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飛舞在空中的土豆才落入鍋中,就被陸晨又甩飛了起來,連續幾十次的高強度甩鍋已經讓所有廚師驚呆了,你丫的感情原來真的會炒菜啊!一個能把甩鍋練到這么出色的人,怎么可能會不會炒菜?
劉旺年心中又起了愛才之心,在心中給自己默默說道:“只要這小子能做出來的土豆絲還湊合,再把脾氣收斂收斂,我就收他為徒。”
隨著土豆絲在火焰中不斷受熱與調味料的融合,撲鼻的香味漸漸傳到廚房之中,一個雜工實在受不了香味的誘惑,不由咽了口口水,傻傻說道:“好,好香的炒土豆絲啊!”
他這句話頓時讓整個廚房里面氣氛怪怪的,他們可都是廚子,土豆絲誰沒炒過,還沒出鍋光這香味就能讓人流口水,這炒菜技術得有多高超?
出鍋,裝盤,洗鍋!接下來繼續炒下一盤。
土豆絲本身就細,炒炒就熟,時間太長反而影響其口感,所以當陸晨將三盤炒法不一樣的土豆絲全部抄完之后也不過只用了幾分鐘的時間。
解除與小當家的融合,陸晨搖了搖有些沉悶的腦袋,然后伸手對著劉旺年說道:“請劉廚師長指教。”
劉旺年剛才在看到陸晨第一盤土豆絲裝盤之后腦袋就當機了,第一盤土豆絲顏色清雅亮麗,土豆絲身上的清淡湯汁在陽光的照耀下反射著動人的光芒,光看著就想吃,至于香味就更不用說了,色,香兩個方面無可挑剔,就算是劉旺年都挑不出刺來,至少他炒土豆絲也就這水平了。
拿起筷子嘗了一口,劉旺年仔細咀嚼之后,腦海中立刻判斷出,每根土豆絲的調味料與受熱都很均勻,土豆絲咬下之后并非毫無口感,而是帶著清脆的感覺,再加上這道土豆絲的主要口味以清淡為特點,早中晚三餐都可以吃,老少都不忌口,更重要的是炒個土豆絲的成本才多少錢?
滿意的點點頭,劉旺年看向了陸晨的第二盤炒土豆絲,色澤和香味都要比第一盤要濃郁的多,顯然兩道菜都為炒土豆絲,但是炒法根本就是天差地別,嘗了一口第二盤炒土豆絲,劉旺年看著陸晨的目光已經炙熱無比,兩種炒法,兩種都是色香味俱全。
第三盤炒土豆絲顏色赤紅,劉旺年光聞著味嘴里的口水就出來了,這第三盤炒土豆絲明顯就是川菜的做法,將辣已經在視覺和嗅覺上體現的淋漓盡致,看著辣,聞著辣,當劉旺年吃到嘴里時,土豆絲劃過味蕾的感覺,就好像火山噴發一般,但是劉旺年卻又能感覺到除了辣之外,土豆絲之中還有著獨特的口感,這就是辣中有料,雖然辣卻并非只有辣的味道在主導這個菜。
三道菜吃過,劉旺年開口的第一句話就是:“陸晨,你這三種炒土豆絲都是跟誰學的。”
陸晨說道:“當然是自己琢磨的。”
劉旺年眼睛一亮,問道:“這么說你并沒有老師傳授你廚藝?”
陸晨搖搖頭,心中卻不屑一顧,以小當家的實力他還需要老師?
“咳咳。”劉旺年咳嗽一聲,然后鄭重說道:“陸晨,你可愿意做我的徒弟?”
“阿勒?這什么情況?”陸晨懵了,你丫的不先評論我的土豆絲炒的咋樣,咋張口就要收我當徒弟呢?你不按照套路出牌啊。手機用戶請瀏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。