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“啊啊啊,來了,來了,大家別吵。”
“好緊張,好緊張。”
土陶缸用的是布蓋綁住的,解開缸沿的繩子,掀開布,缸里面的情況一眼望盡。昨天埋在糯米飯中間的竹縷已經出酒水,大半縷,帶點黃、有點渾濁。
直播間觀眾有點傻眼,想問這東西真的能吃?
蘇少白也要試味,拿勺子把中間的米酒舀起倒碗里,呷一口,眨眨眼,還行。如果釀足三十六個小時,酒味會更沖些,不過蘇少白喜歡淡一點的。
“喝了?”
“看小朋友的樣子,好好吃似的,我也要喝。”
直播間不少人湊近缸邊,一股淡淡的酒香氣涌出來,所有人都驚了,味醇而香甜,單聞就流口水,不過有的人被嗆得往回退。
“你們真的要吃嗎?我聞著怪怪的,有點不習慣。”
“不喝酒的人為什么要進來?”
“我,我來等我的桂花釀不成嗎?哼!”
“好香好香,好酒好酒,這么好的東西,你竟然說怪,小孩不懂、不懂。”
“這不是酒,這是醪糟,不懂裝懂,酒氣比起黃酒真的淡一些,最重要的是我聞出甜絲絲的味道,跟黃酒的甜又是不一樣的。”
“當然,這才發酵一天,黃酒三個月,能比嗎?不懂裝懂,我只想知道,什么時候能開吃啊!”
“啊啊啊,別吵,咱們現在應該來決定,要先吃醪糟湯圓還是醪糟雞蛋了。”
“我想先吃醪糟湯圓。”
“我想先吃醪糟雞蛋。”
“我們先來弄醪糟雞蛋。”蘇少白出聲,成功終止了直播間的爭論,勝利的一方高興得“哇哇叫”,氣得湯圓派抓狂。
醪糟雞蛋很簡單,事前工作先拿出紅糖碾碎,方便融化。枸杞泡水,雞蛋打成蛋液備用,生姜切絲。鍋加入適量的水燒開加入紅糖,等紅糖融化后,加入適量的醪糟、姜絲,蓋上燒一分鐘后加入蛋液,不要攪動,放上枸杞關火,蓋蓋子悶半分鐘。
剛開始味道還淡,等煮完蘇少白掀開鍋,淡淡的酒香味越加濃郁,甜中帶著絲酸味道,直播間觀眾口水瞬間出來了。
用紅糖煮過的醪糟也很漂亮,仿佛夕陽西下,淡橘子色彩的天空帶上黃色的晚霞,那晚霞就是灑上去的蛋液,飄得特別好看,還點綴著白云,也就是糯米飯粒。
直播間不少人也被自己的想象力笑到了,笑著笑著,看到蘇少白拿碗盛,眾人直吸口水,就等著這碗放到桌子上自己就可以開吃了,卻沒想到舀完后,蘇少白轉身走啊走啊,走到客廳,放到桌子上,那沙發上正趴著一只大白團子。
直播間觀眾:“……”
“搶吃者,下面接……”
“敢搶吃者,下面接……”
“再再敢搶吃者,下面接……”
“有完沒完啊,隔著多長光年呢,都不敢說下一句。”
“你來啊,你敢說嗎?”
“不敢,那是隔著光年都讓人害怕的白團子,淡淡的目光看過,脊背都涼了。”
“唉,已經不是第一次了,我總覺得團子以后還會跟我搶吃的。”
“同意。”
“啊啊啊,第二碗了,總是我們的吧!”
“家里沒人了吧!都出去了吧!”
蘇少白哭笑不得:“對,剩下的都是你們的了。”
滾燙的醪糟雞蛋端上來,直播間觀眾第一口吃下的人傻眼了。
不知道是不是只釀了一天,酒味不重,淡淡的,口感香甜醇美,一點點的酸可忽略不計,可它卻明明存在著,讓口感更加酸甜可口,直播間觀眾快吃哭了,好好吃啊!
