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而背部則是打上花刀，方便等會兒調料入味兒。整個魚不是側著放的，而是魚肚子打開立起來放好的。

在魚身上撒上一些鹽，然后淋上料酒，腌二十分鐘。然后就可以將姜絲塞進魚的肚子還有背上的花刀里，方便去腥。這個時候蔥白切絲泡水備用。整個盤里鋪一些姜，再鋪上三根大蔥，透氣增

香，然后將魚放上去。

而最重要的是，想要讓魚肉嫩滑，必須在入鍋前淋少許的化豬油。

蒸魚的不振也是講究的不行，水開了要先淋一小勺白醋，這樣能減少魚的腥味，蒸出來的湯汁，出鍋時必須要倒掉，不然腥味還是會很重。

而另一道鯽魚湯，則是用沒有掛果魚鱗的鯽魚熬出來的，最后熬出來的湯汁鮮美奶白，讓人入口生津，十分的美味。

熬這鯽魚湯，要先用豬油在五成熱的時候煎魚，小火煎至兩面金黃。然后加入一兩白酒，然后加入開水的同時大火熬制，十分鐘后，就可以出鍋了。

最后，將魚和湯分離，然后把魚回鍋繼續煎至焦軟，炒碎了之后倒入魚湯繼續熬制四分鐘左右，這個時候加入一點鹽，一點味精，還有一些雞精，這樣熬出來的魚塘奶白濃稠，喝了一碗還想喝，根本不夠。

這道湯算是她最喜歡的了，當然，她還喜歡銀耳蓮子湯、桂圓鴿子湯……

這頓飯，吃的穆清很是滿意，吃完了上樓之后，她又想著自己的坐騎問題了，哎，真的好難呀！

她這么多好看的衣服，還是挺想像以前想的那樣，騎著馬然后穿著紅衣服走在雪地里踏雪尋梅的。

當然，穆清現在沒有馬，也沒有雪，只有衣服……

第69章 矯情的穆清  我想離你們近點兒

現在世道, 不是想這些文藝的時候。

可是，穆清這輩子就是想要肆意的活著，她回來一輩子，不是想要憋屈的過一輩子的。

她想要的是自由的活著, 并且也在為之努力。

要是章爸和穆媽他們現在還沒有進入政府的話, 她也會想辦法把他們弄進去的。

這個世道, 大家越到后面越會明白的，只有在政府中工作, 掌握了權利，才有話語權，才能在末世才能保證自己的安全。上一世死的那么凄慘, 是她不會再允許的。

要是后期安全不好了，她還會想辦法, 但是現在倒是不用擔心。

即使是上一世, 也就是最后兩年實在活不下去了, 有的人才敢鋌而走險去打劫像他們這種的沒有靠山的孤兒寡母。但是這一世, 家里的人可多了，他們再也不是孤兒寡母了。

更別說, 家里她藏了裝修之后的一些鋼筋, 這些鋼筋有時候比刀子殺傷力更大，甩過去腦袋都能打開花。

所以, 雖然她現在有點兒矯情了，但是這都是她這輩子的生活環境好了, 她不再擔心明天會不會餓死。即使失去了所有, 她還有空間。

而且，現在家里的兩個政府的工作人員，以后也會慢慢升職。不要問為什么她這么肯定, 穆清肯定有辦法讓他們得到自己想要的東西。

再說了，這周圍住的人也多，還都是自己的租戶，她還是挺放心的。上一世，他們住在路邊，租客都是林蓉蓉介紹的，她雖然不喜歡，但是也沒有辦法反駁穆媽的決定，這就是經濟基礎決定上層建筑。

這也是為什么她這一世所有的租戶一定要挑選的原因，可以窮，但是人品一定要好。

目前看來，這些人都還是不錯的。沒有讓她發現有什么特別不好的人。

為此，她也付出了不少的糧食的，這些糧食也還算是花在了刀刃上的。

到了晚上，大家都回來了，穆姥爺早早的就倒了自己的一杯酒喝著，還炒了一小盤花生米。

穆姥爺也沒有吃獨食，還問過君爺爺他們喝不喝酒。君家的老人們倒是都回答說是不喝酒的。

當然，這個具體喝不喝，穆清是不知道的。不過既然他們都說不喝，那就不喝了吧。

穆清倒是沒有覺得這有什么，難道還指望著和末世一樣嗎？他們在這邊生活的心態，也不可能和自己家里一樣的。

酒這個東西是很貴的，畢竟需要糧食釀酒。很多人現在已經戒了的，不戒了也買不起啊，要是買了還不直接被家里老婆打死！

飯桌上，章爸倒是跟穆清說了說她二伯的事情，據說她二伯那邊現在不太好。

具體的不好法，穆清并不清楚，但是據說那邊不愿意養著二伯了。而現在，穆清才知道，原來章爸還幫著二伯買了一些糧食，就放在地下室。

對于這一點，穆清并沒有反對，雖然上一世她不知道二伯家里怎么樣了，但是看著這么多年沒有聯系，估計就是死的早。

聽說也沒有自己的孩子，那邊可不就是沒有依靠了。現在末世了，也不靠著他養家了，自然是遭到嫌棄的。

章爸的意思就是他明天想去那邊看看二伯，準備帶上兩個弟弟，就不帶著穆清了。

穆清沒有什么意見，只是點頭表示自己沒問題。

章爸倒是很擔心自己哥哥，他從小就是被哥哥姐姐寵著長大的。雖然后來跟姐姐因為借錢有了點兒矛盾，但是都是親兄弟姐妹，打斷骨頭連著筋呢。

二哥更是他們之中最苦的。農村人，沒錢結不起婚，二哥找了二婚的二嫂，當時他們都覺得不同意，可是看著大哥過的還不錯，他覺得也可以。

果然，結婚后就不是那么回事了。女方堅持不生孩子，二哥也沒有辦法，只能咽下這口氣，不然還能離婚不成？

他看二嫂前面的那個還是可是比不上大哥家的舒宏的。只是，他可是聽說，舒宏現在天天出去掃火山灰都能養活自己了。并且火山爆發前也是對大哥比較孝順的，他們這種家庭，親近不足，但是有責任心懂得孝順就夠了。

而看張凌，那可是很少和他們見面的，根本像是不認自己這門親戚似的。

章爸心里想了萬千，晚上也和穆媽在一起商量了。這一次過去，他二哥是因為身體不舒服所以不想出門，結果被那邊罵了。他心里當然是不舒服的，他這才知道，這段時間，他二哥天天出去掃火山灰，沒有在那個家里吃一頓飯的。

而現在生病了居然還不給飯吃？

也是因為這樣，他二哥才叫他過去的。而穆媽從自己房間里面的醫藥箱里面拿了一些藥給他裝著，讓他明天去的時候可以帶著，萬一急用沒有就麻煩了。

每個人的房間里面都有一個醫藥箱，里面從拉肚子到發燒再到外傷的涂抹藥膏都有一全套。這是穆清放的，免得大家不好意思問自己要。

而君昭和穆清到了上面，他們兩個刷著手機，倒是很和諧。<script>chapter1();</script>