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“水開了，刀也磨好了，年輕人，既然今天碰到你，你就幫我個，給我打打下手吧?！崩项^抬起頭，提起刀站起身。

明明毫無殺氣，很平常的一句話，就像街邊的老頭對年輕的后生說的嘮叨一樣，江流聽到耳中卻有不同得感受，完全升不起拒絕的心思，也許是因為他花白的頭發，也許是他拿渾濁中透點不羈的眼神。

“將這幾把刀都洗干凈了，然后再過來幫忙?！崩项^將手里的刀扔地上。

新磨的刀，很好洗，只有一些磨刀的沙石留在上面。江流洗的很用心，因為他經常磨刀，他能看的出磨刀的人很用心。等他洗好那幾把刀，再講刀擺放整齊的時候，老頭已經在邊上等著他了。

“能看的出你是個很有耐心年輕人，不過等下更加需要勇氣。喏，用這把鉤子去把圈里面的豬抓出來，你用這個鉤住豬的嘴巴。然后將他拉出來。”老頭將鉤子遞給江流?！巴?，這活都是狗蛋來做的，今天他不在，你就替他一回吧?！?

江流接過鉤子，才發現院子的角落里還有個豬圈，里面正躺著一頭大肥豬?？纯淬^子，又看看豬圈的大肥豬。江流尋思今天是不是闖進花府的廚房了，這會正要殺豬。江流沒殺過豬，別人殺豬倒是見過。

俗語說殺豬殺屁股，各有各的殺法，別看這抓豬，很簡單的活計，真正干起來也挺不容易的。剛剛還睡的死豬一樣的，這會逃命起來，一點沒有敦厚遲緩的感覺，反而給人一種輕盈的視覺。如果不是被關在豬圈里，估計江流連靠近都不容易。

老頭實在看不下去了，鄙視地開門進去，然后拿過江流手里的鉤子。“看我的，看好啦，只有一遍。”老頭一把抓住豬的耳朵，將鉤子伸進豬的嘴巴里面，用力一扯，牢牢地鉤住豬的嘴巴，將豬從豬圈里面拖了出來。

老頭回頭看江流沒跟上來，不樂意了，朝他吼道“你沒吃早飯，還是哪樣啊，要死啊，趕緊地，擺好江盆，條凳子啊。”

江流還是有些跟不上，在老頭的指揮下，擺好條凳，放好盆子。不一會功夫，腦門上都是汗，也不曉得是緊張，還是累的。

“你按住了，怎的沒有力氣啊。試點勁，我要開刀啦，”老頭霍霍拿出一把兩尺多長，閃亮的點心刀，朝著豬脖子往里就插了進去?！巴炅?，今天丟人了，還得再補一刀。”這老頭拔出刀來再插一次，這回豬血哇一聲噴到盆里，濺了江流一臉。

那老頭看江流一臉的豬血哈哈大笑，江流也很高興，也笑了起來。

“今天失手了，很久不練，手生?！崩项^指揮江流將放完血的死豬扔進大盆里，然后往豬身上淋開水。

江流覺得兩人配合的越來越默契，褪毛，開膛，每一步老頭都詳細的跟他解釋。江流也很樂意學。這殺豬宰雁門可是門很吃香的手藝。連帶著手法，江流都問的很仔細。有時候就是覺得這老頭太羅嗦了，練生辰八字都要問。這個江流也不知道啊。他是師傅從江里撿來的，誰知道是什么時辰。

等殺完豬，分好肉差不多都到中午了，老頭切了一條豬后腿的肉，大約有五斤吧，然后就叫了個門房的小伙計將江流送出花府。

“真小氣，殺豬也不留吃飯。枉我還幫忙干了半天活呢，這老頭太小氣了。”江流提著豬肉回了客棧，讓廚房幫忙鹵了，又打了兩壇酒，準備晚上邀上月貍一起喝酒。

到晚上的時候月貍還不見回來，江流一個人吃肉喝酒的好不快活。酒到酣處沒由來的心痛。想著一人背井離鄉的在這京城，不曉得雁門的師傅怎么樣了。

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