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容玉如同對待瓷器般小心翼翼地卷起牛舌狀的面團(tuán)，盡可能的兩邊緊密封口，包裹住中間的豬油和肉醬，快速吩咐了拉斐爾一聲，扭頭去灶臺邊取出了蒸熟的芋頭。

等她再走到他身邊的時候，剩下三個都已經(jīng)被處理好了。

“你去處理糖芋苗，干桂花放在水臺旁邊。”容玉再度在搟面杖上灑了些面粉，把封閉好邊緣的面團(tuán)搟成牛舌狀，表面又刷了層橄欖油和水的混合物，最后揚手撒了把白芝麻。

烤箱預(yù)熱一百五十度，上下預(yù)熱五分鐘。

趁著這個功夫，她扭頭看了眼拉斐爾。

蒸好的芋頭塊被放在了一邊，嫩藕已經(jīng)被削好皮后，和著半碗清水打成藕泥，質(zhì)地細(xì)膩的猶如米糊。

他把小奶鍋用小火加熱，把藕泥倒了進(jìn)去，開始緩緩攪拌。

容玉把洗凈的干桂花倒了進(jìn)去，在一旁開火放清水加紅糖，開始煮那幾個小芋頭。

剛才藕粉糊還顯得渾濁不清，隨著溫度的不斷緩緩上升，開始變得越來越澄凈。

拉斐爾隨手舀了些蜂蜜，示意她去看眼烤箱。

已經(jīng)預(yù)熱好了。

容玉放下手中的活兒，匆匆把調(diào)制好的面餅放進(jìn)烤箱中，溫度調(diào)到180度。

八分鐘。

蛤蜊湯也快出鍋了。

她嘆了口氣，心想終于快收尾了。

節(jié)目組用心險惡的地方在于，這樣溫度頗低的場地，會進(jìn)一步加大烹飪的時間要求。

三道菜如果要在同一時間出鍋，意味著所有的菜肴都要卡著時間開火，再卡著時間出鍋。

如果不是她挑了兩份都可以在烤箱里趁著環(huán)境余溫放一會兒的菜，恐怕放在外面沒多會兒表層便全是冰霜了。

如果做湯，還不選擇用火鍋的保持加熱的方式，在這種零下五度的環(huán)境里，恐怕端上去的時候，都變成湯凍了。

時間還夠。

容玉站在拉斐爾身側(cè)，看著他把現(xiàn)熬的藕粉糊倒進(jìn)鍋中，眼看著可以盛出來的時候，兩個烤箱同時響了起來。

“叮！”

“叮！”

她動作麻利的取了托盤，將兩者同時取出來，再簡單的裝飾擺盤，示意拉斐爾把盛好的糖芋苗也放在托盤上面。

拉斐爾在俯身放盤子的時候，趁著鏡頭沒有注意他們，飛快地在她的臉上親了一下。

“拉斐爾！”容玉窘迫道：“走啦！”

他們一起穿過幕布，來到了場地的另一側(cè)。

杰拉里眼瞅著羊排快熟了，突然抬頭看見那對小鴛鴦小碎步端著菜跑到幕布后面，低聲罵了一句。

“‘嗶——’！”

“這么快嗎？”閔初驚訝道：“這才三十七分鐘！”

四個評委明顯都被凍的有點不自在，每個人都帶著圍巾手套，也算相當(dāng)敬業(yè)了。

“我想吃點熱乎的。”蒂凡尼嘟噥道：“千萬別給我什么冰淇淋了。”

容玉輕聲打了個招呼，把托盤緩緩的放了下來。

“請慢用。”

第一道菜，是酥皮蛤蜊奶油湯。

費雷爾·克萊看了眼金黃明亮的面包酥皮，頗有些驚訝：“這道菜……我好像有點眼熟？”

“必勝客的固定菜單。”格蕾·喬嘟噥道：“我之前帶我兒子去吃過。”

“雖然從樣式和難度而言，這道菜不夠高端，”費雷爾切開酥脆又豐厚的酥皮，把它切成長條狀后蘸進(jìn)仍舊滾燙的奶油湯汁里，嘟噥道：“哦……冬天吃這個真的太棒了。”

實際上，面包飽滿的黃油香氣，與奶油和蛤蜊的鮮美味道，可以說相當(dāng)?shù)拇钆洹?

甜中帶咸的湯汁不僅僅可以作為酥皮的蘸料，還可以用來當(dāng)做開胃的暖湯，蛤蜊肉細(xì)嫩又彈牙，配合洋蔥的香氣，讓人實在是食指大動，突然就開了胃口。

另外三位評委跟著嘗了下，露出了不同的表情。

“還可以。”蒂凡尼簡短道：“下一個。”

容玉端出鮮肉鍋盔，放在他們的面前。

幾個老外看著這個長條狀的食物，頗有些驚訝。

“這是……中國的牛肉餅？”約翰尼·梅斯先生取出刀叉，挑眉道：“我在陜西的時候，好像看到過這個。”

“實際上，它的名字叫做鍋盔。”容玉介紹道：“據(jù)說這個起源于商周時期，是當(dāng)時中國帝王征討打仗時攜帶的軍糧，然后不斷地被改版又發(fā)展到現(xiàn)在，成為中國某些地區(qū)的傳統(tǒng)美食。”

約翰尼揚起眉毛，切了一小塊，發(fā)現(xiàn)這東西的外皮略有些硬，居然要多費些力氣。

他叉起層次豐富的鍋盔，打量了一眼其中夾雜的色澤不一的鮮肉，試圖把它蘸進(jìn)奶油湯里。

“這個……可以干吃的，”容玉略有些窘迫的提示道：“味道也很好。”

“哦？”評委愣了下，相當(dāng)聽話的直接啃了一口。

這是不同于披薩的全新口感。

鍋盔本身因為面粉的厚重，外殼又脆又硬，內(nèi)里卻酥軟又帶著豬油的濃郁香氣，一口下去還沒感覺到什么，就已經(jīng)咽進(jìn)了肚子里。

約翰尼又愣了下，條件反射地又叉了一塊，試圖讓自己嚼的慢一點。

提前爆炒過的肉碎爽口又香濃，第二度放進(jìn)去的肉沫則綿軟而醇厚。兩種肉混雜在一起，還夾雜著綿密的肉汁，配合小麥粉被烘烤出來的自然香氣，讓人忍不住再吃一塊下去。

格蕾·喬見他已經(jīng)準(zhǔn)備切第三塊了，輕輕咳了一聲。

“哦，哦哦。”約翰尼意識到自己行為略有些失度，放下刀叉無奈道：“這可真棒。”

費雷爾淡淡的瞥了他一眼，直接用手掰了半塊，啃了一口。

“相當(dāng)不錯。”

“最后的是，糖芋苗。”拉斐爾擔(dān)心他們吃的時間太長讓甜品變冷，把這碗甜品端到他們面前。

“什么？也是中國甜品嗎？”聽到發(fā)音，蒂凡尼皺眉道：“這位先生，三道菜你只做了一道嗎？”

“實際上，”容玉微笑道：“三道菜都是他出力最多，我只是打打下手而已。”