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阮嫻終于親自上手,她先將冬筍燉雞熬上,第一道菜開始做冬筍臘肉。
冬筍炒臘肉是漢族傳統名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬筍的清香混合著臘肉的香味,清淡與咸臘相融,辣味與鮮香相溢,沁入心脾,妙不可言。以臘肉和冬筍為主料的一道美食。筍鮮味香,臘肉味濃,加以豆鼓,雋永異常。
阮嫻廚藝不差,根據記憶中的步驟一一實現,隨著她的動作,空氣中漸漸充滿了冬筍和臘肉交雜的香氣。大伙兒注意力漸漸都被阮嫻鍋里的東西吸引,香氣逼人啊,眾人臉上都不約而同露出了期盼之色。
很快,鍋里的菜色便炒的差不多,阮嫻夾了塊筍片嘗了嘗,頓時眼睛一亮,竟格外好吃,她有些忐忑的心總算落了地。
“阮姑娘,額外盛一些出來,讓咱們也嘗嘗。”賈師傅看著阮嫻的表情,趕緊忍不住開口道。
“好咧!”
阮嫻笑著看了看眾人,爽快地點點頭,待她將菜肴裝入盤中,又額外盛了些放在小碗中。幾個師傅立即過來,一人夾了一片放入口里。
“好吃!”
“肉片香濃夾雜著竹筍的清香,竹筍清脆香甜不澀,咸香中帶著一絲辛辣,妙可不言!妙不可言!”
“好手藝,原來這竹筍竟可以這般美味!阮姑娘好手藝!”
伴隨著贊不絕口的聲音,小碗中的竹筍炒臘肉被一搶而空,眾人意猶未盡地砸吧砸吧嘴巴,這些怎么吃得過癮?不知是誰帶頭,眾人目光齊齊落在了賈師傅身上,賈師傅接受到眾人心照不宣的眼神,如何不明白?
他微微猶豫幾分,臉上揚起一個坦然的笑容,對阮嫻道,“阮姑娘,這道竹筍炒臘肉味道果真極好,但我認為火候把握得有幾分不佳,但并無影響此道菜的鮮美。方才我等觀阮姑娘炒菜步驟,已了然于胸,但不知阮姑娘是否可將心得再與我等分享一二?”
賈師傅表情坦然,言語誠懇,阮嫻自然不會拒絕,況且她初來乍到,正是需要結交新人且熟悉環境之時。
況且,賈師傅分析得很準,她是家常菜的水準,火候這些把握自然比不上大廚。
自穿越以來,阮嫻也發覺到,大煦的烹飪方法主要以煮、燉、烤為主,世人對于炒菜幾乎沒有概念,菜式花樣不多,在食物菜肴搭配上面與現代相比較自然也粗糙許多。現代畢竟了集合了中華上下五千年的精髓,這大煦國短短幾百年的歷史,想當然不可比。
幾個年頭在阮嫻腦子里翻轉,她心中狂跳,她似乎找到日后出宮后安身立命的方法了。
接下來,阮嫻陸續將其他三道菜完成,當宮女將四道菜全部端走,阮嫻大大吁了口氣,總算是搞定了!但緊接著又高高提起了心,大皇子吃了會喜歡嗎?
連賈師傅等人都與她一起緊張起來,眾人靜靜的等待著,不知過了多久,領阮嫻過來的馨兒再次出現在小御膳房門口。
這一次,她臉上帶著淡淡的微笑。
“阮嫻,殿下召你過去!”
---牙牙日常---
阮嫻:親娘,我不想伺候這中二期患者了……
作者菌:為啥?
阮嫻:我不想做廚娘嗚嗚嗚嗚……
作者菌:咳咳,劇情需要,劇情需要,乖女兒,再忍忍啊,顧全大局才是好孩子。
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