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火焰·冰淇淋·熔巖·蛋糕。

詹姆斯的語速很快, 以至于容玉的耳朵只捕捉到了‘cake’這一個單詞。

她瞥了一眼鏡頭外的提詞板, 強迫自己開始思考。

熔巖蛋糕, 她會做。

火焰冰淇淋, 她也會做。

如果單純是把這三種如同游戲里打個combo一樣, 前后相搭的組合起來, 估計就可以交差了。

火焰冰淇淋, 是在冰淇淋的上層加入蛋白霜，然后伏特加一倒，就可以點燃明亮的火焰。

這樣的冰淇淋一勺入口, 并不會令人燒灼疼痛，而是帶來火熱和冰冷的雙重享受。

而熔巖巧克力蛋糕，來自于遙遠的奧地利, 核心技巧在于高溫的速烤。

短短時間內(nèi)的極速加熱, 不僅可以讓外皮瞬間變得酥松香軟，而內(nèi)芯的巧克力溶液還未劃開, 切開時便如同巖漿般緩緩淌出。

容玉忽略了主持人們的交談和介紹, 越想越覺得費腦子。

如果按照常規(guī)排列組合的話, 這個蛋糕從上到下大概是這樣的順序。

酒→蛋白霜→冰淇淋→蛋糕坯→巧克力熔漿。

她的手下意識地抓握, 想找支筆好好的記下思路。

這場比賽并不只是在考驗他們的烘焙技巧, 時間管理、各部件的統(tǒng)籌制作、美感體現(xiàn)等等, 每一項都會影響綜合評分。

但是如果用這種順序來組合蛋糕的話，溫度的掌控變成了更加困難的問題。

所有的元素都會相互影響，而且按照這種思路來做, 一個小時絕對不夠。

“準備！請記住, 本項目由于難度系數(shù)，占據(jù)60%的比分。”埃斯佩朗莎掃了一眼已經(jīng)開始慌亂的人群，語氣帶著告誡的意味：“這次的食材和器材的挑選時間，有五分鐘，請合理的支配。”

“三。”

容玉不安的用指節(jié)叩了叩桌面，低著頭還是沒有想出來要怎么處理。

一定要化繁為簡，同時突出思路。

“二。”

溫度、食材的要求都已經(jīng)被框死了，她別無選擇。

但是……

“一！”克拉爾按下紅色的計時按鈕，秒針開始轉動：“開始！”

容玉猛地抬頭，抬手抄過置物籃。

形狀！

形狀可以改變一切！

為了方便選手們的取用，這一次的食材房里設立了巧克力專區(qū)。整個世界的巧克力像是都被搜羅在寬敞的大廳里，配上頗具有童話風格的配飾，讓人宛如置身于女巫的糖果屋。

法國的馬克西姆，比利時的迪克多，西班牙的m&m……

她并不關系那些花里胡哨的糖紙，隨手抓了一把最熟悉的牌子，扭頭就脫離了人群，匆匆地在尋找別的東西。

拉斐爾抬手幫閔初取下放在高處的模具，側過頭瞥了她一眼。

她在……尋找什么？

五分鐘似乎完全不夠。

十六個人匆匆的帶著大包小包的面粉模具趕回料理臺，方才還靜謐的演播廳里開始此起彼伏的想起攪拌器的蜂鳴聲。

“這個項目的核心要點，您認為在哪一地方呢？”詹姆斯看向埃斯佩朗莎，頗為關切的問道：“我想，如果擁有足夠成熟的時間管理能力，還是能基本完成作品的。”

“實際上，做這個蛋糕最容易出的問題，便是堆砌。”埃斯佩朗莎眉目精致而冷峻，語氣也依舊冷淡：“如果只是一味的為了完成目標，將所有元素都攤在蛋糕坯上，只會讓人大倒胃口。”

頂尖的烘焙大師，永遠會將內(nèi)心靈感的表達，與足夠嫻熟的技巧完美結合。

盧老站在一旁沉默地看著忙碌的選手們，他們當中的大多數(shù)已經(jīng)滿手滿臉都是面粉糊，可有兩個例外。

一個是第二排的拉斐爾，他像是做個甜筒冰淇淋一般輕車熟路，甚至已經(jīng)開始哼起小曲。

讓其他人都頭大焦慮的麻煩，在他那里仿佛像個難得的趣味。

還有一個，便是在低頭不知道搗鼓什么的容玉。

老爺子年紀大了，并不能看清太遠的東西，索性往前多走了兩步。

……她在捏錫紙？

盧老愣了下，皺了皺眉。

節(jié)目組準備了足夠多樣式的模具，怎么她的心思還放在捏紙上面？

只見她手中的錫紙裹上了禮帽狀的模具，把白色塑膠的部分全部裹好。

一個倒置的碗狀模具被塑形好細節(jié)，旁側的蛋糕糊已經(jīng)準備就緒。

黑巧克力混著黃油隔水融化，金黃的蛋液倒入其中，隨著攪拌緩緩變成了深棕色。

容玉低頭用指尖蘸了點巧克力糊嘗了嘗味道，將兩種蛋糕糊倒入一旁的兩個模具中，同時推入烤箱開始烘焙。

她的料理臺上還搬了一臺咖啡機，趁著咖啡豆快速研磨的時間，君度力嬌酒被開塞注入冰淇淋糊里，還加了一小勺的杏仁碎。

非常完美。

三種素材都準備完畢，時間僅僅過了二十分鐘。

預計再過十五分鐘，所有蛋糕坯都可以基本成型。

容玉洗干凈手上粘稠的面粉糊，側身去看那個被錫紙包裹好的模具。

她思考的足夠充分，時間也安排的接近完美，多余的時間剛好可以用來感受不同的裱花嘴。