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“你那是什么表情啊,讓你嘗嘗我的手藝還不愿意?”看著胖子臉上的表情,陸塵瞪了他一眼。
“沒(méi)有!少爺?shù)氖炙囄以缦雵L嘗了,不過(guò)這不是我為你接風(fēng)呢嗎,哪能讓你親自下廚,我看咱還是去酒店吧!”明明心里一百個(gè)一千個(gè)不樂(lè)意,胖子嘴上卻裝出一副很惋惜的表情。
“得了吧你,我還不知道你!放心吧,少爺?shù)氖炙囋缇筒皇钱?dāng)年那種水平了,保證你吃了一頓還想第二頓。”從小一起廝混長(zhǎng)大的,胖子眼珠子一轉(zhuǎn)陸塵就知道他心里想的什么。
“呵呵!”胖子干笑了兩聲,無(wú)奈只能聽陸塵的安排留下嘗嘗他的“手藝”。
“不早了,你先坐會(huì),有興趣也可以找本書看看,我去弄菜,很快就好!”無(wú)視了胖子臉上不情愿的表情,陸塵指了指邊上的桌椅示意他可以坐下等會(huì),自己轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。
廚房里,陸塵站在柜子前考慮著今天做什么菜,胖子和蘇文卿的情況是不同的,適合的菜品自然也不同。
蘇文卿屬于那種怎么吃都吃不胖的吃貨,所以只需要做好吃的,做她喜歡吃的就可以了。
胖子不同,不同之處在于,他是一個(gè)三百多斤的胖子。如果真是做的只要好吃就行,保管一月內(nèi)胖子體重會(huì)上四百斤。
所以,給胖子吃的菜,必須是美味又不容易發(fā)胖的,或者干脆有減肥效果的。
如此。蕭玄腦海中出現(xiàn)了幾樣菜的名字,紫菜、甘藍(lán)、黃瓜、香芹、苦瓜、韭菜、蘆筍、番茄、三文魚、火雞等等名字在他腦海中過(guò)了一遍!
當(dāng)然,出現(xiàn)了這些并不是這些他都要做出來(lái),畢竟就他們兩人,以兩人的飯量來(lái)說(shuō),三菜一湯足以,多了就會(huì)浪費(fèi)。
無(wú)肉不歡的胖子,盡管要控制他的體重,但也不能全是素食,所以肉類還是要有的。對(duì)此,陸塵選擇了好吃味美又做起來(lái)方便的煎三文魚。
另外兩道根據(jù)自己的喜好,陸塵選了蘆筍和紫甘藍(lán),最后湯是紫菜蛋花湯。
選定了要做的菜后,陸塵不再遲疑,拉開了放魚的柜子。
王鮭,又稱大馬哈魚,屬于鮭魚的一種,是鮭形目,鮭科魚類,也稱三文魚。
三文魚是一種深海魚,在地球上主要生活在太平洋及大西洋,美洲大湖和一些其它湖中也偶爾可尋。
當(dāng)然,這只是地球上的三文魚。
陸塵所用的三文魚,放養(yǎng)在地仙界東海之中。
東勝神州傲來(lái)國(guó)附近的花果山水簾洞中,有著一通往東海龍宮的水域。作為十洲之主脈,三島之來(lái)龍的花果山,自其中流淌而出的泉水靈氣自然遠(yuǎn)超其他水域。
而這些三文魚,正是生長(zhǎng)在這一片水域之中。
每日朝陽(yáng)初升之前,三文魚魚群逆流而上,到達(dá)花果山之地吸收朝陽(yáng)初升時(shí)的紫氣,日出之后,魚群順流而下,回歸東海,在水晶宮外暢游。
永不停歇的往復(fù),使得魚肉的質(zhì)量遠(yuǎn)超其他魚類,無(wú)論口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都成幾何倍提升。甚至即便被收進(jìn)了小廚房中,在魚肉之中,依然蘊(yùn)含著淡淡的凡間已經(jīng)不存在的靈氣。
拉開放魚的柜子之后,陸塵看到小小的一個(gè)柜子,里面卻別有洞天,一條條三文魚在這小抽屜之中暢游,仿佛永遠(yuǎn)游不到邊際。
拿起漁網(wǎng),陸塵依次網(wǎng)起六條大小相同的三文魚放進(jìn)水盆中備用,隨后收起了漁網(wǎng),關(guān)上了柜子的抽屜。
煎三文魚這道菜,一般選用三文魚的整個(gè)中段,煎出肉質(zhì)緊密,油脂豐富,柔軟嫩滑酥脆可口的三文魚。
煎熟的三文魚既有熟制的香味,又有刺身的口感,非常美妙。
只是,在陸塵這里,卻更加奢侈。別人做這道菜是選用三文魚的中段,他做這道菜,卻是只取用整條三文魚中,中間最精華的二指寬度的一小塊魚肉。
殺魚,取內(nèi)臟,去皮,取刺。所有步驟一氣呵成,在陸塵精妙的刀工下,不出一分鐘,一條無(wú)皮無(wú)刺的魚肉被放置在了案板上。
手中的刀兩個(gè)起落之間,一段二指寬度的三文魚中段被陸塵取出放在盤中備用,其他部位與褪去的魚皮取出的魚刺一同放置在了另一個(gè)盆中,這些一會(huì)廚房會(huì)自動(dòng)回收。
依次從六條三文魚身上各取出二指寬的中段后,陸塵用廚房紙擦干了魚身上的水分。在魚肉上撒上海鹽、黑胡椒顆粒,切了六片檸檬片,在每條魚肉上各擠了幾滴檸檬汁腌制。
做完這些后,陸塵沒(méi)有再管這些魚肉,腌制需要大約十分鐘的時(shí)間,這些時(shí)間,他準(zhǔn)備用來(lái)做另一道菜。
轉(zhuǎn)身走到柜子前,拉開一個(gè)抽屜,陸塵從中拿出一個(gè)紫甘藍(lán)。
紫甘藍(lán),說(shuō)道這個(gè)名字可能很多人會(huì)奇怪,為什么非要加個(gè)紫呢?