直播間跟團子吃得開心,蘇少白做醪糟湯圓,這個做法跟雞蛋差不多,差別在于先把湯圓煮熟,加雞蛋液變成加湯圓而已。
“我好喜歡雞蛋液的絲滑,可是我又喜歡糯米湯圓的粘口,咬開后,還有芝麻,啊啊啊,我從沒吃過這么好吃的酒制小吃。”
“我更喜歡雞蛋,加了雞蛋的醪糟更加可口芳醇,雞蛋引出了醪糟更深層次的味道。”
“我更喜歡湯圓,含著一口醪糟咬開湯圓,糯米湯圓與醪糟融合在一起,是世界最美味的美食。”
“醪糟雞蛋。”
“醪糟湯圓。”
“雞蛋。”
“湯圓。”
蘇少白給自己舀了一湯勺醪糟湯圓,湯勺還沒放下,直播間來話了。
“哈哈哈,看小朋友吃湯圓了,哈哈哈,果然是湯圓最美味,你們小女孩懂什么?”
“嗚嗚~,小朋友,你不覺得雞蛋更絲滑嗎?想想雞蛋液在口中滑動的美感。”
“別再蠱惑了,小朋友選擇了湯圓,湯圓冠軍,小朋友就是站在我們這邊的。”
蘇少白:“……”
默默再舀一勺醪糟雞蛋。
直播間觀眾:“……”
“小朋友果然是芝麻湯圓。”
這一次,直播間同仇敵愾。
吃完東西后就是抽獎,蘇少白經過計算一碗量,這一缸大概能抽一千碗左右,一碗適合一家人吃一頓,如果個人吃,能吃幾頓。
一聽抽一千碗左右,直播間來勁了。
“陛下保佑,必中,必中。”
“陛下保佑,必中,必中。”
“你們怎么求他了?”蘇少白奇怪問道,以前大家不是對他還很生氣的嗎?
“因為通過計算,有人發現,求陛下的人中獎率更高。”
“哦,原來是個工具人。”蘇少白點點頭。
直播間觀眾:“臥槽,小朋友吐槽更狠。”
一千碗左右,在線人數六十多億,又是一場鬼哭狼嚎的結束,直播間緊追著問蘇少白,下次直播什么?
“直播間移植天香臺閣桂花,做藥曲。”蘇少白回道。
“藥曲是什么?”直播間不懂就問。
“酒曲中的一種,但它釀出的酒對病痛更有用。”蘇少白之前聽醫生對唐爺爺說,說他的2s精神力可能恢復有礙,蘇少白想著,既然他的酒有用,用多幾種釀法,看能不能更有用些。
“好啊,好啊,藥曲,期待。”
“我的花雕還有一個月。”
“我的桂花釀還有兩個月。”
“我的米酒還有三個月。”
“期待。”
有了期待,直播間觀眾也乖乖跟蘇少白說再見了。
蘇少白收拾完廚房,出來看到杜澤城來了,說好今天來看酒廠,不過當杜澤城看到蘇少白弄的醪糟,必須吃兩碗。兩碗下去,杜澤城發覺瞬間不一樣了,他感到有一股力量在他經脈游走,而后進入他的精神閥,舒服得想睡覺。
于是杜澤城真睡了快一個小時才跟蘇少白去工廠。
窯池,窯井,還有曬場,還有其他各種裝備。
杜澤城看得連連驚嘆,最后發現,他能現在立即建的也就是小酒廠,至于兩個大酒廠,杜澤城準備找蘇少白這支工程隊去修建,反正大酒廠還有不到一個星期就完工了。重要的是蘇少白給他的方子是紅曲酒和黃酒,小酒廠的裝備就能釀出來。
杜澤城向蘇少白發出邀請:“一個星期后,小蘇,一個星期后來帝星吧!來看看我們的酒廠。”
蘇少白想了想,覺得剛開始,他確實要技術指導一下,于是點點頭:“行,到時帝星見,我帶著方子去找你。”
杜澤城一笑,他現在已經迫不及待想飛回帝星建酒廠了。
忍住激動,杜澤城上前一步,抱蘇少白一下。
他相信,未來一天,帝國酒的天下,是屬于他與蘇少白的。
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我在網上搜一下,發現好多做法,文里‘醪糟湯圓和醪糟雞蛋’的做法是根據我姐做給我吃來寫。
寫著寫著的時候,腦子冒出這兩個小劇場,寫的不太好,看著玩玩。
小劇場1:
蘇少白:團子特別喜歡我做的鞋子。
團子:我沒有,你胡說。
陳師傅:給我兒子吧!
團子:朕的。
冷勛:陛下,小殿下納的鞋底有針。
團子:朕就愛穿有針的鞋。
團子:你垂涎顧若云的美色?
蘇少白:真好看。
團子:朕更好看。
蘇少白:你就是一只綿羊。
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