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丫鬟把蛋糕端走,夏嵐就想著做什么合適。
剛才錢掌柜說了許多禁忌,包括不能吃辣。
她自己是無辣不歡的,前世很多擅長的菜都是辣的,在馬車上的時候夏嵐就想了不少菜式,什么水煮肉片,辣子雞…可是剛才聽完錢掌柜的話,也都否定了個差不多。
這樣的人,一看平時就不缺吃不缺喝,大魚大肉慣了的,最后夏嵐決定做幾道家常菜。
心里有了計較做起來也就順手多了。
讓廚娘找了一塊里脊肉,洗凈切片,用香料調味品腌制上,準備好這一切就開始處理排骨。
排骨選整根排骨中間粗細均勻的一小節,剁成長短一致的小段,焯水,在鍋里煎到兩面都是金黃色,加水開燉。
又找了一捧干木耳,用水泡發,把黃瓜切片,涼拌了一個木耳黃瓜,就這一個涼拌菜就把夏嵐為難死了,這個拌菜放上蒜泥辣椒油才美味呢,現在不要辣不要蒜,最后也只能用了一點姜汁的辣味稍微找補一下。
里脊肉腌的也差不多了,夏嵐準備做一道孜然里脊肉片。
這也是夏嵐在廚房看見有孜然的時候決定的,以前夏嵐在鎮上也找過孜然,可是跑遍全鎮也沒有找到,倒是在這里看到了,也不知道住在這宅子里的是什么人。
鍋內熱油,加入蔥花,炒出香味以后把腌好的肉片放進去,加鹽糖醬油料酒,把肉炒到變色,放孜然,攪拌均勻,這道菜也就算完成了。
排骨的湯汁也收的差不多了,盛盤撒上芝麻香菜碎,又用現成的白米飯做了一碗雞蛋炒飯。
把三道菜和炒飯放到食盤上,夏嵐長長的舒了一口氣。
夏嵐還沒叫什么,就看見之前見過的黑衣男子匆匆走進來,說道,“剛才的點心是誰做的,再多準備一些。”