(shù)之精湛,也是無與倫比,太棒了,小單!”
“不愧是伴林酒家的大廚小單!”
評審全部通過,給予合格。
“面條十分勁道,口感爽口富有彈性,八種海鮮的味道,也是完美融合,并不雜亂,鮮美而不腥,著實(shí)不錯(cuò)。”
“面條,刀工,對八種海鮮的處理,不是普通大廚可以媲美的。這個(gè)名叫小單的廚師,實(shí)力不錯(cuò)。”
君亦邪也為這道海鮮八寶面,打了一個(gè)5.5分。
隨即,君亦邪瞥了小當(dāng)家一眼,發(fā)現(xiàn)小當(dāng)家正在以大鐵鍋,翻炒小麥。
“翻炒一下小麥,去掉小麥的多余水分,味道會更加芳香,但是……”
君亦邪忍不住揉了揉眉心。
人家合格者出現(xiàn)2名了,小當(dāng)家連面粉還沒磨……
君亦邪真不知道說什么好了。
“不急,一道好的料理,不是急就可以做出來的。”
君亦邪釋然了,反正他也不在乎什么特級廚師的考試,能夠吃到美味的料理,君亦邪就滿足了。【W(wǎng)wW.AiQuXs.coM】
接下來,被廣州料理界,稱為“魔女”的廚師,也做好了她的國士無雙面。
“這個(gè)面,叫做野味面。”
魔女為各位考官介紹。
“里頭的食材,有蛇、青蛙、野兔、稚雞、蝎子,蝙蝠等等,都是廣州特產(chǎn)的各種野味。”
魔女的眼睛,放出攝人的青光。
婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽的聲音,說出野味面的食材,著實(shí)把評審嚇了一跳。
“哦,這就是被稱為魔女的原因嗎?”
“不管是人,亦或者料理,都透出一股魔性呢。”