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五代時的趙思綰和朱粲是一丘之貉。他領兵占據長安時，城中沒有吃的，就殺婦女兒童為軍糧，按一定的數目分給各部，每當犒軍時，就殺碭百人。趙思綰愛吃人的肝，他把活人綁在木柱上，剖開肚子，割下肝臟，炒熟飽餐，把肝吃完，那被割下肝臟的人還在慘叫。趙思綰從作亂到敗亡，共吃人肝六十六副。

這種以人肉代替軍糧的行為，在某些正義之師中也不能免。如史載安史之亂時，張巡守睢陽，兵士共食三萬人。當時人們相信這是事實，非常吃驚，韓愈卻獨持不同意見，認為是不可能的，并寫文章進行考辯。后世也曾有人重論此事，說張巡的軍隊所食三萬不是百姓，而是陣亡的士兵的尸體；又說張巡殺死愛妾、許遠烹熟書童的事也與事實不符，實際上是張巡的妾見情勢危急而自殺，許遠的書童是憂懼而暴亡，張許二公借機用他們的肉犒賞士兵，作堅固軍心的手段。

雖然史籍有所夸大，但不論黃巢還是張巡，因軍中缺糧而吃人肉的事總是有的。古時戰爭殘酷，在生死存亡的特殊時刻，環境逼使人性異化，回歸到動物界同類相食的狀態。金兵南侵，戰亂四起，官兵和百姓都無糧可食，于是就把死人全部用鹽腌起來，曬成肉乾，以供食用。登州人范溫組織義軍抗金，兵敗后乘船渡海到臨安，隊伍進城后還在吃攜帶的人肉乾。他們把這人肉乾叫做兩腳羊，其中老而瘦的男子叫做加把火，年輕的婦女叫不羨羊，小孩叫做和骨爛。亂離時人民遭受的苦難，由此可想而知。

元朝末年，天下動亂，乃兵四起，駐守淮右的官軍缺糧，也捕人為食。他們認為小孩的肉為上等，女人的肉次之，男人又次之。吃人的辦法有許多種。

有的是把人放在一只大缸里，外面用火煨烤，直到把人烤熟；有的是把人放在一個鐵架子上，下面用火烤，像烤羊肉串似的；有的是把人的手腳捆綁起來，用開水澆在身上，然后用竹掃帚刷掉人身體外層的苦皮，再割剝肌肉烹炒而食；有的是把活人裝在大布袋里，放進大鍋里煮；有的是把人砍成若干塊，用鹽腌上，隨吃隨取；有的是只截取男人的兩條腿，或者只割下女人的兩只*，其馀的部分扔掉。

種種酷毒做法，難以詳述。他們把這種人肉叫做香肉，意思是說吃了之后美味無窮，還使人想念。元朝的暴政，僅此可見一斑。

明清時，官兵吃人的現象屢見記載。明成化年間，湖廣都指揮彭倫跟隨趙輔平定大藤峽□民叛亂，把抓獲的俘虜綁到高竿上，讓兵士將他們亂箭射死，然后又割裂他們的肢體，讓兵士烹煮而食。清順治九年（1652）南明將領李定國率兵攻新會，城中糧盡，□軍守將就殺居民為食。有個姓莫的媳婦與婆母相依為命，守將要殺食婆婆，莫氏叩頭請求替婆婆死，守將說：真是一位孝順的好媳婦！就答應了她的要求，舍了婆婆，把莫氏烹而食之。又有一個姓李的婦女，丈夫被守將抓去，將被殺，李氏哭著說：丈夫還沒有兒子，如果殺了他，就絕了他家的后代了，我即使活著又有何用？請把我吃了吧！守將也答應了，就烹食李氏，把她的骸骨交給她的丈夫帶回家安葬。又有一位姓梁的窮書生被守將抓去將被烹食，他的十歲的女兒請求代替，守將被感動了，把他們父女一同釋放。有一回城門正要關閉，有幾百名鄉下百姓涌到城門外請求進城避難，新會縣令不同意收留他們，清軍守將說：讓他們進來吧！到緊急的時候，這批人可作為我們十天的口糧。于是打開城門，把百姓放進來。新會縣城被圍困八個月，守軍吃掉民眾近萬人。有戶人家數口被吃，只有一人幸免兵亂過后，這位幸存者有一天在路上遇見了清軍守將，就跪下向他下拜。守將感到驚訝，問：你拜我干什么？那人說：我的父母妻子都安葬在你的肚里了，他們都沒有墳墓。如今寒食節臨近，我不朝著你的肚子下拜又到哪里去拜呢？守將滿面羞慚，急忙離去。這位吃人的清軍守將，對十歲的女孩還有一點憐憫之心，對遇難者的責問還有一點慚愧之心，說明他的人性總算還沒有完全滅絕。

公元前661年，翟人攻衛國，殺衛懿公并吃了他的肉，而拋棄了他的肝。衛國有個大臣名叫弘演，當時出使在外，聽說國內有變，急忙趕回來，看見懿公的肝痛哭不止，他決定自殺，用自己的身體為棺材，自殺后讓人挖出他的內臟，把懿公的肝裝入他的腹腔來安葬。衛懿公是歷史上唯一的被人吃掉的國君。

十六國時，石季龍的太子石邃兇殘無度，他看見美貌的尼姑就抓過來，奸污后把她殺死，把她的肉和牛羊肉一同煮食，并且把肉賜給左右的人一起品嘗人肉的滋味。東晉孫思作亂時，擒獲縣令就把他剁成肉醬，并且把他的妻子兒女殺死吃肉。誰不肯吃這人肉就把他支解處死，連他的肉也一塊吃掉。

隋代末年，諸葛昂和高瓚是一對豪侈兇殘之徒。他倆互相爭強賭富，都想占上風，彼此設宴相請，都千方百計夸耀奢華，以超過對方為滿足。有一天，高瓚宴請諸葛昂，把一對十來歲的雙生子烹熟，頭顱、手和腳分別裝在盤子里，端上宴席。滿座客人見是人肉，掩口欲吐。不久，諸葛昂宴請翱哲諥讓自己的一位愛妾敬酒，那妾無故笑了一下，諸葛昂怒叱她一頓，命令她退下。

不一會，把這位妾整個放在大蒸籠里蒸熟，擺成盤腿打坐的姿勢，放在一只特大的銀盤子里，她的臉上重新涂好脂粉，身上用錦庅摺酡鯞蓋著。這道菜抬上來后，諸葛昂親手撕她大腿上的肉給高瓚吃，同席的賓客都捂著臉不敢看。諸葛昂神態自若，撕扯妾的*上的肥肉大吃大嚼、盡飽而止。后來遭遇兵亂，諸葛昂和高瓚一齊被盜賊抓去，盜賊向他們索要金銀財寶，他們拿不出來，盜賊就把他們綁在木樁上，一塊塊地割下他們的肉烤著吃，作為下酒菜。這兩個吃人的野獸，最終也成了他人的食物。

“太惡心了……”嘟嘟擺手。