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很快，陳潔便帶著姜源來到了一間典雅的包間里面，包間里面裝修的非常的古樸，所有的桌椅板凳都是紅木制作而成，椅子則是清一色的太師椅。

兩個人就坐之后，很快一個銅鍋就被端了上來，現在在外面吃火鍋，很多都是電磁爐和鐵鍋了，但是殊不知，只有通過做出來的涮羊肉，味道才鮮，才好。

木炭銅鍋，姜源起身看了看，然后拍案叫好了起來，這樣的美味已經很少能夠吃到了。

京城的涮羊肉乃是天下的一絕，去了京城，千萬不要吃機器刨出來的羊肉，必須要吃手切的羊肉，因為京城的手切羊肉乃是天下的一種絕活，從古代就傳下來的，首先京城的手切方法就不一樣，京城的切肉師父，使用的乃是一種長菜刀，比家里使用的普通的菜刀要長，但是高度卻小一些，而且刀頂的厚度要大不少，切羊肉的師父，最起碼要練20年，他們切出來的羊肉，厚度都是差不多的，用卡尺量的話，一毫米的誤差吧！

銅鍋上來之后，服務員就端上來了蘸料，緊接著推進來一個小車形狀的案板，一個體型微胖，身穿白衣的中年男子，則走了進來。

“這位就是我們京城老字號涮羊肉館家的長子，劉師傅，他的刀工在京城可是排第一的，姜先生，您今天選擇吃涮羊肉，簡直是太正確了！”陳潔咯咯咯的笑了起來。

姜源也是無奈，看來自己在陳潔的心中已經成功占據了吃貨的位置了！可是來京城這么多年，沒有吃過涮羊肉，也是人生的一種缺憾吧！

那劉師傅對姜源一笑，然后將自己的工具準備好，準備切羊肉了。

切的羊肉，早就是已經準備好的，都是羊身上適合涮的地方，而且準備的羊肉都是新鮮的羊肉，并不是冷凍了之后的羊肉，因為冷凍過后的羊肉是極其的影響口感的。

京城老字號的涮羊肉，有一個規矩，那就是羊肉切下來之后，1分鐘之內，就要涮進開水之中，這樣的羊肉味道才最鮮美！

很快，那劉師傅就切好了羊肉，而姜源則是將羊肉涮進了開水之中，羊肉一變顏色，就撈了出來！

快速的將羊肉放到了蘸料里面，姜源就吃了起來!

味道真是太好了！姜源痛快的低吟了一下。

“姜先生，不知道您吃完了飯，想要去哪里？”陳潔看著姜源的吃相，低頭笑了一下，然后說道。

本來姜源想要回答去國王套餐的，但是看到陳潔，畢竟是個漂亮的女孩子，便不好意思起來了，支支吾吾的沒說出口來。

“姜先生，如果吃完了飯，可以去我們的養生會館看一下，也可以去我們的賭場玩一下的！”陳潔笑瞇瞇的說道。