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涼水入鍋，下入花椒一把，姜幾片，料酒兩勺，大火燒開后轉小火，煮十五分鐘后撈出切段。

此時的肥腸，腥臊味就全都沒有了，而且口感適中，穆媽做的肥腸好吃入味的方法就是這個。

另外起鍋燒油，油可以稍微多一點，下入姜蒜炒香后，一大勺自制的紅油豆瓣醬炒香，這里需要注意的是，豆瓣醬一定要炒香，否則很影響口味。

下入一大碗切碎的泡菜小米椒，還有泡姜翻炒均勻。肥腸最后放入，鹽一勺，生抽一勺，耗油一勺，提鮮的白糖一勺，大火翻炒，出鍋前，花椒油適量，青蒜苗少許。

最后，大火收汁，出鍋裝盤，這道菜蒜香麻辣，光是聞著就讓人直流口水。

一旁的阿爾法，更是口水“飛流直下三千尺”了，整個地上都是一片亮晶晶的。

這菜比較大，家里能吃的也就章爸穆媽還有穆清了，其他人雖然能吃辣，但是也被穆媽放的那一海碗的朝天椒嚇到了，紅彤彤的一片。

章爸看著穆清吃的香，心里更得勁兒了，小丫頭真是像自己。

這幾天，君爺爺他們早就被穆清他們家財大氣粗的做飯方式震驚了，所以此時，一道菜一整副肥腸的做法，也并不能讓他們吃驚，反而覺得，就應該是這樣大碗做菜才對，不然是真的吃不飽。

而穆清也是難得的下了廚，做了一道干煸豆角，大家都很給面子的吃完了，沒有給穆清留下一根，紛紛都說太好吃了，只不過，事后家里的水少了很多。

干煸豆角看起來簡單，但是做起來并不是，火候尤其重要的。

豆角是讓兩個弟弟從后院摘的，讓他們切好了，然后洗好控水。還有豬肉末，也讓他們剁好，在穆清的監督下，沒有剁的太細，用的是兩分肥八分瘦的肉。

準備好了這些前面的工作，穆清才開始上手。

用鹽、白糖、生抽、料酒稍微把豬肉腌制一下，鐵鍋多放油，豆角入鍋，炸出虎皮皺紋后撈出，這樣比較省油。雖然說不缺油，但是在前一世的習慣就是不浪費。

鍋里留一點底油，然后把豬肉沫煸炒一下，二八比例的肉在熱力的作用下收縮變干，炸出的豬油會讓菜的味道增色不少，好吃的秘密這是這里了。

豬肉煸炒干之后放入蒜末、干椒一同爆出香味后，放入已經老了長出皺紋的豆角，半勺鹽，半勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，調味又提鮮。

最后，簡單翻炒，這就是最簡單的家常菜了。

可以說，穆清就是理論派，上一世機緣巧合之下有了一本菜譜，實在是太饞了就看看。

最后，她看了太多的菜譜，理論知識很充足，只不過……

腦子：我會了，開始吧

手：你瞎說，我不會！！！！！

第43章 斯蕾是誰  被養魚了

因為兩個人要上班, 所以章爸和穆媽兩個人一大早就出門了。現在天氣十分的炎熱，章爸每天都接送穆媽，不然走在路上實在是太難受了，即使是打了遮陽傘, 但是還是熱的人十分的難受。

穆媽今天第一天正式上班, 之前倒是去適應了兩天工作, 最后考核合格后，今天就開始正式工作領工資了。

因為, 這次的新工作的辦事地點，是在政府那邊的一個辦公室。那邊是有空調吹的，倒是挺涼快的。所以, 大家也都不那么心疼每天要工作的穆媽，總比是要比之前上山撿柴火好些。

可是, 就是辛苦了章爸, 他是真的累, 每天都要跑各個工地, 檢查質量，給軍屬們修的房子, 可

是要比普通的更精致一些。

普通的, 只要結實就可以了。給軍屬這邊的，有的軍屬自己帶了圖紙, 沒有超過建材用量標準，沒有擴大面積, 但是就是比之前他修的要復雜一些。

還有的超過了的, 他還得協商修改，不然他就完不成任務。

這些都是事情，每天都忙的腳不接地。

只不過, 他也算是當上了他夢想的包工頭了，還是有編制的包工頭呢。這也算是另類的實現夢想了？

而穆清，她今天依舊是睡了懶覺，下樓之后看到君昭在玩手機。

她走過去看了看是群聊，本來沒什么興趣，但是里面有他們社團另外的一個成員，所以倒是看了一眼：

世界大可愛：@君昭，昭哥，聽說你和嫂子在一起，有空見一面吃個飯啊

世界大甜心：是啊，昭哥，有空見一面

王赤赤：哈哈，昭哥可能是不好意思

世界大可愛：哈哈，@世界大甜心，昭哥有了嫂子，只剩下我們兩個孤零零了

日召：別亂說了

……

剩下的事情，也就是群里的人在插科打諢中說著現在的情況，看的出來，這個小團體的感情很不錯，君昭在里面也沒有用本名當做群昵稱。

最后，這幾個人聊了半天，她倒是看出來了，看來這個世界大可愛去投奔王赫了。

王赫她也認識，是他們社團的，之前還在群里幫她解過圍呢！

但是他們這個幾個人的小群，除了王赫，她倒是沒有認識的。

說起來這個時候，她和君昭在一起的時間也并不算是很長，之前也就是兩個月的時間，現在過了大半年，也有了九十個月了。

她記得他們是五一在一起的，到現在其實也才九個月。

但是由于自己有上輩子的記憶，再加上他的人品，所以給予了他很多信任了。

但是，她知道這個世界大可愛，這是君昭之前追過一個女生，不過在她看來，君昭是被養魚了，還給人家寫了情書。

但是既然是被養魚了，那就肯定是沒有同意的。說什么只是覺得是最好的朋友，她不知道君昭居然有這種想法，還是覺得做朋友比較好。<script>chapter1();</script>