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申時已過,若蘭這才攜同雷寶琴等人摸進伙房,張奎提前把伙頭軍都調回營帳,太陽已經西沉,四處蒙上灰沉的夜色。怕雷寶琴性子急,幫倒忙,便叫她站在一邊細看,自己帶著風兒跟雪兒在灶臺忙活,成天立也只是微瞇著眼,靠在門邊觀摩。
看若蘭做菜,不是頭一回,成天立想起在平江縣第一次見她洗手做羹湯時,她才十二歲,轉移她已成人婦。
“若蘭,這個是什么?”雷寶琴性子急,見幫不上忙,只能四處轉悠,看到風兒從紙包里拿出兩塊白玉般的東西,好奇的問道。
“豆腐。”若蘭瞥了眼,淡笑的解釋,又見眾女不解,才一邊摘著手里的菜,一邊接著說道:“此物是用黃豆磨碎,再加工做出來的,營養價值很高,味道也很獨特,晚點你試試便知了。”
還記得初開太白樓時,若蘭在訂菜色上就花費了不少的心思,大乾國雖然地大物博,但必竟物資貧乏,還不懂得用黃豆加工,農戶食用黃豆,大多都是直接煮熟了當主糧,當初有了火柴生意在運轉,若蘭也就懶的再把這些鬧大,慢慢的,這些特色菜,也就成了太白樓的秘菜。
當然除了這些,若蘭還差劉東杰找鄉親們,幫忙做了許多不同口味的調料,而且保密工作做的相當的出色,竟無一人模仿的出來,這也是太白樓竄紅的重要的原因,菜好,酒好,詩好,服務好,這樣的酒樓,若紅不起來,那才是滑天下之大稽。
雷寶琴期待的咋咋嘴,驚喜的說道:“原來這些都是太白樓的秘菜,今晚子龍有口福了。”
風雪二女也喜笑眉開,心里暗暗吃驚,王妃不光是文采出眾,就連手藝都別出心裁,早就聽聞太白樓的秘菜,味道是天下一絕,可惜對她們這種下人來說,是只可以遠觀的,趕緊也打起十二分精神,仔細的學習。
“四寶,這抓住男人,最重要的是什么,你知道嗎?”若蘭調笑,手也沒停,架起鍋便準備開炒。
“是什么?”雷寶琴迷惑的眨眼。
“是抓住男人的胃,只有把他養肥了,才可以任你搓,到時要他圓便圓,要他扁便扁。”若蘭打趣道。
這時成天立的身子微微一直,腦袋一偏,睨到站在木屋外不遠處的文兲睿,張子龍和裴長明,內息熟悉,他早就知道他三人靠近,才沒有波動。但看到文兲睿時,他心里還是微微吃驚,今晚不是在宮內為南荊公主的到來接風洗塵么,他怎么突然來這了。
文兲睿揮了揮手,暗示他禁言,悄無聲息接近伙房,睨到站在灶臺揮舞著鍋鏟的成若蘭,眉峰一挑,原來他的蘭兒,還會這樣的絕活,看來今日來的確是時候。
裴長明嘴角微笑,洗手做羹湯的成若蘭他都沒見過,這樣能出得廳堂,進的廚房的伊人,正是眾男子心中夢寐以求的佳人。張子龍錯愕,視線落在四寶身上打轉,生怕四寶添麻煩。
“對啊,我娘就是這么跟我說的,所以我才想學做菜,若男你一定要幫我。”雷寶琴被她話里的嬉戲惹的俏臉微紅,感覺她真的好稀奇,說話總是不緊不慢,溫文呢噥,細聲細氣的,但總有一種魅力,讓人無法抗拒。
“好啊,其實這做菜,要注意色,香,味,鮮,這四種,只要把握好火候,便能做出一道讓人垂涎欲滴的好菜來。”若蘭笑道,把手里劃好的豆腐放到燒好的滾油中。
鍋里“滋滋”聲亂響,手腳利落的翻著鍋鏟,今天她要做的,正是四川的名菜,麻婆豆腐,說來連太白樓,都沒這么做過,主要是沒有辣椒,只能靠花椒入味,所以便一直沒有上過桌,今天便讓他們嘗個鮮好了。
“若男,這是什么?”雷寶琴像個好學生,站在她身邊,捏起一粒花椒問到。
“花椒,除腥調味的好東西,不過不能廣泛的使用,因為它有麻辣的味感。”嘴上說著,一手抓過一攝花椒便加到鍋里,滾油一爆,香麻的味道,立馬飄浮開來。
“咳,咳,咳,若男,好嗆啊。”寶琴被味道嗆的眼淚直掉,趕緊小退一步,恐怖的瞄著皺眉的成若蘭,這么嗆的東西,能吃嗎?
“要的就是這種口味。”若蘭微皺月眉,忍著嗆味笑道,又抓過一把孜然丟了進去,空氣的中味道立馬變的香甜麻辣。
“好香,這個又是什么。”雷寶琴伸長著脖子瞄了眼灰色的細粒。
“孜然,這是一種香料,又是一種藥材。”好脾氣的解釋道,最后才把手里的蔥花丟了進去,起鍋。
“看起來,好像很好吃的樣子。”
雷寶琴雙眼一喜,涎著臉靠近,仔細的看著盤里的豆腐,白中間紅,紅中間綠,香味撲鼻,引的她肚里的讒蟲開始鬧災荒。
“別急,還有幾道菜。”
這頭的文兲睿等人,早已驚愕,她口中所說的調料,從未聽聞,但炒出來的香味,確實是香飄四里,莫不要說雷寶琴垂涎欲滴,就連素來鎮靜自若的裴長明,都忍不住的吸了吸鼻子。
張子龍被香味引的狠不得先沖了進去,先嘗為快,肚子很不雅的“咕咕”叫起來。